maymaggie

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参照君之的方子做的重芝士蛋糕
6 [( Q  x1 p0 W, Z材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克
" |" t" m0 p, c0 |: @8 a8 n7 l①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧
1 \3 D, \; [1 J7 F6 D2 Q! o! ~②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑
2 f2 c$ n2 z! ~! E③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀
; F8 O* Q$ g4 c  b/ _% s& j④倒入柠檬汁，搅打均匀$ Q4 G9 l1 m4 Q
⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀: t$ Y6 N) y8 Y. @7 n: t) [* M
⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀
  i1 x% o  ]" L+ w9 s⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可$ G2 G" I. v! V& g# ]! K3 U% p, f
⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
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房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
+ o1 M" ?, O' C, n" R- u" Y) F, h参照君之的方子做的重芝士蛋糕
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楼主要是在多来点过程图就更美好了~~