房千晴妈妈

/ k5 V0 L- T+ j6 ~" O' _' H+ v   “养生若大补，莫若食豆腐。”两千多年前豆腐的发明者绝对不会想到，一块小小的豆腐如今已遍布中国家庭的餐桌，衍生出五花八门的烹调方式，“豆腐”甚至成为中国通行世界的一张标签。* L* i- r0 t% F& |2 u9 R
     制作豆腐一般有选豆、浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型等7个主要步骤，日常吃的豆腐，生产工艺流程两千多年来几乎没有大的改变，只要严格按照流传下来的工艺流程生产，豆腐不会出现大的食品安全问题。所以今天千晴妈妈又做了一款简单的——肉末豆腐9 i! x2 z" o0 F! F
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材料：肉末、内脂豆腐、生姜、生抽、盐、淀粉
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先将肉洗净剁成末，姜工成小颗粒一起放在碗里，加入生抽拌匀。
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锅上火倒油，把油烧至8成熟时倒入拌好的肉末翻炒一会( H4 Q& o5 J, i8 Y1 N1 T2 @

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房千晴妈妈

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肉末炒好后加水，然后调入水淀粉勾薄芡
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/ J1 H, I5 e; e& A将内脂豆腐倒入盘子里（请原谅我本来倒出来是一整块的，结果千晴在旁边突然伸了一个勺子过来就成这样了）把肉末淋在豆腐上
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房千晴妈妈

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最后将盘子放入蒸锅，蒸5分钟就可关火出锅了, ^( `7 e* ]9 R

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, x# z5 `" ]" z1 t: c; W千晴还在为把豆腐搞得不成行而内疚~~
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营养提示：
; V+ M0 b: o+ w    此菜含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质和丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；6 X6 M3 m) t3 c" I

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涂涂小姐

不错,简单又大补

开心宝贝！

市场卖的豆腐可以吗？

房千晴妈妈

开心宝贝！ 发表于 2013-7-6 14:10
: I2 S# l8 f+ C; S. H8 C% s, |市场卖的豆腐可以吗？

! Z$ b) N" `+ \3 C5 X
可以，但最好是买嫩一些的。

房千晴妈妈

涂涂小姐 发表于 2013-7-6 14:02 . W$ i! _4 T: m* m: h
不错,简单又大补

7 R6 `0 u3 ?: F( H! Q" \% {
做来吃吧~~~~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子9 M- M" V0 z5 M

9 z9 C8 K; g7 Z2 Q宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧

王梓涵宝宝

看到了一条鱼尾巴   

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-7-6 16:19
& x* S5 `* Y. Y" [2 B! ]! t回复 房千晴妈妈 的帖子
/ N3 R6 Z" A* b0 q' i# @9 W; x1 S4 q* z+ j
宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧 ...

# V8 v, p* ?; k- ]4 \" y/ O来嘛，和千晴做个伴~~

房千晴妈妈

王梓涵宝宝 发表于 2013-7-6 16:45 6 I* U( Q/ J6 T& g) M1 t
看到了一条鱼尾巴

0 H% N' F7 l5 z7 O1 X; n
嘿嘿~~你的眼睛还尖也~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
: y5 M4 C! A9 H6 `% l
5 t& v; V/ g/ Z& U) Z小琪很是感动啊，怕到时我来了，千晴怕就不够吃了哈，小琪可比妹妹吃的哟

﹡_、_凤

每次必看，必学，必做的口水哇

美兔zi

来看楼主大作

咕噜李

学学……

房千晴妈妈

﹡_、_凤 发表于 2013-7-6 21:20
7 B, Y, Z7 Y" d9 c* ?! P0 y每次必看，必学，必做的口水哇

* @7 I  _2 H& I0 M谢谢美妈的支持啊~~

房千晴妈妈

美兔zi 发表于 2013-7-6 21:59 % \5 w4 a1 j# D. u- S& |3 A& u
来看楼主大作

1 a+ |' t: |" H( o% }6 j嘿嘿~~这个不算大作吧~

房千晴妈妈

咕噜李 发表于 2013-7-6 22:41 - x! t: }7 f( o: |! h" L4 h' f
学学……

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做来吃吧~营养哟

fdnancy

我是来学习的　哈哈5 A: W1 \3 R# J$ t