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楼主
发表于 2013-9-11 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动:http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html,欢迎大家一起做月饼!
$ Z. k7 }5 _  _5 n
) }' ~/ g" S$ G
3 P6 r& v. B/ |  E1 s+ G6 Y- f1 b" C2 ~$ p

2 t; p. ]4 r" K9 b, D中秋快到了,很多妈妈都在做月饼
% o" \1 u/ f. F/ \" n我也来凑个热闹
& ~4 E3 I  a' |! o8 v) I4 X- [已经淘宝买了原料,等 收到就开动
5 A% u: N$ {/ E! S/ ?! \$ @* |4 N初步计划做冰皮
9 h7 _2 x/ w" w6 ~' E& [下午收到原料了,急忙开工,明天正好约朋友逛街,给朋友带去9 \3 j( A1 N* Q4 ^( u( \" V# M7 O
2 ~' Y  }0 P: k9 @) \- g  U% Y* P
7 t& n& E' [% g3 T8 y
我做糕点喜欢先把材料准备好再开动
: s; w- ]2 J- [7 \1.粘米粉35G+糯米粉45G+澄面20G
1 R7 L# W7 _! G1 o% t3 C/ x( {1 ~) W+ O- X" U
2.把牛奶185G,油18G,糖粉50G混在一起,搅均匀后,慢慢倒入1步准备好的粉中( t$ @2 b7 b: D
  边搅边倒,要搅匀,再过筛2次* {6 u2 H0 ^6 i- o5 Q

IMG_20130915_152822.jpg

7 V/ G6 ^  l6 d1 p  x, x

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1 {+ n$ S3 |4 t7 T6 W. n' M

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' E2 N1 |9 {* T3.把过筛的面浆放一旁静置半小时2 r9 h# ~: s- M6 ~" z- D

IMG_20130915_155525.jpg


8 l6 n6 k2 R. T4.把静置后的面浆放入上了乞的蒸锅中蒸25分钟,面浆得用包鲜膜封隹
) S! Q+ l5 t: g6 D6 b5.蒸好的面浆冷却,也可放入冰箱冷藏20分钟后取出,分成6等分
( c4 }; [, P2 T+ Y$ T9 T: @
  G% E3 Y" P; [2 g/ Y& v0 B5 W6.把陷也分成6等 分,我是买的,不想自己做了,但怕不卫生也蒸了下
: U' S- S6 C: g& d1 M

IMG_20130915_155518.jpg


# \3 K& n/ g. W% L$ H7.像包汤圆一样包起来放入月饼模具里压一下就行了
+ U% D4 h' ?8 f6 o! g6 T8 E不要太用力的压,容易变型- Y9 D& t7 F5 a9 ?2 O# Q2 [8 _9 x
还有按板上还是要撒点粉,这样压了后不会粘在按板上# G& w% W: F5 f  d
取的时候也轻一些,慢一些
, \- [8 |' M$ D, x# [( |我就是因为太急了,所以失败一个$ }. b$ ]* v1 g

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5 c0 d! t" w& H

IMG_20130915_200614.jpg


8 Y" t5 Z$ e) J7 [% p9 U/ C2 W6 @7 G2 h$ O9 F2 @

# `  @8 v6 d5 R  |' v. e

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6 A0 [' k* |& G) q

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, B" d* P# b: ~
( i( ~/ y+ [  w1 A; B; q这是最后的成果了,没做多少,打算送朋友
' {1 B0 e* F4 `$ H& g, P

IMG_20130915_201416.jpg

8 Y# }6 C, |+ c4 n( v0 o
) b: e: n; u  p7 W4 P" {! o8 X

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已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 恭喜成为妈网月饼DIY达人,给你100分作为奖.

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,紫霞关注你哟

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美妈做好了上照片让我们瞧瞧哦
要得要得

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9 L) s6 E- A6 B! `; n% @1 o9 f颗颗妈妈,你做的月饼好漂亮,紫色的,梦幻哟

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颗颗妈妈2010  谢谢编编,我会再努力的  发表于 2013-9-17 10:11

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回复 颗颗妈妈2010 的帖子
4 H) d4 W$ p! n9 R/ ?+ }
3 z0 q) N( M; P/ M1 L" l8 m% b颗颗妈妈,你做的月饼好漂亮,紫色的,梦幻哟
谢谢编编,我会再努力的
ljl

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很可爱,也很好看。

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颗颗妈妈2010  可爱是可爱,就是我偷懒就买的陷,太甜了点,如果自己做就完美了  发表于 2013-9-20 18:36

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这个需要烤箱吗?
不需要

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很可爱,也很好看。
可爱是可爱,就是我偷懒就买的陷,太甜了点,如果自己做就完美了

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看样子很不错哦~
买的陷,太甜了点,自己做就好了

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2010-11-30 
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这个好专业的说!!!
这只是表像,不要着蒙蔽了
: T, q, g; y8 y8 z2 g我也是菜鸟

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好漂亮哦,好梦幻的
TJX

一年级

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DDDDDDDDDDDD
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