hyy0101

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排骨是楼主从贵州桐梓背回来的，买成十二块一斤。还有新鲜的肥肠六块一斤，三线肉十块一斤。遗憾的是没有买到四十块一根的牛尾。话说，贵州的排骨炖汤比重庆排骨炖汤油很多，汤就像蹄花汤一样油。重庆的排骨是达不到这种效果的，顶多就是在汤面上漂几颗油星星，而且要想油多还要加筒子骨才行。上图：

，看油吧！
/ ?5 @8 ^+ c  e% Q' u) v8 z下面是芋圆：从网上买的泰国木薯粉，超市买的紫薯，上图：

还是很Q的哟！和面的时候记得放糖。
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zhanglu

芋圆看起好舒服

重庆安琪尔

回复 hyy0101 的帖子/ e  G( }" J' X7 v! G5 ?6 N. G
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紫色的，看着就很有食欲，城里的嘎嘎，都是饲料喂的，都是几个月，哪里会有油水嘛，农村的肉确实是好吃很多。

=-Candy-=

没有吃过，看着象汤圆

房千晴妈妈

我喜欢哪个芋圆~~

hyy0101

回复 =-Candy-= 的帖子3 G% o3 q) }0 V
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和汤圆差不多，但是要Q些。

紫霞仙子-

楼主你好厉害，跟我在外面吃的芋圆一个样嗫% ^3 n# {$ J$ O$ j+ L3 ^
什么时候请坛子里的姐妹们尝尝啊

hyy0101

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没得问题，四个紫薯可以做很大一盘。

hyy0101

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) ~$ L( u) ]5 A6 b8 F我也不行的，就是现在闲在家，弄弄玩。

大宝wsz

以前不觉得，不好的排骨却是熬不出来油。有一次跟老公去菜市场买排骨，中午打算炖汤喝来着。我们两个都没什么生活经验，别个一吆喝我们就买了，也没有看。回家我妈一看就觉得不对头，后来好赖还是炖汤了。怎料，半点油星都木有啊！！
% v7 D; [* w- R4 M我妈怕吃了坏肚子，就拿去倒了。3 _2 p* q; ^% E2 }

婼涵妈

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宇圆需要什么材料呀，就亲写的这两样吗，网购地址传一个耶。。。。。。

丑丑妹妹

哈哈 周末我们从桐梓带了米皮回来的 回程专门去吃了羊肉粉

hyy0101

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带排骨和肥肠，安逸！

洋洋得意的妈妈

别个说的，桐梓方圆10公里的猪都遭吃完了，呵呵。

hyy0101

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反正重庆买的排骨如果不专门加筒子骨的话，那个汤随便怎么都不会嘿油的！所以每次我买排骨弄汤，家人都笑我说又贵又没油水，肉又少。但是我不喜欢吃蹄子！太油！

hyy0101

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听说以前当地人是杀猪，肚子里的东西全部都不得要，现在是有了重庆人所以才会要的。