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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑 . i* C4 B; u3 k0 `# ^8 T
5 C; c( P2 L9 y8 M  M$ z6 _
: e: H3 z0 p% T$ G; {4 `& i
      自制了一次蛋挞,感觉和外边卖的蛋挞没什么区别,并且还比较简单,分享给大家!
0 }% F7 R- }4 y* W5 {+ b4 R+ }
( @; ~9 N% B2 ?: ^" Z: v& F
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本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑 2 Y# [* C9 u4 f0 @+ |
% c" P2 C7 m1 l% r; {5 Y4 v

8 r* l" U; x" y: t0 h% k       首先是物品准备:: ]6 L2 ^' t+ ~7 l$ d4 T4 u0 g

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摆蛋挞皮.jpg


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点评

贪吃的猫023  蛋皮是现成的么,难不难哟,做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟,我也想学,就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57

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回复 以宁226 的帖子' M" X8 J" ]# h0 L

: s, L2 W: a0 ?2 q3 S以宁,你来了哇,我来观望起
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紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42 - G4 Y) e' I4 Q6 U9 M' c
回复 以宁226 的帖子7 [/ O  }) {3 w# p# c' v
9 i6 a9 j  d! o7 Y# l, w7 J
以宁,你来了哇,我来观望起
' v; u. i0 y6 J# @; w% U8 }
欢喜紫霞围观!!!
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* ]6 h! E8 |) E/ i" H2 }0 a  w, O* ~7 m制作指南:: ^, B: V5 }/ K' U- f* b
# k0 T+ C6 J! [6 a) b9 D, |

制作指南.jpg


8 i) ?5 p4 l6 N( B
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5 ~9 A% Y% |1 I) e第一步:容器放在称上然后复零
) @. D. g" O$ H- m% H
6 J0 }& c" @3 L' Z9 K

1第一步:容器放称上去重复零.jpg


5 v6 s4 \* \6 r8 }3 W
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. k. D7 \6 B0 c; c. V- K0 F
第二步:倒入牛奶5 h1 `) h4 x9 k. Z7 M

% n' Z$ v# r- U

2第二步:倒入牛奶.jpg

0 l; e5 n0 X$ F8 g" T, H0 s

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! z: c: L+ D( S5 X0 K第三步:加入淡奶油
1 M# E5 R0 r; p7 e) q
7 K3 Z% c% M# [: Z1 b9 q  T2 G, B& V

3第三步:加入淡奶油.jpg

% M% d$ b9 G# ]& G

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买,有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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7 Y3 [, l1 {( `$ ?1 ~. N+ I; l第四步:打入鸡蛋,一个全蛋,一个蛋黄(去蛋清)
" N' I5 u1 |6 N- l ) w1 o2 u# T) ^7 f

4第四步:打入鸡蛋,一个全蛋,一个蛋黄(去蛋清).jpg

+ F0 m2 `- g' O4 N, G

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5 z* ]3 p! L. G6 Z5 U" m: B第五步:加入糖! }# Y. x3 A  x' C* o! h! V3 J7 Z
" K/ k) a5 r% F$ K) k- g

5第五步:加入糖.jpg

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1 _( m9 z. ?4 M+ j: H# I( ?9 b, Q
第六步:搅拌均匀,主要是让糖化开
1 z: Y9 K1 C2 ^0 ~
" v( b* r: w+ O8 I  j, `

6第六步:搅拌均匀(主要是要糖化开)_副本.jpg

5 o1 }5 E* Q, [  b+ X

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. O8 s4 M* `2 P第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒
) O/ X$ |0 g5 w+ J : E  ]4 y" E* b5 S9 o

7第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg


) u# `- H) [! n2 a
3 a$ G& E$ q" Z2 F! M- o, A. v

7第七步2_副本.jpg

. W( D+ c% U* \3 O1 B

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过滤后:
$ q  b# a7 E5 x* d% R- z

7过滤后的.jpg


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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟,黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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3 \1 j* z( g# O6 ?" k
第八步:将杨桃粒加入蛋挞皮,然后倒入过滤好的成果
$ \7 K( e7 P" b% t! U0 S: n2 w* X! \ ( S) e2 ?/ H: l) n: R. s

8第八步:将杨桃粒加入蛋挞皮,然后倒入过滤好的成果.jpg

; s2 U9 k5 W4 g6 `

! t; _! l. q8 F3 K% X

8.jpg

. J& |+ W1 @: r1 F

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贪吃的猫023  加的黄桃哈,我要是的话,想加点草莓,就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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成果展示:
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0 L! `# z' N& |, G8 v

9成果.jpg


1 ~0 |: M$ @: r 4 P& P% ]+ V& x. f! W" p7 g

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢,饥饿中看这个帖子,我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01

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设备好专业哟,我也想学,就是心不灵手不巧的

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第三步:加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买,有次我还是专门到南平麦德龙买的

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第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒% ^' @; N/ l! D. K- F5 u- z- o
戴眼镜的这位是位美女哟,黑有气质的说

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