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楼主
发表于 2013-6-20 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) @3 r6 X/ l1 V3 r( T% Q$ ?6 g       千晴超爱吃冰淇淋,曾经有过去吃自助餐时一口气吃了8个“哈根达斯”球,要不是我严厉控制还不要吃掉十几个呀!哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。做法也很简单。
+ e7 o: G8 B. D! ~, h4 K$ [8 `5 B
9 u, x7 e% n; H; _8 l材料:4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
( k, X; C) r7 i+ [2 ]

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  B* Z# O9 V, q5 n
* w6 h; ?( k# s0 L, h% a6 ~! ?
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。(当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。)3 |/ \8 h& p5 a, o

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. @. _" w* f% y' G( i1 J/ _
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  W/ E4 c- K$ A2 c. O6 @
把牛奶倒入锅中,煮至微开7 h  n5 `  N4 w

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% U! v8 b3 X  R% }- P$ w" J
2 i) `; O& @: K) P0 z: R
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了), p" U0 H5 z9 N7 B3 d5 f

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% G& x( D4 ?; X: D

点评

杨辰梓涵  我们12吃哈根达斯也是。。两个球都不带眨眼的。。  发表于 2013-7-5 18:13
zhubeibei27  同问,牛奶需要冷一下吗 正在打鸡蛋,成功就去买打蛋器  发表于 2013-6-23 19:04
重庆天才宝贝  那是不是要等牛奶稍微冷点了来也  发表于 2013-6-21 15:50

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( f; J, ?9 p: U4 w
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉1 n9 C+ l' S( q% X7 {$ J

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( b. Y# I. M: [! {( R! J3 z5 Q+ b4 _5 S" o4 Z
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
% [0 u" O7 O' c! K2 r

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- p" S" q9 C. w2 N: K

4 ^+ W1 y, ]6 [( X: S; x   我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
3 A5 w8 I/ Q; f0 w- Y- O6 t" e$ H 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
" A1 v2 B3 t% @8 d" e. N2 t  

- Q+ s& s( w9 H: p! I7 a; c! S1 Z

点评

chuchucici  我去年也做过,一步小心就煮成蛋花汤了  发表于 2013-6-24 22:27
hyy0101  做过了,还是有冰渣,而且是每两小时都拿来搅拌了的。  发表于 2013-6-22 18:58
重庆天才宝贝  学习了 回家做来试一试  发表于 2013-6-21 15:51
荣小妞

初 一

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美的省电达人

顶贴顶贴!这个回去得试试
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 给第一个顶帖的送妈币了

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桃桃

大 专

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原来冰淇淋是这样做出来的。。。

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重庆天才宝贝  现在神秘的冰激凌也解开了神秘面纱了  发表于 2013-6-21 15:52

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我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

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兔妮妮妈  双皮奶,是个啥子做法呢?这倒是个好主意。  发表于 2013-6-21 16:24
重庆天才宝贝  我想说正好蛋黄做冰激凌 蛋白做双皮奶  发表于 2013-6-21 15:53
菜菜妈

硕 士

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千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。
何映岑

大 专

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模范夫妻

看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
yang

高 一

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情系雅安 模范夫妻

这个一定要做做!

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厉害,学到起

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我去年做过,不过我做出来的有很大一股腥味,不太好吃。怎么做才不会有腥味呢

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版主,这是你原创的吗?这个帖子早在去年就在网上疯狂流传了,连图片都一模一样的* K6 P+ A0 G6 X7 U& H% I
http://bbs.liao1.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2839378PS
; M: r, M0 `3 K6 \自制冰激凌,为孩子收藏起来吧
# A' }5 ]  c( [5 `唉,真的不好说

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http://tieba.baidu.com/p/1536806308
+ M5 `: K# ^1 O2 \9 @/ s- k一搜一大把

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荣妈0116 发表于 2013-6-20 11:18
" g* f5 S. ~$ \  ^0 i) L% U4 L顶贴顶贴!这个回去得试试
4 c1 U- e5 }5 m1 m# ^
谢谢帮顶啊~~给第一个顶帖的送妈币了~~

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家有桃娃 发表于 2013-6-20 11:27
; T! t1 V! d1 `. ^! b) i原来冰淇淋是这样做出来的。。。
0 J. l8 O* g2 u- o! X
嘿嘿~~是不是超简单呀~~

点评

家有桃娃  是滴是滴,等桃桃大一点做给他吃。。。  发表于 2013-6-20 23:39

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兔妮妮妈 发表于 2013-6-20 13:47 & p/ W+ l. u, P) S: v% K* R+ _
我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

$ L5 [& z3 \: J' k5 K9 `试试吧,作法简单~~

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qiu9876 发表于 2013-6-20 14:14 8 Z- |9 o$ D  k8 H. g- H- K4 O
千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。{: ...
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谢谢菜菜妈,你是我的粉丝,可我是菜姐的粉丝也·~

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岑★妈妈 发表于 2013-6-20 14:18 % A, s' s% L( `, s
看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。

& w7 `1 B; ?  i. ]+ b试试吧,至少没有吃起来放心~~

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风风火火1313 发表于 2013-6-20 14:18
/ e# C, b0 B- t7 Z这个一定要做做!
0 Q9 K1 I, w& Y- m4 ]* V2 T
做吧,做法超简单~~

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子航妈@cq 发表于 2013-6-20 15:55 $ i, d! r; H! \. O
厉害,学到起
6 K; t2 N+ T2 j4 J
美妈你也做来给孩子吃吧~~
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【千晴妈妈出品】——在家自制“冰淇淋”
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