匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
' U! f0 H6 k) j4 W' N& Y先解冻$ t+ ]: ]8 T- U1 t$ h0 p
夏天8分钟左右
, w6 w, o3 b! d$ c! y7 Y冬天20分钟左右
+ J" G+ i' a9 t. q7 g% a

; w( i; Q7 m" e7 f7 E

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内" y) B9 q( |5 |% b1 n, G: g: C3 Q. u8 t' J

) B1 }. M3 X8 Z- ]7 U) \

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱& ~( |$ l; d+ a5 p% H' c

4 o6 K% u& n/ A7 f. ^. y1 q$ B

匪匪（JANE）

210度 20分钟; l1 y% Y6 g0 T" ]# [$ F  [+ P

# y- u* ], h2 k" `  S
' X2 O- }$ W  e$ V: t

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
2 Y. b5 G: ~9 p; m3 E: Z仔细看# b  G  z1 ?+ h) ~  x( X( k

6 k) Y" w9 q) n& p  o

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
/ b* h, i, h8 {  z, \6 {

  ?3 u1 D$ Z8 k4 U# z1 c7 ^

匪匪（JANE）

从各个角度来一下. G. ^. u( L" y( J

0 A# y" M2 P7 k3 q7 |& D) K
~5 ^3 `# J( }: ?5 ^- k$ K: y, y

6 x2 J( E- L6 i3 G/ k1 P9 Z3 Y9 q~
  Z) Y: \0 A4 G5 W0 W* b0 g

4 r. u+ H7 O% J9 [

匪匪（JANE）

放一会~
" j, s. `5 D3 N6 m! T; d5 |凹下去就可以吃了$ Z& U; D1 \# |0 M8 B

! o; f  v# e8 m1 y) [3 L6 q

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
5 }) }* z3 |  e% d+ S5 h我家里人都喜欢吃哈3 ?$ g* ~* z1 P$ o
现在每周一次- O5 q/ L/ Y; R2 D  t6 s9 p. W% Z6 b

  D. h, `$ S* w

杨影

蛋挞皮
( T# l7 m+ a. l2 Y$ k  P先解冻
: e8 o" X- R( E8 P- d6 X4 A, K夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子
2 o  _) S' u1 }3 X1 r8 R: Y4 L! ?5 \8 u" U3 a; y$ l
我买的半成品~因为做皮太麻烦$ O* w- n5 ^3 T
目前我知道3家$ }5 @7 H# g7 l+ K
江北一家
/ B2 x; h9 N% M" p4 o! j% }; e: j$ D沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子% t3 [2 a! v/ f8 y4 q
. Y* [# z2 Q5 A# {, m
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子/ Z- P( u" E; H, a5 ?1 }

/ J$ q# U' O0 I$ b: S, h这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉