瞌睡米西

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天气热起来，人的食欲也没有那么好了，油的东西平时都吃的少了，对孩子来说，现在正是长身体的时候，所以我总是想尽办法做女儿喜欢吃的东西，无非是希望她开胃，爱吃，身体棒棒, V7 |! b8 y, t9 `( v/ n$ |3 r) l
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这个菠萝饭是我上个月初做的了，最初是看到孩子在巴贝拉吃菠萝饭吃得很happy，所以想起要自己试试。
: e6 J( Q  p% O4 m虽然操作起来很简单，但兼顾了色彩味道营养三个方面，孩子喜欢吃就是对妈妈最大的鼓励。所幸我家里人也说很好吃，只怪我做得太少只有半个菠萝的量，吃不过瘾呢。
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原料很简单：
/ y( W  @6 R; p+ b7 k剩饭 菠萝 脆皮肠 大葱 莲白 自家土鸡蛋
& u3 w- A( B4 d, }原方子有胡椒粉，我没有加。原方链接http://www.xiachufang.com/recipe/266699/
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6 x3 U6 W! h/ |, _4 rTIPS：, _: s2 W3 v7 _+ b% `
1 菠萝是路边随便买的，叫卖的人给我弄成只有一节头头上叶子，叫他帮我对半破开的。+ J: u+ E" P6 e+ Z. v
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2 原方里的配菜是腊肠、青豆、胡萝卜，我改成脆皮肠和大葱莲白，纯粹是为了消耗厨房库存而已，没有特别原因，这种配菜应该都可以根据家里情况随便改的，只要味道和菠萝不是特别不合都没撒子。6 w: s% C- @0 N9 e$ o

0 N& w% P* e5 x0 j& k3 味道真心好吃，果香四溢超级小清新有木有！我那段时间真的爱死菠萝了，后面又连续做了菠萝翻转蛋糕什么的，以前从没发觉菠萝入菜和做蛋糕这么好吃，尤其是和焦糖配，想想都流口水。3 ~+ @" ?/ B. R

* f: m# Z: F7 ?+ W9 ?: t# f! E4 这个蛋液在里面炒出来的效果就像是和饭渗透在一起的感觉，蛋块块不大，不喜欢吃蛋的娃儿应该也能吃不少。
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3 p9 \2 o1 P# G+ {3 S9 S- L' w5 做这个用了两个蛋，因为我自己开的农货店在卖婆子妈自己养的土鸡蛋，个头小的我偶尔就拿出来自己解决了，美妈用型号大一些的蛋一个就够了。土鸡蛋的话颜色深蛋香浓郁，最重要的是给孩子吃的东西要安全放心。我边带孩子边开店，有兴趣的美妈也可以看看，来交流一下带娃心得做饭心得撒，婆家农货。8 P8 ]9 P& s  c4 z8 B" }; K

' H# T0 h* V6 K- A+ d$ P: Z) ~这是我做的成品9 A# \/ M* X: W5 @# t/ t

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瞌睡米西

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& x8 S' B  i% I, L% q4 o5 y下面说说做法
! ?" c8 p, H/ G7 J+ T备料：0 R8 u3 ~0 p7 n
1 菠萝对半切，做这个只用一半菠萝。把这半边菠萝里面的果肉，用小刀挖出来，这里要费点神，花点时间，挖出来的菠萝切小丁。如果菠萝有点涩口，可以盐水泡一会。
4 X( i" N- O  u3 k9 d2 准备放到饭里面的材料也切丁。
1 R1 p3 c5 c% U3 蛋打散，放点儿盐。2 z% Q1 y' k  K7 h8 C
炒饭：3 F' z( H- T8 Y: o8 _0 B
4 我用的不粘锅，按照先荤后素的顺序，炒配菜放不放油都可以，差不多熟了就全部倒出来备用。; C# q" i5 ?+ G; r# Q$ R4 d
5 锅里放点油，把剩饭炒松散后倒入蛋液，搅散炒熟。
0 o: A! `3 ]# a1 j) t9 Z/ E7 ?6 把其他东西都放进去炒。! e1 O) e  L1 u# o+ C6 e) e& u
7 好了舀到之前挖空的半个菠萝里面，就搞定了。9 j; n+ ^4 e% S6 ^1 \' T

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瞌睡米西

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6 h* g4 G/ t7 `最后说点小感受吧，我是很讨厌吃水果的怪人，对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟，不过对这个菠萝的再创造，让我体会到了经过加热后的菠萝的纯粹果香味，让我知道了神马是吃一口就让人欲罢不能啊，就好像身在夏天的热带雨林，吃到的清爽香甜的好吃的饭饭，强烈推荐美妈们试试！9 G6 J% Z( \) f+ J" v5 o

~铁扇公主~

最后说点小感受吧，我是很讨厌吃水果的怪人，对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟，不过对这个 ...

安逸，我以前一喜欢做这个菠萝饭，弄出来味道很舒服！

房千晴妈妈

菠萝做饭真好吃，有一段时间千晴特爱吃这个，最近给她做了菠萝古老肉，她又爱上这个了。

littletailzw

颜色看起很诱人

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2013-6-3 22:11 ; O( X2 m% O6 w7 p; g% F  O
菠萝做饭真好吃，有一段时间千晴特爱吃这个，最近给她做了菠萝古老肉，她又爱上这个了。 ...

* M+ C7 H, e+ }# o我有阵子也心水菠萝古老肉

carolynwt

收藏。这个可以有！

瞌睡米西

回复 ~铁扇公主~ 的帖子( o6 k: J  t9 z4 ]+ i% D" w
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我以前都不是很喜欢吃，发现还是自己弄起最好吃哈哈

瞌睡米西

回复 房千晴妈妈 的帖子
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我也看了菠萝古老肉的做法的 但是减肥不敢整 5555

房千晴妈妈

回复 littletailzw 的帖子: I3 [) |! z, t# V; C  T
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这个肉偶尔吃还行，经常吃我就不爱吃了。

风风火火1313

美妈真是能干

三三妹乖

很喜欢菠萝饭，色香味俱全

还是馨儿妈

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菠萝古老肉啷个做的，千晴妈妈发个帖子噻。我女儿特别喜欢吃这个，可惜我不会做。

我LOVE溜溜球012

这个帖子必须留，看得我都留口水了

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好想吃好想吃