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发表于 2013-10-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
社会呼吁已久的地沟油监管办法,广州已启动起草工作,有望于明年初出台,名称暂定为《广州市餐厨垃圾和废弃食用油脂管理办法》,“地沟油”的话题再次回到了大家面前,那么接下来说说“地沟油”。
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通常称的“地沟油”,就是从饭店的下水道中捞出的。这种油,不仅有植物油、动物油,甚至还有机油、柴油和粪便等。
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同时 “地沟油”也包括我们所说的“泔水油”,就是从饭店吃剩下的剩饭、剩菜中提炼出来的,或者是炸东西剩下的“老油”,一般不会混有柴油和机油。* B- z# o; A( N& d1 Z& H
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魔鬼之路·行程
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  “地沟油”迈五步走上餐桌4 b& [. u! j5 L
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   “地沟油”生产出来后,一般不会直接上餐桌,而要经过一系列的环节。- y; b. \8 ^3 ]" r

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! g% z: S+ e4 A; B  v+ K  上餐桌的第一个环节,就是搜集泔水,进行初步加工,炼出粗糙的“泔水油”。* s1 O2 T; U* C( z. _+ v1 c
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  初炼的“泔水油”,油脂粗糙,还残留有采味和作料的味道,一般不能直接食用。也有个别“泔水油”搜集者,将粗炼出的“泔水油”卖给炸小食品的。
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  “泔水油”搜集起来以后,积累到一定数量的时候,就有收油的上门收购。
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: o% O3 N7 e7 `( z  收油的就是中间商,他们将散户积累的“泔水油”集中起来后,送到炼油企业。
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  V4 i  |5 i, D% F* U) d0 Y  “泔水油”进入炼油企业后,要经过多个加工步骤。如除渣、除色、除臭、分体。3 O* E* }$ y; }  u) m: y

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  除渣,就是将“泔水油”里残留的水分等杂质分离出来。除色,就是除掉泔水油中的其他颜色,让它看着更清亮、透明,像新鲜油一样。% h: f5 u$ @+ y! \5 r0 ]
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  由于“泔水油”总带着一股异味,所以上市前必须对其除味。7 ]+ t# L3 S0 L! d' F* U

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, x7 v1 m4 O8 h' X/ K3 i3 J  经过上面的一系列处理后,就要进行分体了。
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& d- V% L1 q9 r6 I% I% W1 v  “泔水油”中不仅有植物油,也有动物油。温度高的时候,动物油不容易凝固,但温度一降低,动物油就会凝固析出。- j+ \3 }8 c, Y, j" X* K

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2 M5 ^; ~6 l; N  “泔水油”经过分离后,就进入市场。一般情况下,炼油企业面对的是大批发商,大批发商购回后,再进行分售,最终从分售商手里进入消费环节。
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  这是“泔水油”进入市场的一般路径,很多企业,经营的规模比较大,经历的环节更多。每增加一个环节,就增加了一层隐蔽性。
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  5摄氏度下,部分泔水油现原形
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3 E6 S- y7 }( H8 P8 z3 i* x0 }   “泔水油”里含有大量的动物油脂,温度太低,动物油脂容易析出。- e) ]9 C0 L7 m1 Q: r, W
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  正因为“泔水油”制成的油里,动物油容易析出,这也给老百姓辨别油脂提供了依据。
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, i, `% r* D' L+ ?3 P+ [  如果市民担心购买的食用油有问题,可以把食用油放在冰箱的冷藏室中,将温度调到5摄氏度左右。) T- o9 K- x0 @& K1 I" C7 n
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- L% \" ]  q" `/ n  j% `  如果温度在5摄氏度的条件下,食用油就出现凝结或者油中出现絮状物,油的品质就值得怀疑了。这种识别方法,可用于菜子油、豆油、色拉油等,不适用花生油。
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  n1 ?* l# s. N$ r: R, S. O  以前介绍的辨别方法,其实老百姓用肉眼是很难识别的,这种方法,相对来说要容易很多,但辨认起来,也有一定的难度。8 d' s, a. \$ C

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  最简单的办法,就是油的酸价(衡量食用油品质的一个指标)。一般情况下,一级食用油的酸价,都要求在0.5以内,超过这个酸价,再使用都要谨慎了。
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 一般用‘泔水油’生产出的食用油,酸价都在1以上。就从这一点,用这种方法,可以确定油的品质了。市民对购买的食用油产生怀疑,通过简单定性后,可向相关部门举报,由相关部门对油品化验、检查。
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健康之路·自给自足5 I! M  \7 Q; O' ^! y2 m

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- M. |+ z5 c2 u( ?众所周知,食用油是日常生活中做菜所必不可少的原料,同时也是保持身体健康的必需元素,长期不食用油,人体的免疫力会下降,身体素质会变差,若长期食用劣质油,对健康而言无疑更是适得其反。
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) D- t1 d4 I! @! N8 R' z0 f就在地沟油泛滥之际,越来越多的人选择了家用型的多功能榨油机,自己到市场上买回榨油原料,在家自己榨油也成为了一种时尚和健康。3 H" S7 |, C+ C( }! {

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* R6 b% X# |3 t, W5 G国庆节长假,到闺蜜家做客,闺蜜家炒菜用的油都是使用由达家用多功能榨油机先压榨滴,不仅自己榨油好玩,而且还很健康时尚~~O(∩_∩)O哈哈~废话少说,接下来啥两张榨油中的PP………..: O! p5 S* P! O

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5 }% g7 T7 T. w0 s& g2 X* Z$ M* l来张特写~!漂亮的妹纸哦………
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闺蜜准备开始用由达家用多功能榨油机压榨花生油和黑桃油鸟~~1 a. F) _: z* l& S6 Q/ Q

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$ g0 a5 L/ b2 O, `5 E, `7 X3 L! K闺蜜正在往榨油机里面加黑桃仁,压榨黑桃油呢…………….
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闺蜜说由达家用多功能榨油机采用纯物理压榨法,凭借自榨健康、安全、无添加食用油等亮点成为了人们健康生活的新保障。' @2 o! M- n( S: }1 z: o! T/ I7 B; k

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很贤惠很淑女的妹纸,单身中,稀饭的男银赶紧了~~O(∩_∩)O哈哈~
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黑桃油压榨好后,又开始压榨花生油了!榨出的油不含化学剂,天然营养不被破坏同时保留油脂本身的浓香味,确保产品本身的原汁原味
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# F" n3 C" S$ c/ j; B- Q中午就是用现压榨的花生油炒菜滴哦~
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4 ]& t$ \3 W/ p(*^__^*) 嘻嘻……,闺蜜介绍由达家用多功能榨油机不仅可以榨油,还可以研磨芝麻糊,花生粉等需要研磨的其它食品。俺稀饭上鸟~~4 B0 F3 p3 e, C6 N- s* Y5 f8 R" ]9 J- J3 v

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在那里买这个榨油机?

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自己压柞?很简单吗?

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好像这类机器最便宜的都要2000多吧
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