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本帖最后由 我的可12 于 2013-7-26 17:52 编辑 ; K( G. v, {5 R, R6 N
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降火食物7:莲藕" k) T7 U u0 F; c, [4 ~6 A7 a$ g
莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食,能清热润肺,凉血行淤。可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。6 G( E+ F' t$ B- |/ Z N
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推荐食谱:百合橙汁藕片# G0 B$ ~% z9 s+ n
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\: y! q8 e' a- w4 n 推荐理由:藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。
7 G% d; _7 T( g- V6 S) @9 Q0 n/ g 准备食材:藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。+ Y& b" b8 V/ o) L3 h
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做法:' ?$ ?7 a# l6 m! Z7 x
1、将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。
% a! ~; N1 m3 I+ ]' u; g 2、枸杞浸泡10分钟左右。0 |: c3 m8 P) k8 e5 r
3、取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。5 _0 \( f# T, m& ?) e# Q6 g
4、百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。! c- M0 g% F1 W5 @. C: G, F- G
5、捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。
7 u8 K" E$ N6 w& O1 P 6、冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。
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