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$ D) I+ V* G) p
1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;1 s; x6 D* P( B: m* T4 B8 S
2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;. y, u+ M% N) x _( M
3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,
z" O* O% I# O* [, ~再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;
: ~4 y. _" {8 X6 Y* W4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,% c- o4 U6 f, y: Y% g7 M1 Z
小火把汁收干,撒上香葱末即可~ + _/ [* ^* q ~* |% n
, Z" _& c6 p4 o) Q- e0 ?
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