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1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;2 P# n2 ~; ]2 w9 v
2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;& T8 ]3 f4 w( k3 ~
3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,! |& [4 ~7 P5 k3 o8 I7 F. \
再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;
- p( J2 W h0 U6 t/ O9 j% M4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片," s) y8 I1 t5 |, w. W. q
小火把汁收干,撒上香葱末即可~
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