橙子12

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   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。: C+ @$ K! h) c. ]/ x2 {/ N
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。  |3 y& a; a* E/ Z$ W& h

: [8 c5 ~% U3 M7 @% h& {( j: m$ k没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱6 p5 r$ C! S( z0 o& y$ \2 [  h

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% c! \6 {  e! {干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
- z' }; L. D- V! g; l, f　　制作：+ N  I2 H* y. S! V: A5 v, a
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
$ p, H5 I6 c  D0 `$ W" [- S6 ^  b9 z8 x　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
# L5 u; a* {9 ]; g8 c　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
. R% E6 A" G: g; ~+ I% ~% b: q8 [　　辅料：干豇豆150克; }' f5 A' F' k/ |9 W! Z* S4 Y
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
; [: l0 c- @. d+ A) s0 y. a　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；+ S0 a/ c/ z( P
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；) c0 I# s  a7 k; p' G
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；) n9 M. W; h6 D. t0 g! ^8 k
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。! D9 K3 i' b8 o  {) T
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干豇豆红烧肉　
" D) N/ Q( V6 ^+ \7 h- e; {　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。' Y6 N8 l% e" @8 @; _3 s* k
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
7 E6 l" Y0 ^5 u% i　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；) s: ~8 z5 P' r# j
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
# G& u/ J3 D: c　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。' f- l* l2 l( @. ~5 ?0 h& j5 {

* p. u, Z& m  U* D# o干豇豆煮肉　
. w& U; M4 u9 A( ], c; c　主料：猪肋条肉（五花肉）500克: V/ [7 r. s4 I$ t4 |, ~; B: L7 r4 r
　　辅料：豇豆100克、粉条50克+ E7 a% ]. \& W& G' O5 `
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
- {4 I, J7 a' n, J　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
( a* ^. |) s6 S' I+ Y3 Z5 Y　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
9 L3 w/ w) w4 ^7 a& w( a　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
  k1 F% o9 V( Q* y1 n# J　　4、豆瓣酱剁细；
, d8 i: c" C! `$ |7 |7 d# D/ ?　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
9 u  y- s5 E1 D" @$ |" B  O) E　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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　　做法：
  T8 M0 I0 |: K7 [" H& l　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
1 }" }* e! Y) P5 F/ v) p* C9 }2 F) V　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。* x/ ~/ x- }1 a" v7 x! X, Y
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
7 V1 z2 G1 o5 I8 v　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，# q3 T( E. v: Y: r8 I
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
* i2 [0 R6 r0 }. G6 k4 n: D　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
0 [0 T, ~1 T6 `, [) a$ @　　7.放入青椒，即可关火。& N1 F; }' h0 ~, w' d6 _1 E
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子
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亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子. R# g7 U' H6 m' X7 O
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很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子1 O2 A" k4 z$ C" `7 z

* a, ~- D8 L2 g0 I8 @/ V. \! s是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子1 V  s8 {, F) a% R5 {* b8 m

9 x8 s: n0 i* F( f9 R) x我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子" p. J0 {5 m) [# U. g* z
0 y( ], J2 E0 A5 d# E  T# r$ R4 `. ?
嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子) ]1 ^7 o7 J! C9 |4 p/ F

+ P; S' U: l, t' }是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
9 l# h1 }% M4 r( g
; W! |& b: G* J1 U- l囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子* ^. s! j* [- ]3 n: u  r
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那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子! B- ?! j" i: S1 [, b# l4 V

2 Q- ~2 F5 Z6 c9 v0 _* P13.5半斤
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。