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9 k4 y4 s: z' s. O0 }" Q8 X做饭我还行，但是做蛋糕面包的，就落后了。一直知道妈网有个花猫，烘焙那是杠杠的，我也想来学几招。刚看到一个好玩儿的，是不用烤箱都可以做的慕斯蛋糕，心理面痒痒的，自己也想尝试一番，特意转过来。想学的我们可以一起学
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) J4 I# n# l  L2 a9 x成品很漂亮，上面可以点缀自己喜欢吃的水果和干果
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' l$ Q4 m7 @" k; T, i首先介绍材料
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! z3 N( I) z0 v" v蛋糕两片、淡奶油一盒、白糖适量、吉利丁粉（也叫鱼胶粉）10克
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各种水果，罐头一类的，还加了点芒果布丁！这个随个人喜好，由于大过年的所以就做了个红色的！红红火火吗就用的草莓还有草莓QQ糖！QQ糖是用来做最上面镜面的
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牛奶100克、温水40克
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准备的差不多就这些了
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" B, K% S' o1 X9 m3 s1 d7 A下面开始做蛋糕啦！首先找个小钢碗称出10克的鱼胶粉，加温水泡开
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草莓从中间切开备用& X; T7 |! d4 V) q, n

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9 F3 z, X# H/ R% w  P$ ~/ |" `5 J; S各种水果罐头类的绞成丁1 [2 k% Q& u; w  g" o
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5 L( Y3 r: g+ g, c% ?绞成丁备用6 Z, M, x: Q" Q: l. ~* Q& h

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吉利丁粉隔水加热至完全融化加入牛奶搅拌均匀# q4 \; v% ?1 e6 V

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+ o2 a* i9 a! b找个盆子加入淡奶油打发，淡奶油要事先在冰箱冷藏一天噢5 _; {+ W0 z/ y/ T7 H( \8 a3 D4 x& {

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9 }* q2 e6 c& M! e* S9 F( g0 \加入适量的糖打发9 q8 K5 _7 P( z2 |

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然后把蛋糕切成合适的大小。有时间的话其实自己烤的更好！不过实在没时间了就买的现成的
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下面就要把准备好的牛奶和水果碎，都放入打发的淡奶油里面搅拌均匀！
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+ d$ z5 ?3 v3 ^& q% W. Z慕斯液就做好了
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开始造型啦！！！用的是8寸的戚风蛋糕模具，先在模具里面倒入一点慕斯液
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' `- I3 {7 |4 Z) c2 V8 h7 ?然后铺上一层蛋糕！在蛋糕周围均匀摆上切开的草莓4 E# H, T* L6 }/ {" P
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切开的面要朝着模具壁，这样脱模之后才能看见草莓。然后倒入第二层慕思液莫过蛋糕，再加入第二曾蛋糕再把最后的慕斯液都倒进去！在桌子上蹲几下，振平蛋糕表面，放在冰箱冷藏3个小时就可以进行蛋糕表面的装饰了2 U' p4 l6 |3 S

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然后，就可以给蛋糕脱模了。其实方法很简单：先用吹风机在蛋糕的模具边上吹一下，从后面把活底一推，蛋糕就出来了。脱模之后的蛋糕放在准备好的蛋糕垫上开始装饰！+ m" N  j2 D. {1 _! |

9 P# V0 |! D% y4 n3 ~  Q8 _把QQ糖放入锅里加入100克的水煮至溶化放凉，
- O6 k" m6 J/ P' h这个可以先煮QQ糖，等QQ糖液凉一点之后再给蛋糕脱模，在蛋糕边上加一圈围边用丝带扎住) d  \( B& Q  Z1 O8 p: V6 r1 S" w
，把QQ糖浆倒在蛋糕表面，放入冷藏里面直至QQ糖浆凝固，在蛋糕上面放上各种水果/ ?8 D* C- {+ Z
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切开蛋糕看内容，多丰富呢2 n3 b) d# ?) o1 Q% ?8 _' D

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为她学厨

我爱我的famliy 发表于 2014-2-8 14:41
  X8 @; h$ U  `4 ?, B2 A" u6 n% x! ?. K做饭我还行，但是做蛋糕面包的，就落后了。一直知道妈网有个花猫，烘焙那是杠杠的，我也想来学几招。刚看到 ...

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挺漂亮的，马上要情人节了，想给她做一个