匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
3 R+ g: n* r( s$ C) P+ K7 c先解冻9 s; r/ Y7 R) a. ~, R" o  j- ~
夏天8分钟左右
/ N% [$ C- m# @' d% p# H) A& g冬天20分钟左右
$ }& c! K0 ?1 U& J

( b; c1 ~/ {( i7 j

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
- z, x1 }, i4 ]  M" g+ H7 B

% X: j$ p$ V, X0 w. O8 s4 x: q

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱) I5 @$ l% q5 ~' K5 p

4 t) X  l7 v1 `" p3 m

匪匪（JANE）

210度 20分钟  b) {% f9 h. k3 X! g# N

  U# d' h# v; K- k* Q) w/ w8 S7 W( b* d" i5 P

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来2 F* b# o0 ^  a" I* s5 v# v, P
仔细看* Z# e( i) k0 Z. _! }0 }

1 Z7 g/ T' ]  n; Y& i5 C& y

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
2 l6 H7 f. c' i. G; E/ T4 O1 U

0 h: J) f/ N: h) t: |4 ~) P

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
. ?& J. ]) Y8 i8 L

: [; g/ s/ h3 I6 W1 c0 l~* `* ]; m1 b/ k" t! D' o

9 d/ P. D0 s# k+ d& O- l1 T
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1 ^1 H7 x% B1 n  Z* {- B% Q

匪匪（JANE）

放一会~
- l: L. F7 I  K  ^凹下去就可以吃了& r* H6 [  V+ |

! W/ r' M" t) c4 u8 n& D

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
8 A, T; B6 _7 `9 P' a我家里人都喜欢吃哈2 S# K* c+ W, V0 n, C' O
现在每周一次
* e! o0 o+ ]. I4 I

0 Y1 @* \1 ]1 U9 o3 g- C& h" s

杨影

蛋挞皮
3 X  `- h" A  U  L" a先解冻
8 E) N2 U0 I% O1 m6 y9 T夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子8 C2 T" u( S5 A
& U% \& V$ m* O
我买的半成品~因为做皮太麻烦
+ I) m* P! p# ^4 `* w目前我知道3家! Q* K# y# M! |5 v
江北一家
9 k* B7 U/ X- i8 X; S# N沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
7 n7 n. M1 f3 \" _3 j# i9 V, ~
) p" I  e8 g7 L$ c( e4 f5 S0 w4 ?4 t. V我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子
0 c6 u4 L# p9 W
. R$ t( N1 b! N9 W3 @这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉