本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑 1 |& K+ \& B, w# ]9 ^
- F5 \. [7 D5 p- t+ U 重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。
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& ~( k- O5 M( m, [主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个: o& Y; T0 N' B$ X8 j
调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量
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7 Q! O, g- s8 K z1 w- | 1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。
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2.其它材料清洗干净。 7 s. [% s7 T. N, |
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。
. d0 K. @$ e9 [4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。8 I+ k) Y) J% ]9 u s+ e
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5.放入葱丝炒香。5 I, h7 v, v7 H! e; D% j% H% {" C
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6.放入肉丝，快速滑散。 1 t9 U) D7 T4 J
7.炒至肉丝变白。 9 J5 ^6 p b5 D$ v8 e) d& i
8.放入剩下的姜丝。 : w& r1 m7 J2 {! T0 }2 y8 e
9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。 6 v& R$ _6 i1 q9 N6 Q/ h
10.放入辣椒丝。 , t: Q( U0 X% \+ q3 N/ [
11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。
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发表于 2013-8-22 11:04
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