橙子12

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   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。
. Y0 k0 [2 Q3 r' \4 @1 T  O2 [    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱; w1 ^5 [4 S) f

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干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳9 J1 ^4 n8 l  y3 c+ H
　　制作：4 `4 m& C( V, d& f; q! D7 D+ r
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
" o/ b1 S- K8 {* U' M% s" z　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
% T2 @" w0 Z1 m$ P3 v+ y( q　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。# J1 ]& }! j5 F! P1 @
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克9 M+ ?. h$ R: z+ [
　　辅料：干豇豆150克- G! [' p. i1 [& z
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克8 c, }$ f5 j1 ]+ a& v
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；! t9 }& L$ ~4 g! o7 X
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
& ]1 W7 g! B3 P% X# ^- N: R6 P　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
# `- E0 W( `/ g& N& l' Y　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。' s% [( ]- n- t+ q: r) P

$ ?) I) [- y1 q$ @7 X干豇豆红烧肉　. z% G. b8 F4 C- b  @7 C
　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。( d  J; r/ x* u* D' Q* K
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
" @: V, ^1 |* U# z' P0 x- \8 K　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；
) B9 P( Q8 g$ o1 i+ q　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。' D' T+ e3 b2 @/ E, d5 M( v
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。' i: {* ^9 A3 x6 `5 V

/ e8 z$ p2 ~. d  a$ G, U5 C; m0 E干豇豆煮肉　
, \( ]/ W1 J2 c" B. g　主料：猪肋条肉（五花肉）500克3 X7 S7 L, b! E# I0 F3 K; k" m% L
　　辅料：豇豆100克、粉条50克+ D7 i, I/ A: a! [: l
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量$ T2 }* P* R8 P8 a
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；8 G- Z. h* g$ |. H( u( j* P5 {
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
# E0 y( K% P: F# D　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
' O  I  B* f' q& I. f( }　　4、豆瓣酱剁细；$ v+ @2 ]3 I$ D. V( k* n
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
8 P! W( _( t* b9 ?+ b　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙( P  |( _* a0 [7 p, ^
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　　做法：+ S' j+ T$ `4 h* {; d1 c! z: c
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。3 U0 h8 y) Q9 a+ k
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。4 {( L$ I0 n( i" V- \8 p
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
6 |' T" T) n" s* d4 ^4 n2 A　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
1 S- F( W- o8 p" v　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）2 G- A2 W' L) C; a9 g# b/ t8 `" s
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
+ _, _2 x) l# U$ R　　7.放入青椒，即可关火。+ R( L( C2 p% O2 M" c
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子
3 ]- k1 w' x7 I# e9 Q9 H8 H+ `6 h2 U( M1 u/ _; l7 N$ r) R/ O
亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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0 f( N1 V, U( N, I7 x0 C9 J是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子$ B. k& O6 V- `3 }

5 R+ x9 t- A- f4 Z3 s  |; g是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子  l' k  |9 j$ b% I" o$ d

6 r: d' g" |) Q# N0 q囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子# y5 N3 [! W) C! j# R5 @$ |

* A2 N6 w! Q5 P/ F2 m那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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, C) h7 a0 U; R; ^/ C8 g7 u13.5半斤
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。