匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
5 [) L) P9 E' A* F先解冻
* F( Z% A$ ]% s" |- g2 A夏天8分钟左右5 A+ u3 Y" x+ |5 ~# U! R2 C0 A
冬天20分钟左右
' w+ J3 B* p! F- \

3 J' k( k, x& x! W" n: J! |# t

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内' c0 X* [7 C* l' Q7 S/ d

8 k) s  n/ I# k& f

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
& k. y7 }; r' Y( v, P

6 B+ [5 L+ n& Q$ K

匪匪（JANE）

210度 20分钟
+ k" w1 X" n2 z; W" U, R/ _

, m% c7 z" ^/ E3 \  H
0 b4 }: ~8 ~  `6 B7 B

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来' D1 J2 i. `" t) d4 F) f
仔细看
0 P4 D8 s, D/ g, g0 Z$ I4 u4 p2 n  I

& a9 x" g0 n: r9 ^

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
) K1 y% M* b, b5 T

! s6 j2 p: ]8 ?- K/ L4 r

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
1 W, S* v: [& u' Q6 b6 y# P

& m9 U. b5 B, p6 D3 n~
4 U! {2 Z. `4 }4 u: a* T& x, [

. z' i; b( x" L# o" s
~8 @1 ^- T! U& c+ `6 i+ z0 m+ a+ G

/ Y  e* B6 u0 }# D% ^

匪匪（JANE）

放一会~# L! N" O& j& \8 a0 u- a
凹下去就可以吃了; x5 h! ~8 p% H

+ O$ z8 n, f) Y* A, o8 O+ i6 j4 y

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了: `+ s% W* w8 [3 X. d
我家里人都喜欢吃哈& n8 Y7 d( \$ y1 _& }8 x
现在每周一次
9 T  `, {% K$ C

; D8 _& M, B3 N

杨影

蛋挞皮" M( c8 I' S7 t, W
先解冻
8 B. B9 a" a+ @夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子/ e( ~6 q% V! O2 v9 c& N3 Z

. I* i, j/ C# a+ V4 d我买的半成品~因为做皮太麻烦
2 _" r0 ?! t" B: a8 E, W8 `0 C目前我知道3家
3 L+ ]0 k8 `+ E江北一家
% n& R, \& u6 B1 Q" h沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子6 n& ?5 e7 U0 j0 q8 R( L+ _

: e; t2 b  V1 W& P& O  i) b1 g* q/ N: l我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子$ b8 I3 i, U- @& P* e+ C/ o, M, H# H

- M/ D8 H) ?; O3 h1 b" ]6 Q这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉