颖颖妈

       LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜6 \0 m4 l5 q) o3 [6 l! J

% B) U! z7 e8 M8 L& S: g1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀5 @) F- B4 e' h

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颖颖妈

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1 z1 D6 K# V! ]# t) X% e5 W. ?" R  R2）黑豆鼓略剁一下8 _) b9 T7 F5 F/ T

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颖颖妈

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+ N6 b9 m; K5 J3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深! e( `( q$ P- W% r& [' ]8 C7 M6 Z1 P8 M* ~

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颖颖妈

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4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）' r5 k9 Y* m7 E& y6 p! W

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颖颖妈

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5）加入辣椒末，炒均匀% a2 l6 q9 h" s4 H

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颖颖妈

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' e: D4 @9 v/ [) Z1 ]) ~6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存+ e6 e9 i! ]6 x/ u8 }( E
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颖颖妈

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就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？
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重庆安琪尔

回复 颖颖妈@cq 的帖子
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/ h. r5 n  h! o' \中午好想来一勺哟

颖颖妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
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各人做的，牛肉颗 颗多，吃起安逸

颖颖妈

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那就去做吧

晓雨点点123

那天也试试

fengdaonv

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

尧尧ma

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

小豆豆美妈

口水

颖颖妈

回复 fengdaonv 的帖子
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我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

颖颖妈

回复 尧尧ma 的帖子$ D$ T3 Z. L3 _* I  I( V
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去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

jingjing1518

收藏了来做起早上下馒头吃

颖颖妈

回复 jingjing1518 的帖子- n# u9 u* Z6 C  \

' n- ?+ V* x4 I这个可以有

颖颖妈

回复 时光童话 的帖子, A5 _) V4 V/ P6 Z+ T. ?

1 s( r( e" L+ [0 P% x  a  Y* V美食是生活的一道风景线