房千晴妈妈

* D/ r" X2 _7 g  Z* d  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了
/ O3 Z% w4 ^2 W/ a3 C     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~! _) m4 _# J( }, ?/ ]

! H9 m  l% w9 R: H$ F" H请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~5 [2 d7 T& _% S# Z
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材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量8 t) t! O& h; I

8 Z: {% _7 b4 G0 m+ i我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时
$ g; q% |4 A& A4 y

, d+ w1 o$ O9 d) _# k. a
. m* n5 @$ e' |* R: }9 X/ r两小时后装盘就ok了
8 J0 q3 p! {+ v+ N; _

+ [+ I' N! c: R6 |& z
" C# ]0 h( H: K9 n营养提示：
% O8 X0 D/ E5 A! Z       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。
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欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了
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米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也
" d) V  `- Z# {8 A2 T- n

孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
- @' j7 P6 U+ p' k4 l1 ^
2 u( m0 @& V8 Z( c' C) _/ w. }这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10
8 _& Z) p) Q: S# L见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

. Y8 l2 J8 \+ t6 I6 [亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11
! U3 t) l# d4 q% d0 i3 E需要煮好了再泡不？

$ d5 h1 R6 ]: U( o* D不用煮，泡菜是不用煮的
9 F6 d) [* e; g/ |

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11
1 `1 V! L; f' I" `/ \' C7 Z' u& V回复 房千晴妈妈 的帖子9 C- [3 ~+ ?8 D

5 s; o% F2 h+ X, W这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

# G8 _. W5 t4 X
最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
0 x6 t" ^+ ]  ]0 {' g+ _
, W3 @$ e- ]7 I# o& Y; e8 p9 I我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11 ' v6 Q, P4 H3 O3 W* _
看起来好简单有好 美味的样子

0 v% \/ S! g6 Y6 \% L6 J. O( k! q
吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10
: J& C; z0 k8 H9 _$ b* b8 X, K辣非儿，辣非儿的也

; W: n. F- x$ C/ i8 Z+ J是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23 & g$ q* a4 S1 h& o
这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

8 T( v' d4 z1 U* Y7 h花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16 1 n0 U7 z; R& n6 p: t, v1 N
看上去很好吃的样子

7 U' q$ i6 b1 ?
做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23   e7 H. C  Q' I5 o
黑脆哟。。。

+ q% }4 C0 j& H. o9 p
又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53 1 \9 u( e: g9 N/ i2 w% k
千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

6 e5 U! {  |1 c$ y" Y
不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~