小薇麻麻

看到一篇好的文章，分享给妈妈爸爸们，特别是喜欢什么都往冰箱放东西的家长，要注意了哟。& [( b1 }; y2 \: l2 F' @) Q' l

+ Y0 k% J( h+ q冰箱可以增加食物的贮藏时间，所以许多人习惯于将各种各样的东西往里放。其实，这种做法是不太好的。在使用冰箱的时候，要掌握好使用常识，这样不仅保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食物。那么，哪些食物不能放进冰箱？
/ L( a% t1 H1 W1 w冰箱保鲜并非全能，你家的冰箱里面是不是有很多存货呢？你以为放进冰箱它们就能留住营养吗？错！如果冰箱里放错食物，不仅不能保鲜，还会滋生细菌，加剧食物腐败，还可以引起健康问题！
8 Y9 x+ w, H9 {! J  C冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。　
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【不能放进冰箱的9种食物】# s" B2 @2 T& b) w. o

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1、热带水果
& c* b! f1 Q. J1 E5 V! {: H倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。7 V3 p" G8 E  l( x- T' B% P
水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。倘若一定要将热带水果放入冰箱，也应置于温度较高的蔬果槽中，保存时间不能超过两天。* C6 b, C/ o# F, b& |/ j' W, H
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小薇麻麻

2、黄瓜
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贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。
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小薇麻麻

3、西红柿
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, R* h' N% T! Y0 V% L2 x2 L5 t西红柿也是不能放冰箱的食物，因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并出现褐色的圆斑等。
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小薇麻麻

4、火腿% `9 L$ [4 @* U+ m! A
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4 i1 n# s' E8 M4 Z! _  }. D, _火腿也是小编不建议放在冰箱中的食物。因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明显影响火腿质量，使其保持期大为缩短。/ i9 A/ L5 X$ i2 M

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5、青椒
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0 C4 X% [: R* h. w3 z# ^! J青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。
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小薇麻麻

6、巧克力$ ]1 M- ~8 l" f6 j7 k( ~5 D
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巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。0 }8 }2 K9 N1 R0 m, O, M8 ?

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小薇麻麻

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$ z' N. H9 D8 x, s# g' r7、中药% u8 q' l( n$ _. F8 }* R# ]

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中药不宜放在冰箱里，一个是怕它受潮影响药性，另一个是怕它与其他食物混放之后容易引入细菌。
" N. W; Z% c2 ~. n( H对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米)，然后搁置于阴凉通风处。7 ]3 C7 u+ S- ^) n# i; r

向日葵?妈妈

是吗

向日葵?妈妈

学习了

小薇麻麻

8、叶子菜
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) k6 |9 I' e5 j& Q多叶蔬菜冷藏后比较容易烂，最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
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9、面包、月饼等焙烤食物
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面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。6 t$ s8 ?9 _) `+ g9 O
倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。9 W- {4 U2 ^% a2 m( z
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小薇麻麻

　TIPS：冰箱食物怎么放更保鲜？; ?( k0 ^9 [/ R5 a% c0 q

/ ?. |1 N3 }5 W) Y* n! w　　一般来说，冰箱门处的温度最高，接近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒一般很少翻动，又接近下层，所以那里温度最低。所以，按照温度来说，把冰箱冷藏室分为6个区：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。' C# ?! P+ I' e  O  P

: C9 F& K# h2 a3 j- n& S% p　　1.适合放在冰箱门架上：
' M- ?, @4 r4 h, u3 P# M　　有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。4 \3 X: ^# A( D9 J0 N
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　　2.适合放在上层靠门处：
4 H' K! t$ k7 o3 D　　直接进口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时，应控制温度不要过低，并预防生熟食物交叉污染。& G0 R9 y# P) f
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　　3.适合放在上层后壁处：/ U7 X( q/ U9 p# H2 T
　　剩饭菜、包装豆制品等。由于这些食物容易滋长细菌，稍低于0℃的温度最合适。. n4 O; H" W; G$ M0 V. q# U& i

) B9 a4 |5 w) r4 }: g　　4.适合放在下层靠门处：
7 d: v! j" F5 e. R9 L　　各类蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而变坏。
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　　5.适合放在下层后壁处：
. S( t8 P7 Z( @　　没有烹调的熟食，但又没必要低温储存的食物，如豆腐、海带等，以及有精密包装又不怕污染的食物，还有就是等着逐步解冻的食物，适合暂存在最冷的位置，比如下层后壁处。' Y6 d: A! o: @# q. [4 r

# ]% c4 A) `% O2 u　　6.适合放在保鲜盒里：
9 J6 _, [2 H8 }　　排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌温度稍高就会轻易加速其滋生，而保鲜盒既可以保鲜又可以减少交叉污染，特殊的会有保温功能，防止因频频开关冰箱门而产生的温度变化。0 |7 K9 s! |6 T- J9 k
　　要是有可调节温度的保鲜盒，最好把肉类放在1℃的保鲜盒中。9 f( S2 A( O* ~+ y9 q, d" h4 Y% i

楠昕

学习了。。。

王小晶的妈妈

【不能放进冰箱的9种食物】* f9 \; H. l9 F% Y9 g% J

我经常把香蕉放在冰箱里

仔仔迷

3、西红柿
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现在冰箱头还有几个番茄，看来是吃不得了

水解不解释

2、黄瓜, i* G* y- D; O0 g0 E

夏天的时候经常把黄瓜放冰箱，随时拿出一根吃

helenxw

学习了学习了