匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮* s& R: L6 P5 e6 w9 g$ [
先解冻: z) O$ w$ S( w# T( i
夏天8分钟左右
+ L% D! G# Q+ ^! r0 t冬天20分钟左右
% F, Q& f  H3 c) C; y

7 V: x3 W1 ~- O* E- }. q; x

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内: B. h1 F4 L7 W$ {

0 z: ]  e4 B2 N1 j. M  P

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱$ |! m6 f, }% [' K

1 j  F6 a: V! c" \$ M8 U

匪匪（JANE）

210度 20分钟: P1 X. E/ y2 T1 i

5 n7 O5 o3 U6 T5 a  f) b; }: C( `# L) O6 x" G% |3 O/ p. t

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来; ]) C+ c) G5 b
仔细看( E8 S8 E( R+ ?2 j! z$ E

, m+ e) ]2 E4 b8 \: B: f

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
5 C) ~7 f2 o5 \$ A9 t) `4 r

. T5 U7 I7 t8 g5 }, [1 e

匪匪（JANE）

从各个角度来一下8 s- c" k9 d  A0 b2 [6 n

" H9 o! a, J1 t8 C2 N, o  l3 ]~
+ T8 M- J7 z7 w

: ?# z+ i( c5 n6 O% @4 Y; K
~
" ?$ x8 D4 z7 y4 F& e

5 W! G0 V2 Y# f' p+ M0 E

匪匪（JANE）

放一会~
( q( d. ^! G, i9 f- F* c' r凹下去就可以吃了
/ |! Q6 j* K( }

8 l8 q/ ?# F  A3 d/ E

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了$ b* [8 C* o, q
我家里人都喜欢吃哈
6 Y2 B# x/ ]; `# D! ^9 ^现在每周一次
9 r7 D. X6 W# ]: X1 E' O$ l

$ s  v! w6 _3 n* {& e

杨影

蛋挞皮# x) ]3 U, }' j" ~* i9 _2 \# \8 J3 U- S
先解冻0 j! d) t, Y% k2 [( n
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子) m# Q" Q* U1 H4 F- t

6 G' B7 U5 u6 ?2 T( R# f我买的半成品~因为做皮太麻烦5 t' W$ r5 A% t6 d/ F! a
目前我知道3家) J6 V. a# ]) w( F" E4 E8 K
江北一家2 T6 K# o& J$ `8 S# ?
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子" ]# v4 M9 r; \. ~( M9 b

6 f2 I4 Y1 E- u我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子( y& `) g* _5 |

5 h; b) R* s0 t8 V这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉