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本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 20:42 编辑 ( h* w, ~! u1 J2 k! }4 j" T
`7 W( o0 f* i F( ~上回太少了,没有吃安逸,几下就被我吃光了,所以这次丞爸又买了些来弄,我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做,我就拍照,我也弄不来,只会炒两个小菜。
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先上张出炉的图 有没有流口水 9 J. d s9 m4 L% l8 ]4 K
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, V5 h: N# b- e( B* z9 }, U7 Y7 @做法:5 p+ u+ I. `1 `! F
先把鱿鱼洗干净切好 * m! J$ f8 y) h( M' I- X
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# l5 E/ \4 {) p: Q- L1 c作料准备起,红的是泡椒,绿的是长尖椒,丞爸很舍得放作料,每次我都说他,那姜蒜好像不要钱一样 # h1 \ `+ @$ O- y( k6 ~0 r' A8 A( X; t
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鱿鱼先过水,上次没有过水,其实我发现不过水好像更好吃一点6 y5 x# y: O2 M+ }
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锅烧好了下油,油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒,翻炒两分钟,倒入鱿鱼继续翻炒,放点料酒,可以加少许酱油调色
; [( v1 V# {8 ~6 I/ H0 q加少许水,烧一下更入味' M3 U% O6 ]/ p& X9 D' H1 p
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& i0 c( N4 `# i; E4 d \! f加入青椒和大葱,加点盐,根据泡椒适量加盐,翻炒,待炒熟,加味精,香油,起锅,完毕了。撒花花~
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