本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑 3 A* l6 K, H. w6 m' w- t7 A) M) r
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重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。
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主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个
2 {4 L% h$ I) f1 Z: l- A调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量
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# F/ j; M. |. y! U& O 1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。
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2.其它材料清洗干净。 / {3 V8 r8 h4 k
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。 6 `9 j6 z$ k h) ^: _6 c
4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。
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5.放入葱丝炒香。
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" x+ R+ P; [! I( z- i6.放入肉丝，快速滑散。 5 U$ M3 D2 x X6 j: ^4 ]' H' R
7.炒至肉丝变白。
6 D) ]# _! Z; X7 w' M8.放入剩下的姜丝。
# J' ]) S; @+ z3 l- i2 O! o9 ]9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。 , X# P8 o6 e3 x2 B
10.放入辣椒丝。 5 x, U5 Z& G( y& t) H% [! Z9 I+ N. S
11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。. p6 b) a+ j& l* n
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发表于 2013-8-22 11:04
