maymaggie

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参照君之的方子做的重芝士蛋糕/ v, T6 n; x+ B: J
材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克
* h. ~  B) v5 m2 w* }①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧  n: Z# k  x+ C, M$ g
②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑* J9 V7 F+ S4 o9 m& O! O
③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀
. V% |* g0 K$ I④倒入柠檬汁，搅打均匀# t6 ^1 U% W4 M% v, k8 r7 e  L
⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀
$ S: |6 l( Z0 e! f⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀2 D/ X; M0 j2 }  u
⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可
+ F# Y* F3 {& G# o/ M⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
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房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
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材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡 ...

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楼主要是在多来点过程图就更美好了~~