菲菲爱爱

% `9 t3 D, D7 \" |# d+ l, v3 O
1 y/ d5 y8 m# Y& s: [7 N" O

她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

. i3 }) n: h, h3 K6 @" V; |1 L $ N- C: Z  H0 d; g
中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。* e% p2 `7 v5 y  b

. C0 L. o1 ~* ]6 D$ f2 |9 ?8 I- l& @* v  L. N* T

/ Y. K: S& J3 P, C$ u( o! k' L

厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子4 Z! V% s6 o) e; {4 Q/ T

% i/ p7 |  ]+ P求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

回复 重庆安琪尔 的帖子  T' b& U2 B. r% F; {0 I9 D

( b: h/ c, |- @6 e! q4 W我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃; e$ K, @: d: ~5 D! `9 _& v! [

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子4 j$ f4 C) p! Z; w( A* ?7 d

* H! b& \; |8 h- u; j& E$ a4 _' @7 g好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

( E' R) s2 H1 X9 }) U- M7 B1 ?

9 J6 p5 ~3 n/ Q( P' }。。。。。。。。。。。。。。。。

80748800

  p$ G/ A( c. B# g4 G7 w

1 z4 b! E2 M! B芋儿鸡的做法步骤:6 y) J0 u3 j$ u' n7 m  g
1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
+ A+ S6 q7 w; h  u9 {: x& Q2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。
6 U$ O0 y& ^, a2 D7 T8 ^3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。6 s" z% w& D9 n! J! Q7 T/ ]: o
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。
8 `' J3 o- B: Q2 k8 z9 c/ |; Q# C3 [+ ?5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。1 C( P4 y9 ~: ~, K0 `5 @" D
6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。
+ S/ t% q  m$ Z# b# Z- V: b: l7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。7 i1 q) K7 X  i& e$ K1 t  ^
8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。9 V: n" r7 |5 d$ R( J1 k
9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。) y% H5 `1 D$ P6 F
10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。
! k9 g8 P: c) o6 @) [5 d11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。
1 }$ M5 S0 R0 K; T
. o1 ^: p4 N/ ~（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）
! x! T5 R) G. d  G, H

苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

回复 tiantian78727 的帖子
% P# @; g. R5 K0 n' n: i+ \! d: W  l. @# P; g3 T
还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了1 x! M* Z! K9 s; Y9 ]

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

回复 重庆安琪尔 的帖子
' H1 s4 r. {; `8 i" N8 T8 W+ y5 C" v
要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

赞一个。。。。