aguny023

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+ S/ U0 |7 ]6 {, r1 a* X, v$ z$ L　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
  \0 K+ f2 t# v- E- x　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。
5 {5 Z% e- ?6 \　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。: N# Z" @- L; m3 S* ~# U
　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。) y/ G$ N6 ]2 D- G/ _" y( [) g8 l1 k
　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
& q( d$ f6 [1 B: F1 V5 g$ J　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
% S5 v: ]5 F/ m  B: t　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。: `- w% h6 D+ N- C3 a/ x) D+ v* V# M
　　回锅香肠! @6 e7 n, a- S# U5 \9 y, u: X
　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。
9 c% J7 n4 ?0 ^" N　　制作方法
6 E" {  p3 V. _) x8 C8 C　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。
8 r4 j" A4 s! l: |　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。* W2 Y$ q5 g7 g( Q
　　小贴士: s5 i/ E' F$ q: _! |# q
　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。6 G1 n+ U9 |$ d  I; |! r, I
　　银耳花生黄瓜丁
" b9 {5 ^0 Q2 }9 m5 |- [　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。! W" x  h8 p. `! B9 S
　　制作方法+ `% |. w2 t2 s& Z
　　①用橄榄油炒洋葱头碎。& {7 q, x) R9 R! V* T, o2 ^
　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。
$ A. V& n# |! }+ L　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。
$ Q  e& K- z) `% ?　　小贴士1 w$ ]: x( H2 w3 v4 q% w
　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。
! l8 ?# A9 v0 P  b# k, w( w5 M- z' @　　马祖里拉配西红柿
+ h8 k; @( D. S  S! S, O% m0 {　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。
, M0 _, {6 F/ V. d7 |4 b+ i　　制作方法
' i# g. V$ a! p5 G% l7 s  q7 I　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。) b1 |) [* \/ B/ t4 n" W4 r# W0 y
　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。
2 C' `$ s' R* q* @9 _/ f/ J　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。
  o* a  |/ z, |$ h) Q　　小贴士
$ B' Q: M8 j: `, W9 V* P# b/ Z8 F. Z　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。
0 B' X9 w6 H5 W9 O$ G　　奶油通心粉
  K/ G1 }. B6 l! z5 R8 U; A5 t- s0 O　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。
/ U2 V; F7 r& C! `, L1 ~* I5 e　　制作方法" P: o9 Q1 S3 v; R5 y
　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。! o+ s6 }: b1 f$ ~+ \# k. n
　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。4 k7 ?) [) _, z

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抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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