匪匪（JANE）

前几天某人买了包蛋黄元

因为我一直喜欢吃

结果感觉偏甜了

也许是孕后口味变了吧

于是

我决定自己做

匪匪（JANE）

配料：

蛋黄2个（约40克），

鸡蛋1个（约50克），

低筋面粉90克，

细砂糖50克，

泡打粉2克

匪匪（JANE）

7 t6 D/ I, ~* ^: @
0 Q1 t8 |8 x8 M: z主要材料和工具亮相 - M8 p8 f! p# x% J5 ~

9 u% c9 j3 Y" |; j9 X6 M
~' V7 L3 M: v+ x1 }" \

" h& g" P1 I4 r& G; u2 w! @) Q
~
$ g4 V/ ^/ o5 g% S2 o, v+ A% H6 ^1 N/ ~0 |

2 F4 P1 V+ O1 Z  Q& n+ Z' F/ N1 X
~
" y/ w% }0 k: J/ U: V6 U

, f9 ~+ J" X# @7 _; v6 b~0 z8 z3 v( I2 R7 p) d

8 M1 x9 _* p; [% M1 N~
' l% e7 B4 _9 u

7 q$ Q8 m! `5 U4 L. A/ m+ ^5 R6 c

匪匪（JANE）

做法我参照君之

先发出来

4 d9 ]$ t# t+ r+ i

制作过程：
, t" K+ m: |& I7 t' U  `1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。, W3 ]& j5 d4 m) @
2、取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。（碗和打蛋头都要干净，无油无水）
9 f1 R* u! p; \7 a3、打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。
- {; ?" H8 B( |2 {5 C4、将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。. X2 Y, N0 |: q- j  u5 m0 w
5、用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。
5 c) ?+ O+ i$ j( I& B6、拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。' }7 ~4 e2 H# P9 |9 C/ _: V
7、将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。
- j9 L+ i, S% Y' i7 V/ B

~

匪匪（JANE）

全部按步骤来滴

~

~

匪匪（JANE）

接下来

就是挤

~

匪匪（JANE）

进烤箱啦

将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉

~

~

匪匪（JANE）

有木有闻到香味

匪匪（JANE）

好啦

出炉了

~

~

匪匪（JANE）

来点特写

~

~

~

匪匪（JANE）

记得很多人喜欢来点装成品滴

那我也来2张

~

简简单单蛋黄圆~怀旧的味道

8 t+ {2 X; ^5 k5 ^1 t

爱生活

爱美味

爱匪匪

紫霞仙子-

做法我参照君之先发出来& H2 S! P* b2 E" ]) v( w
制作过程：
) y% J% f) f7 S: u: J* a# O# C: O8 q1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。

亲写得真详细

紫霞仙子-

进烤箱啦将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉~~ ...

挤出来的饼干，厉害！

豚豚~

哈哈~~看到这个头像我豆晓得你是哪个老，可惜你是神仙你也掐指算不出我是哪个啊~~~嘎嘎~~

匪匪（JANE）

回复 豚豚~ 的帖子
) X& [! j$ {: Q* z; F: B& N
! M+ X0 F- ~! [7 T9 x3 C1 Q你是哪个哦~亲~~~~~~~~~~

欢喜红孩儿

有个烤箱就是爽，看得我流口水哦

小白要长大

安逸哦，以后可以弄给娃儿吃

匪匪（JANE）

回复 欢喜红孩儿 的帖子1 S- p3 h: M. x/ w' _- l- R# ^
( i( S6 F. l) ~5 `& Y% C
你也可以做撒

匪匪（JANE）

回复 小白要长大 的帖子
; C5 h: s) @; k6 Z6 Z1 ~  U$ A0 R
' N$ |$ g; Z+ C2 C: A以后娃儿就可以吃没防腐剂的

草铃子

好吃啊~~想来一口啊