紫霞仙子-

6 y+ B. I; J4 Q0 E
6 @1 F6 z7 U. l

        重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~

8 D  i: f- H; ~* W) b9 A0 M% z

      点击查看【家常菜大找茬】主题帖  》》【家常菜大找茬】重出江湖 欢迎厨娘煮夫围观！！

! ?  N4 k8 v7 f' f

4 B6 B& |% X2 G1 P4 |6 o

本期出品：宝宝开胃菜——子姜炒肉丝

# k. ~& X  \# X7 p

- R2 |0 ]5 a. @& @- E6 |

最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大。

, T6 B& I" M& Z, C& a7 j# d0 H- j* ]$ ^  _( E

主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个% a/ o' K9 ^# P- a
调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量
' m8 I" @3 T+ |
3 r# `" q: U! @3 ^& }

1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。
6 ~/ i$ ~* c% F7 I3 K
4 W# E7 f$ q  z2 F

2.其它材料清洗干净。

0 J5 g/ `& x4 d% C

3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。

8 j+ U3 L* q/ J/ S. ~

4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。
9 F6 x$ U4 U8 c2 E( J" t

6 }, |( y6 e2 \% g! [7 `/ r& M0 E

5.放入葱丝炒香。8 h4 S2 L3 O" \$ r# q  S" \+ F

3 F2 y9 e6 V; P" p* W

6.放入肉丝，快速滑散。

9 m$ L: g, @! g7 O

7.炒至肉丝变白。

& J- s  L0 u: v& l2 v9 i# O

8.放入剩下的姜丝。

5 ]5 E& S( i9 p' G: u- [2 u

9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。

1 x' L1 f- P  T- K2 x9 b  s

10.放入辣椒丝。

7 A! K# a: |* R

11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。; e" B% Q2 p) V+ A

紫霞仙子-

仔姜肉丝~下饭最安逸。

我也是，每次能下2碗干饭

L2874080265

流口水了……

紫霞仙子-

流口水了……

一起学起赛

L2874080265

一起学起赛

今天回家就做来吃起，让那不吃姜的娃儿凉快去

房千晴妈妈

子姜切丝后，少放点白酒腌上几分钟可去除辣味，腌好后沥干在炒，不用担心有酒味，沥干下锅炒酒会挥发掉的

房千晴妈妈

子姜炒鸭子很好吃哟

我的可12

回复 房千晴妈妈 的帖子, i, |2 q# O6 F5 j% C
3 i3 k3 F5 L8 ^' {5 W6 E4 s; p$ m$ E- |
我也喜欢吃子姜鸭，新鲜的子姜最适合做子姜鸭了。千晴妈哪个时候动手给粉丝们做做
" m5 N( U" R- w1 X% i' x/ t

我的可12

回复 房千晴妈妈 的帖子
8 ^4 K/ H8 g/ X
5 x! T$ y5 b) s+ R+ M+ e, t这个可以学到起，对那些又想吃子姜，又怕辣不敢让宝宝吃的家长们有对策了，我都打算晚上做给我家么儿吃