砚农耕

不管大家对薯条怎么说，我还是一直喜欢炸薯条......，做了几次都不成功除了这次。看起来不怎么样，口感可是外焦里嫩啊~~~~
# l/ O9 z3 Y5 s) T3 J新鲜的土豆

; l: _- b; ]) n( D- L切条后放到盐水里十分钟

% W9 s2 L0 `/ e( s" @) O5 a上火煮到六成熟

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捞出来，晾干

, n7 Z5 A9 s* x  t8 x5 z: w放冰箱里冻起来，吃的时候炸一点就好

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砚农耕

哈哈，吃货的生活快乐多

重庆安琪尔

回复 砚农耕 的帖子3 o! r) J3 f  t. y2 W1 Q

7 ~$ t; q0 ^! P. N好吃狗一枚来了，可不可以不冻呢？

砚农耕

回复 重庆安琪尔 的帖子- o  A6 C* ~4 }: s! V* \: N; B

" Q7 J- k: G) c$ Z以前试过不冻的，不会有外焦的口感，会软软的

重庆安琪尔

回复 砚农耕 的帖子1 }% S, y' {6 f3 w, @3 K; X
* k1 b0 k. J. {5 V! O$ x+ n+ r/ V
需要冻多久呢？还是放在急冻室冻一晚，第二天在拿出来直接炸就可以了？

砚农耕

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6 N9 q4 J1 r* ^1 {  }5 ~( v8 H1 V8 B3 X3 y$ |" y
可以的，但是放进去前一定要晾干~~~~我的就有点小湿，炸的时候向外澎油

重庆安琪尔

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7 B# r  u/ M. A) j( H, ~我就回家试试

砚农耕

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2 w- F% v7 l! j( p% f9 D" g
和简单，以前我们是不知道秘密所在

砚农耕

回复 重庆安琪尔 的帖子% c+ }! a* |, M% D3 r

( {4 [0 V! Q, K8 z; g好啊，好啊，也发上来分享

elegant

不错。准备试试。

重庆安琪尔

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8 Z2 Y- b' n" {- @
今天回家试试，刚好家里有土豆。

砚农耕

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- p, v7 P8 L- J0 ?3 z/ G- d好啊好啊，也发上来分享

砚农耕

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4 N4 T5 u: ^+ N, _- U2 E7 H
也可以第一天做，第二天炸

砚农耕

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- D1 Z( ~8 V, ~, N6 k7 ^2 V. y# X7 U嗯嗯，发上来分享吧

重庆安琪尔

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- c; h8 B3 l  G( z% u2 g. B要是成功就发吧，不行就不发
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砚农耕

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6 T' u# E8 @9 G
" y* o. g8 v: X4 C预祝成功~~~~

砚农耕

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. Q- S" B* E0 S- w. y
多多交流~~~~