橙子12

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: k$ z3 L4 K+ v" l2 Y   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。
1 Y. t" e$ y& T5 ~: B, H5 |    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。+ G4 X% \8 b% ?8 H' @+ `$ I% W

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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱% d$ t( F' a( \& f6 V9 J

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4 y! q- V  ?7 D5 r0 j干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳# K8 c" u/ d( j! W. E! e
　　制作：# Q9 A$ ^, J# E4 j. z
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。+ q6 M0 _+ ~3 {0 A/ E' d9 L. |
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。; n8 p' X" |* @/ [  V
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。5 E2 v: C" c% q* i
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克( ^8 G% t" u4 y( R5 j: \# ^+ K
　　辅料：干豇豆150克1 N5 n1 f6 ^  @$ V3 I2 B/ e& G5 e# Y
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
  Z4 V4 y7 m5 j2 t5 c6 J) m2 ~　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
9 {$ `& e/ `8 |2 Q0 c( Z6 {　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；6 {( a. r7 d2 ]  x  i! V3 L
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
: e( P' k2 m  v　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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+ w5 I* J% n% S2 ?干豇豆红烧肉　
0 g* g6 N% i6 m, X+ b) ^; p　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。' V  A4 w8 `7 g
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
1 F+ y* L$ a' ]9 N! _: X　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；
! H' Z  f" @7 d) z6 f- A/ K! s　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。/ ]# h1 f/ S) Y
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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8 l. p( O. _& F, s: H- X  W干豇豆煮肉　# Z3 [, D. }" v  l+ W
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
0 q8 {8 U- h2 T/ Q4 w9 H　　辅料：豇豆100克、粉条50克
- t8 Q6 Q' _6 |# y　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量) a' Y" e" }! I' O# B
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
4 k3 ]# B  I) J6 k) K5 ?6 J　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；4 c! ^- O) A8 P# U6 g
　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
# I" }  o1 V& l( ~; O' W- ~* v  K　　4、豆瓣酱剁细；2 e; j  `1 p+ u6 K2 I
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
2 L8 K+ x: l( l' O　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙3 p( h2 b+ s* E* u- {$ d4 |

0 ?/ [8 i) g# j+ R0 R& a　　做法：  ]- x7 m3 ^* _
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。$ S+ E, D' J: A! Q
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。/ Z8 P2 y0 m: j2 U& Q
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
2 a0 j. b$ `  N9 a: y3 y9 J5 m8 D　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，5 @' o. o( W! y1 l2 Y3 U, P
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）, o. G' q+ j. X; f. ]
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
4 G, }5 z# [: a6 u2 S2 q　　7.放入青椒，即可关火。* N& z4 g! A. |0 _5 Z2 I% T

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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子
5 @, ^3 D* R8 m* H; T: M
2 V& p) {) [$ s3 e. V9 B& }亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子$ z( [& t! s7 M% s: k
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很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子$ E6 Z8 F3 ?. w( ~

- d1 k) x3 ^! u+ A% t( S6 x是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
3 S6 Y1 P3 x! o/ X, z+ Z
4 ^2 P+ C, ~6 l! H0 J2 e我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子9 F+ s) E/ M: H/ P# i9 J' b
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是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
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0 l7 g5 b0 @& ~囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子/ r9 j; ~( m* n- G# j/ S2 c$ Q
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那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子2 ^' Q* e: [# o6 H1 N; g  U

( ?' t9 F- O5 K+ S) s( }13.5半斤
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。