房千晴妈妈

( }9 ]- j5 e4 k! S# e. T  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了% U- ]& r; W2 i/ @* s! r
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~
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请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~9 P# N4 Z9 W3 T7 X& T

* ?& m9 r; c4 ?9 h5 \* W3 l材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量
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我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时9 R9 c1 N$ P) q! o3 q7 o: [* {! @8 I

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. w8 D: e  m, r! h9 E# x8 b1 @5 \! j两小时后装盘就ok了
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1 T9 B5 c+ V1 c* W4 I+ s7 o营养提示：
" W& d# C# x0 L       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。) M# J1 z. d+ T. |: D& o
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欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了. d. k, @7 s  m. q+ N, i

米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也
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孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
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这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10
" t* `# \* {9 W! Z/ L见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

! t% d: Y0 t) L
亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11
) A# v  s8 K" p9 g: z需要煮好了再泡不？

1 H( U/ S; K2 k4 {; t8 s) S/ Z' E$ j% R
不用煮，泡菜是不用煮的* O+ R) x! G; K2 u+ p( |, p

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11 5 B+ J& ^! M# g! l* h' _
回复 房千晴妈妈 的帖子
# l" [" {( ~% M
- ~" D1 \8 E' B) A- E! h7 u这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

+ X+ W* R8 \/ ]  I! D, b3 {
最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子4 @  h5 ?) ^: g% T- c' e4 ~
1 K  p3 o# D% f
我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11
- n4 K' o5 C$ U. j3 A7 p; q看起来好简单有好 美味的样子

4 g) R: E' G* G( Y6 H( I
吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10
" [" c3 V- Z/ u( _4 r, h! A辣非儿，辣非儿的也

7 S- k$ W3 {+ w6 z1 R是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23 ( u6 L5 G% m+ i0 D
这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

: }6 t0 k+ E% }$ S% J1 p$ C* i! h; V花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16 3 N: `. m- B# h5 ^- @( C# _% p
看上去很好吃的样子

* ^- r5 D% h, F0 |做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23 6 }+ Q7 J) S- z# o3 J1 b4 W% j
黑脆哟。。。

9 N9 h5 `8 t. X$ q
又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53 ! t8 p% H2 b2 j: W, Z
千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

; S) D' C! P' w3 t
不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~