匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮8 n1 C) W$ r; i$ Q* k$ ?! K
先解冻
$ V- j6 B& `/ x$ |: m: O夏天8分钟左右
4 O4 _1 P/ G( d& J8 k1 c冬天20分钟左右
5 D9 w4 F  x6 U" G% U0 G

+ N+ w; L) @: r$ \4 o" C8 Y

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内1 q  _- y. X) F; ]9 Z

5 j4 y& _3 b6 ?" ^6 w

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱# `* O( O9 G+ f+ \, G0 w

: r5 R0 r: [* V7 @  d3 l+ {- z

匪匪（JANE）

210度 20分钟$ t* T7 |2 D3 h3 D) r' m# _

" q. g# |+ z$ G% p& H
" x- A4 R& a. X3 x! H- ?

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来0 \8 e% N) T- V9 m
仔细看6 P6 |: |8 N/ b) ^& q$ |& K

3 y# r3 N+ j6 d6 e" |( `; W

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
# k. T6 _/ S3 p/ M3 ^4 s3 W

' k1 X  |: r  W9 k

匪匪（JANE）

从各个角度来一下" h% g  x) m9 }, s% y1 I

% h5 c1 O" b& {# B' u
~. X7 r3 @( X* Q/ w2 Q! V( u

4 @1 x+ J& D& _9 v
~- C+ y( y" U% K4 _1 _

! P* v5 z+ T7 O0 {; E) @  p

匪匪（JANE）

放一会~2 G3 o* f' _, y8 H" r) g
凹下去就可以吃了
" s* `+ [9 y. U) V5 q; {/ }

- f% z$ ?" y. c; ]. `

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
  ?: x# t7 a$ |' C8 `我家里人都喜欢吃哈: T+ W1 |- u/ Y- d7 `
现在每周一次- P4 \" w  u# \9 @4 e. N

% w$ D) p: }  _7 a, l/ X

杨影

蛋挞皮: U$ W5 G+ K* j/ s/ C
先解冻
$ X! M+ t  a. P8 F9 M  S9 y夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子
2 F9 F+ D3 v0 {) K# |' D. X
8 U- @, Z, f' v( y" ~: d我买的半成品~因为做皮太麻烦
5 ?1 U  `$ |) J8 b! e目前我知道3家
/ T& A* ], b  _) I, e江北一家
; g% L' I9 A: h8 x6 ~" E/ U沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
" s0 [" F" Y$ h9 \$ [2 K
# X% J% q# q$ |我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子3 F- w6 x2 Y$ E8 a& @9 c" W

9 M  W9 X# W0 e8 v- ~1 f1 s) g这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉