丞丞~妈咪

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4 a; L3 I3 C( X3 t6 x上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。; l& u) \2 E; \4 T; p

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先上张出炉的图  有没有流口水8 f0 C. o1 J9 N
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丞丞~妈咪

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先把鱿鱼洗干净切好
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丞丞~妈咪

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4 ~5 v3 U* T0 ]2 R, {( K, A作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样, e4 W2 }$ R/ s; j7 ^

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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点  m: c, ?5 s( I. ]. j
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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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2 A/ J! `! X; `; n: V0 |( B8 E美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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/ o! a4 u$ z3 a0 y* ]! n9 _锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色
2 [0 l/ R' [0 g1 s加少许水，烧一下更入味，
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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
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丞丞~妈咪

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7 _) ~! k4 k1 A$ N. _5 _8 T7 q3 i回复 王小晶的妈妈 的帖子* D! t9 D7 `$ w1 p' _& a' W: D
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菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子
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2 j0 ^3 e- @* `不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子: U; I7 E: K: w/ Y0 j  K
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美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

回复 丞丞~妈咪 的帖子6 M3 ~, D$ S' c6 K# Z
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又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子+ s3 L: H" ?+ L" e5 r. X. M/ Z
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哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子% u' g7 a1 ^1 T, Y9 M/ k. t
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没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

回复 水解不解释 的帖子
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" e) v7 x7 e$ Q0 P" h* B是丞丞爸弄的 我负责拍照