橙子12

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7 a+ V2 ~8 B, u   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。
3 x- l: t) s0 e2 A9 \$ c8 R5 l    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。: P1 z9 a9 P9 @3 f7 l1 u

8 v# w1 q: a) m) S) V* d' ^% T没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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/ b$ U8 M5 t- P+ S干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳( }8 r/ i, b- r# }3 o- z, U6 Z
　　制作：! J5 e; x# J0 j8 k4 F* `* q
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
  E9 {+ _4 U( d! R, ^　　2、排骨洗净，用开水紧一下。" e' _. |) Y2 N+ k& Q- X2 p9 N
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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: d/ _% U, S" C, n: K; F1 D干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
# q) C; h4 y/ o) i5 t& q. y7 t; v　　辅料：干豇豆150克, H( c9 |$ J; c1 Q7 P& K% h
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克  k5 @. j8 @8 L
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；) h. E& H: f6 ~8 l1 ]
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
  v" Y, `1 E( |2 ^/ e$ h　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；& ^3 D1 K8 w7 R, _* {  T
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。* m' z& L, D+ e- N0 D" C# u) z2 `
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干豇豆红烧肉　. v2 d! c+ f% ^9 C3 M$ t
　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。' ?' k! Z# x# \" c' z
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
  J9 F6 D; O% u3 p- U# r　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；8 D/ ^; E7 ^+ ]/ p# W
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
+ v1 p3 @+ \9 U9 s( @7 x" r　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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5 U- }$ Q# m+ e: H5 [+ V& Z干豇豆煮肉　. u  c. y' o4 l3 u% [9 t4 ^2 z. F
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
) M+ n& S3 e( s) H! n　　辅料：豇豆100克、粉条50克
# \" @2 }# W' k5 @! R　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
! k6 O5 d' [4 i+ ~　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；6 G/ P1 y2 K; r4 w- S" Z
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
* \# K/ {. s8 D9 N- [　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
' ]+ m7 @9 Y3 n5 d& i　　4、豆瓣酱剁细；5 h5 P& O( l, `* S; E9 Y
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。0 c3 \, m, v2 G8 {" J* Q2 w
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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　　做法：
( V! O+ z/ t! q( _- |* x3 U　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。4 s8 j4 [! O8 X3 N' ]
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
7 S0 H" u6 r- L3 S, B) D6 }　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。' x* z  \! Y/ L5 u1 _
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，1 ]: i2 y+ N5 b. i5 z
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
9 o6 c9 ?4 s5 j( y　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
" n5 I1 O1 ?0 ~* `　　7.放入青椒，即可关火。/ O9 J+ f) N7 v+ C0 k3 ^; o7 e% \

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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子% ~% z. Q6 G2 A$ }$ z9 x+ `6 z
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亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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5 V' _- m# u0 y6 b6 h. |3 [9 l$ x' q0 Q很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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0 ]% R" f9 t9 K是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

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) p7 Z- A& y) i, S嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子# `" f4 ~& j+ a
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是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子+ Z- F, |+ j4 C& E% A% ]- h

+ `# i, y/ k! l! W+ K囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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13.5半斤
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。