房千晴妈妈

% V  @, l2 i( Q- x% I( v: i' ?, M1 l
  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了$ {( C' \2 n4 |" v
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~
  l/ G) b+ C8 U0 N, a
- V) m8 M3 ]+ f请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~
( l! V4 D0 y( s/ |; r2 t ; T6 V  q" J( U; i
材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量: S& X6 o9 ?( Y1 @2 A
5 }- M  z: ?+ d% h0 w( t
我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时, X) z4 [1 s" i3 J. O; R! K

+ w. [* G8 ?# [$ q2 }
6 x1 J8 D  t' T0 e! G, c" W
两小时后装盘就ok了
$ Q7 V# i0 K! ^5 @- ~, b3 n

; L8 m- n1 |: k; b$ M5 T# m3 j4 ~' ^6 b, W0 B3 @" J3 w# g  b
营养提示：
6 Z) X5 W! ^. l4 m) a       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。# W. ]1 z5 r: s9 M3 W
1 ?3 Q. ^: @% G; L( R* K3 I

欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了
8 I9 Q' B9 X6 p2 d5 G- e/ |/ ]

米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也
) K/ I0 M1 e7 H  e3 [( {( R

孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
% U! I. g) {, ^
9 q7 G- M/ l7 i9 V5 {( p这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10
  y  x. x# U9 e1 h7 s见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

, a, Q0 B9 T% B3 N$ K! w% H/ i) d; e9 B
亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11
+ s% s$ B* H7 `6 n! H需要煮好了再泡不？

0 N( V/ a* ^' y% q
不用煮，泡菜是不用煮的
- b1 m, n. x3 P. l4 `7 ~

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11
& `$ D1 m: T( ]& I8 g回复 房千晴妈妈 的帖子
/ P; }; n& `! W$ w+ L
7 v$ e) ?) K* j, o2 p这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

# G) \& A& p1 k: v最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
7 a/ ]  c+ z6 @$ a& L, F: S3 c' K8 U! Y. O' q. n' E' v1 @
我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11
* `( {8 x/ V% d: y" e& g8 f看起来好简单有好 美味的样子

7 @3 [5 g, T8 P+ w/ n吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10
4 L! p, N/ V" E5 ]- I6 q  ]* E辣非儿，辣非儿的也

& H9 l3 t" e+ {, L  ?+ U) `& V1 I6 ^  |
是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23
% e; R- X) m1 r' t, ^3 Z* g这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

1 Z: s$ |' v( d0 B3 Z/ W花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16 $ W0 g! |" U9 K
看上去很好吃的样子

) ?' |! i/ H6 y3 E+ Q做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23 $ K( Z& e5 ]; a) S7 |  k
黑脆哟。。。

; f9 v& K; G+ P- k$ {7 z4 ?又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53
3 Y0 V3 A* h8 j$ ?' F2 ^; i8 \3 }千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

# r8 p' k/ x" S# P4 p不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~