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本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 20:42 编辑
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上回太少了,没有吃安逸,几下就被我吃光了,所以这次丞爸又买了些来弄,我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做,我就拍照,我也弄不来,只会炒两个小菜。
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先上张出炉的图 有没有流口水
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2 I, N1 J- @# a5 i( x/ Y; ]; f做法:
8 b6 E# W9 T f先把鱿鱼洗干净切好 $ c% v: f! h- Z& r; @
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作料准备起,红的是泡椒,绿的是长尖椒,丞爸很舍得放作料,每次我都说他,那姜蒜好像不要钱一样 . ^+ J4 c R$ v( g
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1 o+ L. G! h3 L) B; H7 M+ q鱿鱼先过水,上次没有过水,其实我发现不过水好像更好吃一点- @- l$ J7 X* h/ E+ H; ~; @
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锅烧好了下油,油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒,翻炒两分钟,倒入鱿鱼继续翻炒,放点料酒,可以加少许酱油调色
/ D1 H: T" l( M! n* |加少许水,烧一下更入味8 J$ I2 }& F$ v- Y4 Q" [! D; O
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加入青椒和大葱,加点盐,根据泡椒适量加盐,翻炒,待炒熟,加味精,香油,起锅,完毕了。撒花花~ ~4 ~$ k# c' ]
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