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本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 20:42 编辑
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上回太少了,没有吃安逸,几下就被我吃光了,所以这次丞爸又买了些来弄,我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做,我就拍照,我也弄不来,只会炒两个小菜。: L Q$ E2 I( H+ c7 }
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先上张出炉的图 有没有流口水 2 s! e. h& B# Z. s' `
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做法:
+ Z& P5 @! M0 i. K/ w* d先把鱿鱼洗干净切好
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' Z- U# J. f! ?8 Q作料准备起,红的是泡椒,绿的是长尖椒,丞爸很舍得放作料,每次我都说他,那姜蒜好像不要钱一样 ' ~$ x5 L- ~9 D0 p6 M1 d! o3 ^
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鱿鱼先过水,上次没有过水,其实我发现不过水好像更好吃一点8 |( A2 c5 {+ {$ h' T& t/ E% V2 F
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锅烧好了下油,油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒,翻炒两分钟,倒入鱿鱼继续翻炒,放点料酒,可以加少许酱油调色
4 ^2 \- ~$ n% L: j/ }" p: I `加少许水,烧一下更入味
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9 N1 U5 W# M( S7 q+ B" G加入青椒和大葱,加点盐,根据泡椒适量加盐,翻炒,待炒熟,加味精,香油,起锅,完毕了。撒花花~1 \2 o: v x1 R. i/ m+ l! \
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