aguny023

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" u) L4 l) r: m" K　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：- B2 O8 m2 j$ v- ]5 x
　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。
0 D9 o3 {2 T: h. [( ^　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
% d( S9 k% G9 @- m5 w8 s: p+ r　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。8 N5 ~6 M2 S% q! Y  u! a
　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。8 {% s) w6 r0 a% Z1 e3 D
　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。0 B2 A: e8 X1 @- W( S. U5 a  K
　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。! u- `# Y6 {* r+ }0 M9 o: n/ {
　　回锅香肠
$ j2 r+ |0 ^! n& {; A1 i- i　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。
" o, |7 ~& w/ o' K8 ~　　制作方法
- n# y$ ]& U; O( v, Y　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。3 Z: Q4 c5 s" m7 f0 Q% l4 V3 n
　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。! U, ?( N, M; N$ O
　　小贴士* d, @3 F* r3 W* T4 u  p
　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。
  R6 n2 r' o6 Z; F' ]　　银耳花生黄瓜丁6 B3 E- T0 [5 f8 O
　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。
# c" C- c/ C2 L$ a+ _　　制作方法
& _: A' E! K. L2 ?　　①用橄榄油炒洋葱头碎。
( j) d) G; y7 z+ L6 y% B　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。2 f) e* L$ g8 Y9 z6 F# q6 u
　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。
: {0 m0 @$ a5 U　　小贴士0 y. d) O( _: m' w3 l4 z8 u
　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。
7 @  H" a6 p2 d) O- e+ u　　马祖里拉配西红柿
+ ?6 |: w( L9 ]9 T　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。% G# r8 M5 `  [8 ?' ?+ J
　　制作方法- X0 G# o( g7 N3 `
　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。
3 a3 w* q! f0 L　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。( l5 L& j; O2 [2 [% H. j% H
　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。6 `7 c$ \4 V& x8 t; v' u4 B
　　小贴士' {! D+ R" I1 V' E4 ]: S- i
　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。
5 n) F1 H% E, H# b9 ?　　奶油通心粉: ^2 @7 v; v* D9 b+ n2 _
　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。3 e2 `' z( V( U
　　制作方法
8 h  b: v1 X( S& |( w2 K　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。
( g' e2 K- Q9 n3 f! K　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。% R, @/ b: R& b% W. V3 L

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galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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