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楼主
发表于 2013-6-20 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 h  d6 R3 G# T1 E# b- n       千晴超爱吃冰淇淋,曾经有过去吃自助餐时一口气吃了8个“哈根达斯”球,要不是我严厉控制还不要吃掉十几个呀!哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。做法也很简单。
) \/ p2 Y: l8 u0 C
2 A+ g9 r7 Z, `" O2 D% X8 [7 Q材料:4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖, W! }8 V" l! v2 v, ]% d6 U+ `, c

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% S6 X- ?2 p! N! ^3 q" s/ E' z6 x1 Y5 w/ c' E, x
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。(当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。)3 ~4 m/ Z0 o5 |( i" {

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5 b0 B5 w  N; n% G& ?$ W' w5 D
把牛奶倒入锅中,煮至微开' e& H; D/ {. U# y- m  q; z

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5 ^% A1 ]" }: M' z6 d0 s. g( Q( N- R# f8 D3 A; F
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)% g) [* N. f3 _; n; j4 Q* {. [* G3 ]

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点评

杨辰梓涵  我们12吃哈根达斯也是。。两个球都不带眨眼的。。  发表于 2013-7-5 18:13
zhubeibei27  同问,牛奶需要冷一下吗 正在打鸡蛋,成功就去买打蛋器  发表于 2013-6-23 19:04
重庆天才宝贝  那是不是要等牛奶稍微冷点了来也  发表于 2013-6-21 15:50

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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉$ B! d  D' l2 J( p- X

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7 K. i) b- ~/ ~+ V8 {

6 B3 W  G( x4 @. k把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。1 _* a" t$ t6 g4 P0 z# U3 {

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% `1 f8 c, [3 A8 v
. C' f! m5 E  N   我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
5 h; Y9 A9 t( t 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
& s& T8 g( x, L# o  
4 m- r1 F1 p' L: |

点评

chuchucici  我去年也做过,一步小心就煮成蛋花汤了  发表于 2013-6-24 22:27
hyy0101  做过了,还是有冰渣,而且是每两小时都拿来搅拌了的。  发表于 2013-6-22 18:58
重庆天才宝贝  学习了 回家做来试一试  发表于 2013-6-21 15:51
荣小妞

初 一

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美的省电达人

顶贴顶贴!这个回去得试试
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 给第一个顶帖的送妈币了

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桃桃

大 专

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原来冰淇淋是这样做出来的。。。

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重庆天才宝贝  现在神秘的冰激凌也解开了神秘面纱了  发表于 2013-6-21 15:52

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我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

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兔妮妮妈  双皮奶,是个啥子做法呢?这倒是个好主意。  发表于 2013-6-21 16:24
重庆天才宝贝  我想说正好蛋黄做冰激凌 蛋白做双皮奶  发表于 2013-6-21 15:53
菜菜妈

硕 士

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千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。
何映岑

大 专

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模范夫妻

看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
yang

高 一

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情系雅安 模范夫妻

这个一定要做做!

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厉害,学到起

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我去年做过,不过我做出来的有很大一股腥味,不太好吃。怎么做才不会有腥味呢

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版主,这是你原创的吗?这个帖子早在去年就在网上疯狂流传了,连图片都一模一样的
0 i0 X! T. t) x0 Nhttp://bbs.liao1.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2839378PS
  a: Y8 ~4 `9 R& H0 r/ Z自制冰激凌,为孩子收藏起来吧3 C( `. U7 t/ l( U$ N
唉,真的不好说

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http://tieba.baidu.com/p/1536806308
  {* ]3 r& E2 o& |. L一搜一大把

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荣妈0116 发表于 2013-6-20 11:18 6 U, d- o: b! {6 Q7 ]
顶贴顶贴!这个回去得试试

6 h2 k7 r0 Y9 Q6 o. `" [3 m谢谢帮顶啊~~给第一个顶帖的送妈币了~~

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家有桃娃 发表于 2013-6-20 11:27   x+ u5 _& n( r. @$ u; F5 H
原来冰淇淋是这样做出来的。。。

7 `1 Z+ u- V2 O) ?  u嘿嘿~~是不是超简单呀~~

点评

家有桃娃  是滴是滴,等桃桃大一点做给他吃。。。  发表于 2013-6-20 23:39

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兔妮妮妈 发表于 2013-6-20 13:47
7 C5 A9 h8 T$ x! Z& L. O我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!
4 H6 @7 `3 l+ \1 m. G$ x
试试吧,作法简单~~

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qiu9876 发表于 2013-6-20 14:14
' H9 {# p# Q  s9 s9 n千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。{: ...

7 Q  W8 U; Z& J" F, j) ]- h' h谢谢菜菜妈,你是我的粉丝,可我是菜姐的粉丝也·~

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岑★妈妈 发表于 2013-6-20 14:18 + g$ l% `) Q6 c0 T4 ~8 Q  Y/ O& p- K$ Z
看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
9 V; H5 K# d+ k. V
试试吧,至少没有吃起来放心~~

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风风火火1313 发表于 2013-6-20 14:18 7 h. _' U/ a0 L0 f) {2 ]
这个一定要做做!

$ Y/ H! v5 {3 N8 G: A做吧,做法超简单~~

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子航妈@cq 发表于 2013-6-20 15:55 2 B' }4 v/ z1 S3 M) z
厉害,学到起
6 n- i! h9 q3 v3 `
美妈你也做来给孩子吃吧~~
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【千晴妈妈出品】——在家自制“冰淇淋”
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