aguny023

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　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
3 u7 p. O+ H4 A　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。! q/ A& X/ [* u# p" r. D# o1 A2 Q
　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
0 X) k& a3 ?4 T( h8 W8 F5 C　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。  C3 Z4 l9 K# z) h  P: Z
　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
! {& H3 X6 K% v. Z" B　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。' v4 p/ J- B8 t3 m5 @
　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。& a; }5 I. f& ]( i4 h. L& `7 v7 {
　　回锅香肠6 H9 ?- ]) X" a7 ?3 \( y2 `
　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。9 c8 s' Z% R) T" g" P& u; y# Y
　　制作方法
7 O- _4 _6 X, K5 c, L　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。
# Y: R1 @6 \7 U) r8 }" ^/ r　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。) I6 l1 S+ m7 |% H
　　小贴士% A3 x# `  ^" X. [+ N8 i# ^
　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。
9 h- ]% Z! P2 S　　银耳花生黄瓜丁
! H# b+ R3 t9 P0 c. L4 ^- r% J% q　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。3 L. N( R. b2 J
　　制作方法
9 g: R! p. ?6 H4 a: E4 @, n　　①用橄榄油炒洋葱头碎。
6 w& b/ c+ [% W1 c8 |5 e　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。% ^4 w' J' a3 T9 G8 w
　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。
7 z8 W) @6 C: I' F　　小贴士: b0 _8 j* Y1 o4 P1 G
　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。
8 i( E6 q2 t7 L, \　　马祖里拉配西红柿
) V: G7 A/ n9 c6 d6 m1 Z% J/ g　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。
% [' S& C; o5 M& {9 I( j　　制作方法% s5 b: E0 H! n; ^$ V3 N4 \
　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。
3 S! U2 p7 L/ F! m) O. A　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。) K* Y5 T; Y" v
　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。6 f. A; E: q) a' |
　　小贴士8 N. \. L( ^  S- Q. X: C) L/ F
　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。
& ?/ @0 r/ t' V5 ~! u　　奶油通心粉
6 j/ m: m$ y- A3 [6 j% {5 z: F　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。( u: g4 W1 @) T! `
　　制作方法1 a+ V0 n( [1 D9 H9 p- V" h
　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。& u/ }' [% L  [! q& o
　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。! `$ ?  P" I) ~

aguny023

呵呵

galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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