颖颖妈

       LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜. Q1 W3 N& _8 E. _% j# h+ \
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1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀
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颖颖妈

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2）黑豆鼓略剁一下
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颖颖妈

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, c! E, E' a9 e1 e/ e1 o3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深5 N, T" T4 Q8 w+ i: Y& r; N
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颖颖妈

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4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）- I/ y) i" P" V( l! A; X% ^
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颖颖妈

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5）加入辣椒末，炒均匀& b, Y3 j" q# i; _, d% T2 S7 S5 s
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颖颖妈

+ }) ?$ {2 e: T; P+ E( ?1 |+ L
* n$ i) k# w1 f/ a7 X# }) P6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存  v* O0 Y( x* g
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颖颖妈

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就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？7 x" A# K5 M; W; C: f7 B4 M  N0 E

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重庆安琪尔

回复 颖颖妈@cq 的帖子
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0 c0 q; v3 R  |5 a, |中午好想来一勺哟

颖颖妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
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各人做的，牛肉颗 颗多，吃起安逸

颖颖妈

回复 歆^_^ 的帖子& u' R$ J% O  t
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那就去做吧

晓雨点点123

那天也试试

fengdaonv

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

尧尧ma

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

小豆豆美妈

口水

颖颖妈

回复 fengdaonv 的帖子
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我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

颖颖妈

回复 尧尧ma 的帖子- Q7 c9 P8 f, u
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去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

jingjing1518

收藏了来做起早上下馒头吃

颖颖妈

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! u! D: Q# P- m9 t0 S7 M这个可以有

颖颖妈

回复 时光童话 的帖子" T9 r5 k% x" x% k" R+ V0 W1 C

% j4 m8 X4 I7 \! [; ~0 @, y美食是生活的一道风景线