watasiwa

7 K0 C  j4 {0 j1 m! V* o
5 n* j: X7 a, ^7 K) x- Y1 X* ?
        俗话说，养儿方知父母恩，自己当了父母才知道养孩子的艰辛。我们每天晚上把丁丁打理好入睡以后，再洗漱完基本都是10多了，有时候丁丁玩高兴了睡的更晚。带孩子苦乐相伴，看着孩子一天一天的成长，心里是无比的欣慰，感觉就像自己和孩子在一起成长。丁丁爸也乐意和大家分享带孩子的经历和给孩子做的食谱。
; m  w% Z( A" t" d8 J9 M5 b& F3 [      今天是周六，可以晚睡点，白天给丁丁做了个鱼，自己觉得挺赞的，拿出来给大家分享一下。前两周一朋友从南充老家钓鱼回来，给我们送了一两斤，除了一条乌鱼，其余都是鲫鱼。话说这鱼真的好，应该是野生鱼，那么多鲫鱼，熬汤喝，炸着吃。剩下一条乌鱼就先养着了。一忙起来就把这条鱼给遗忘了，竟然养了两周多，今天下午从超市回来突然想起这条鱼来。
  P: p" k8 h. g) g    丁丁爸自己经常自嘲自己做菜是乱劈柴，都是随意搭配。这不，买酱油的时候多送了瓶黄豆酱，丁丁爸突发奇想出了一个新菜品----黄豆酱蒸鱼。看官们是不是看着这些啰嗦话已经不耐烦了呢?那就开始吧。
3 |( }! L% G4 N

watasiwa

原料：黄豆酱、乌鱼、油、盐、料酒、葱
4 J+ m5 Q, o$ m
9 r0 w2 d/ f: ]6 P) H' E# M1、把乌鱼清理干净，去鱼鳞，内脏，鳃，要把里面的血水清理干净，均匀斜花刀
. V/ T* L3 z0 h) l! j
  ?1 b0 A2 ]% A5 }

% ]4 o4 ^* R" |$ t# m# H

: E7 _' H% ?* m  @: V! k看起来是不是很干净呢？
( f8 c3 Y' G% j3 O

watasiwa

2、少量盐巴和料酒把鱼涂抹均匀，特别是内腔，再拌上一根小葱切的葱花
+ t0 I3 W" O3 X* H% A! M' I

watasiwa

5 M( u/ D. B- g/ j; K  p

7 s3 z' E* E  k" }3、热锅下3到4小勺油，加入3勺黄豆酱，注意别粘锅，炒一分钟左右。5 e& d5 ?; b2 n6 i

9 E; [+ i" l( Y6 b% j, t  ^

" J5 t+ h5 T; H/ J9 T& v  v7 B
& t  k  ]! @6 @6 a0 |

watasiwa

4、把黄豆酱和油的混合物均匀的涂到鱼及内腔% D. ]' P. m& r/ C

6 ]. H% t" O. q1 |. i

watasiwa

5、蒸锅上汽，蒸鱼8分钟，如果鱼大，适当增加到15分钟左右
# L  @( X% X! J8 u  j$ N- O

. O6 N" I0 v& ^# m/ Z  \; E
. _( G$ c, F# B- o) c2 v

watasiwa

8分钟过去了，香喷喷的乌鱼蒸好了，鲜美的乌鱼配上浓浓的黄豆酱，带有一点点甜美的味道，你喜欢吗？

8 L9 N& T/ I+ S" \" p0 r: d

watasiwa

度娘说，乌鱼的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。据测定，每100克鲜鱼肉中，含蛋白质19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克，是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。据医籍记载，乌鱼还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用，在东南亚及我国两广、港澳台地区一向被视作佳肴兼补品，故而身价不凡。此外，与其他鱼类不同，乌鱼离水后不易死亡，死后肌体也不易腐败变质，所以更便于长途运输与加工。5 \# p. }! \0 U5 t" h1 b! L

1 j6 J) t" O. ^3 E6 `8 I
+ z8 e# K5 ~0 z0 d  \

+ [( f: I. g3 x3 B. a& F$ g) u& D3 w. T+ i+ A# |( ^
这么美味的一条鱼，怎能放过，把它吃的精光。简单美味，你也来试试吧？& {- L) I3 ~6 P. W/ L$ }# L
不知不觉，一点钟了，赶紧睡觉去了，别嘚瑟了，呵呵。( G/ C9 S7 k& e! F: ?

/ g! m* ^1 w  o! f' Y) ^8 ]" r' G! \0 N4 V
更多美味，敬请点击丁丁爸的美食帖链接：http://www.cqmama.net/home.php?mod=space&do=thread&view=me( D1 O% }( a8 V6 Z0 p  G' l3 L: b

最爱我家宝牛

丁丁爸爸厉害

想你的每天

回复 watasiwa 的帖子
" q' ?. M: @; m& T6 ?+ [) z8 O! p& R5 N& ~) [( u; W
丁丁是个幸福的孩子，有丁丁爸这样的好父亲

想你的每天

原料：黄豆酱、乌鱼、油、盐、料酒、葱$ h. U  g# V4 [  L+ F/ @4 ?
% t  T8 U, B9 J+ `! f; k
1、把乌鱼清理干净，去鱼鳞，内脏，鳃，要把里面的血水清理干净， ...

乌鱼吃了就是好，我一般在超市买

想你的每天

3、热锅下3到4小勺油，加入3勺黄豆酱，注意别粘锅，炒一分钟左右。

丁丁爸，重庆做饭很少用到黄豆酱，我都没有吃过

出走地平线11

学到了，鼓动宝爸向丁丁爸多学习

房千晴妈妈

丁丁爸又出新菜了也~~

watasiwa

丁丁爸，重庆做饭很少用到黄豆酱，我都没有吃过

其实我也基本不用，那天买酱油送的，所以突发奇想，乱劈柴一个，呵呵。

watasiwa

丁丁爸爸厉害

呵呵

watasiwa

学习学习，谢谢分享

不客气

watasiwa

回复 房千晴妈妈 的帖子
& `% n+ p* a$ \  b
; y( [% N1 F9 j/ F千晴妈最近忙些哈。

watasiwa

回复 出走地平线11 的帖子
' d0 `, x! ~- v% @3 r0 h4 Y" ]+ |' Z: M# k# @- F* |4 W! B! K: S
互相学习

watasiwa

乌鱼吃了就是好，我一般在超市买

我们一般也是在超市买