颖颖妈

       LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜
+ ]* v0 I7 Y% O6 v7 C
9 s/ u/ X+ _/ Y1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀
5 m4 U5 q6 }6 U& T/ D. v5 q+ w) N1 g* c) t7 z9 ^: A

- ]) v( o" S( {0 H, d

. j! o' r9 \/ d/ W4 p2 k' |9 b8 {
- t/ {7 Q' o9 N" i: ^6 w$ c0 Z4 N

颖颖妈

# X3 U  E4 h( C" s: m# k4 q2 [0 _" C9 `  I8 J
2）黑豆鼓略剁一下
( V# U+ v/ N" b; _1 N3 [1 J! D% n4 `- j5 L' B5 N8 B

3 W# P4 l* G: T) x  I1 p' S- k4 z) s* h3 {/ u

颖颖妈

8 V- z, I% J5 M% P/ T
# [3 v9 ?6 C& y5 {$ O% K. i7 x
3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深
/ G% ?# _& C5 K8 R& l6 H
' F  N, }& l0 x# W0 h' [

6 V; \, R, u8 C
" ^0 }: f0 A5 L1 g

颖颖妈

! d# }- B+ G9 ?' `* C

& g% O" b( [& c3 _9 C4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）
3 ^( m. I  u- V& m% F2 o
% W' i4 h5 L% L

( m- i2 G, N/ P6 n! P6 p% [

3 ~( m# j6 b' p; w; f$ p

颖颖妈

7 V/ v5 w4 u8 t* _- V

2 a8 k  j! m/ T4 K9 R# \5）加入辣椒末，炒均匀  z8 N& a5 G- W9 k1 X9 R6 o4 e

" j# r5 Y# _7 y5 r& Z4 X

# D; B9 J2 |# x2 b& ^
5 Z( f& `3 b! H7 g3 Y9 v

颖颖妈

0 v/ s' D  c) R# h
4 m' X1 L# n( T7 q' @7 S) A6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存
$ f$ P8 f9 I1 g( f9 i+ ?- I4 J3 y8 J9 B

6 f6 O2 }6 b8 V8 O! x( ^; S
6 z( o. i) l  q) K4 W" {

颖颖妈

) m% s# S/ U) A) y( \! r) _& H5 U1 [0 ^, v* s0 a4 h; x. B% D1 r
就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？
- P" [% @  n( M1 g$ \+ k/ u$ K9 u& t

# d4 G6 R6 y5 J$ b/ S8 Y. \
  Q, c3 `1 X' u

重庆安琪尔

回复 颖颖妈@cq 的帖子
7 c6 p2 K5 ~8 F' g: o3 T" T  k
% H# \& M% q2 E: K2 k中午好想来一勺哟

颖颖妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
# [- l- M* L0 _  l- A- V0 _) u! @9 g/ _  w# G# j
各人做的，牛肉颗 颗多，吃起安逸

颖颖妈

回复 歆^_^ 的帖子% @4 b' `* x; z+ X9 j. U" j' E5 Q

; r% P4 K9 O* e& k" s! g, g那就去做吧

晓雨点点123

那天也试试

fengdaonv

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

尧尧ma

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

小豆豆美妈

口水

颖颖妈

回复 fengdaonv 的帖子
3 E' h! ^/ Q% x1 r; P) o. }( P% m+ n0 _/ Z5 \/ C8 X& N" s
我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

颖颖妈

回复 尧尧ma 的帖子
" d5 N' B+ b9 C  S, {( h4 @4 p9 G4 u! o/ |! C! i
去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

jingjing1518

收藏了来做起早上下馒头吃

颖颖妈

回复 jingjing1518 的帖子  L8 g% _7 z' @1 `; X- l$ }2 Z

* O- k" C9 |- U8 H这个可以有

颖颖妈

回复 时光童话 的帖子. |. i! d. p1 b$ _5 v

4 f% w/ n% E+ V( n4 A) `6 q美食是生活的一道风景线