橙子12

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, ?4 H( ]) ^7 C* K* e- b4 {) o   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。! ^  W) s1 k- l. C; y% L4 O- L
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。7 j# S  \" Q: _6 n- _

, r) \1 `; _, a8 E- `* o没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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; }; U, S5 P: P5 g; `0 t& r* o! O干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳8 \; P- ]2 ]8 i
　　制作：
& {( P  D# m$ c8 b0 h　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。; n" t  P% h( c+ r3 ^( z7 P$ }0 c
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。: O( D5 W& t5 E1 v' I3 }4 }
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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5 [! \9 E& `# L* O- l. y8 F干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克: z% C# w9 K9 _+ x7 z1 o/ q
　　辅料：干豇豆150克) |+ F. F' Y9 R
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
# m) V* q/ N. Q6 W( Y# d8 y2 k0 W　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
( v2 F- e# J7 i4 I1 `, l, [8 t; V　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；2 G/ P& B; u" W& @6 ~- i
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
8 j4 R5 Q- {5 Z  G% U# F+ e　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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; R3 |0 {1 i8 O- Y5 I9 I干豇豆红烧肉　
$ f$ u- D" ?6 d! e　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
: I- w, R8 _# V$ m+ }, z2 W　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
9 Y! J- f1 _3 O6 s: `/ `　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；, z% K, p. l* P* U2 f
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。/ ]! n8 u; F( K) J1 K6 b
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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干豇豆煮肉　! Z0 W3 Q2 h8 V
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
( h. P# j3 g! o　　辅料：豇豆100克、粉条50克2 t2 N. I0 L( c
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
/ U% [$ l, V3 I　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
5 L  _: b2 [6 M: Z　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
4 ?; H. Q& ?* o: F, r4 ^0 y6 @　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
7 u( k' s  C2 F" |! n　　4、豆瓣酱剁细；
' O  S+ P- D+ {$ {　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。( i9 e- e+ Z3 V1 n
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙. q2 j2 \& a5 N' J5 L

* A4 E# _' x5 G3 ]　　做法：
, t3 b' o1 B' Q9 B/ Z- h6 P/ B" t　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。1 w/ S3 l% o$ p7 |5 ]
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
& G& b; s1 @! K5 k  R, o2 k　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
8 X8 f# G0 z3 ]8 u　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
9 k+ G# w/ @) I2 C0 O　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
# O2 l& s% M; Z  ~. a+ C　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
8 `1 M0 ~) I+ J0 ]　　7.放入青椒，即可关火。5 @; {% n( N5 U7 c0 ?" e

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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子5 r3 E2 f5 j& C! C9 A8 i

2 M: @1 H6 I: Q* Z# x$ r亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子7 {- U$ o0 f4 D1 g8 z7 N  r

) a+ N% s' M9 ?0 {& D很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子6 H; [5 s# }3 s: s  F) |
/ b) [7 |* \7 z, H) s
是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
( {7 c+ }6 W/ g! B; o% K
* O- z9 W) R$ z- C& D+ ^* B我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子  R, n2 H. ^' P) p1 q5 w

/ N! z! n6 A- f/ o; e% [0 }, c+ N& L嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子0 E5 `( R2 j) B  U0 a% r2 ^& [
4 S+ B& K8 `* j# l# M! \6 ~5 R
是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子2 N2 S# P4 a& D4 j5 [
3 K) p% E* ~. K! p7 c- c9 D
囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子( V8 B" a, N/ m) a

: N* `) t5 t4 |4 W6 V! A% I) A那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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13.5半斤6 A: m0 T' d5 m9 w& Y. L! u

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。