颖颖妈

       LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜
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9 S. F# q( k; `) b, N1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀2 I) m  S. ^* W: ^9 V
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颖颖妈

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$ C  y. B, o! J0 f2）黑豆鼓略剁一下
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颖颖妈

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; {8 Y8 v8 c7 U. M3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深
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颖颖妈

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4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）
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颖颖妈

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* [# F0 o4 t% V5 a0 d5）加入辣椒末，炒均匀) @! w$ r1 w' Q$ G' W' i
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颖颖妈

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9 q3 T% F/ N! ]; K* g6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存
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颖颖妈

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就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？
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重庆安琪尔

回复 颖颖妈@cq 的帖子
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" z/ M7 Y9 t' D" ?3 w中午好想来一勺哟

颖颖妈

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# b, d8 O* e2 G* \  b* L各人做的，牛肉颗 颗多，吃起安逸

颖颖妈

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那就去做吧

晓雨点点123

那天也试试

fengdaonv

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

尧尧ma

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

小豆豆美妈

口水

颖颖妈

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+ a" H. s. i; n+ e我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

颖颖妈

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去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

jingjing1518

收藏了来做起早上下馒头吃

颖颖妈

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3 S3 k. [8 W) k这个可以有

颖颖妈

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美食是生活的一道风景线