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楼主
发表于 2013-5-26 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 德不必静 于 2013-5-26 20:11 编辑
7 g0 ?& G& j8 @# R4 v: R% [0 n8 w- t/ D2 r" |& [
炒点小菜
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比如重庆人  经常吃得 藤藤菜, 莴笋      ,  炒个肉丝   ,   打番茄汤
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! {! _; H$ ?3 d0 S% g- z( p6 r# D% O4 C# b- N) _

1 v6 p$ T$ p5 @从来没买过2 B9 N9 {% P' }+ ~
5 s- Z6 b( h  R
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一般都是吃 玉米油和菜油
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听说冒似还不错。。。。

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我爱买橄榄油,我i家也有茶油,不过这个比橄榄更贵,一般用来清蒸蛋和鱼,炒的话少,炒青菜一般起锅放点耗油,不放味精

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上次还专业看了专家说适合凉拌,炒的话营养就要破坏些。

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橄榄油一般都是用作吃凉拌菜用,原因是1---售价比较高,凉拌使用量少     2--经过高温加热后的橄榄油,营养成分会衰减一些。    有条件的家庭吃橄榄油,茶油肯定是最佳的选择了

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我家吃的茶油。。每年我爷爷自己茶山上捡的茶籽榨的。。。每年有个百把斤。。过年回去都带几十斤。。

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橄榄油炒菜的话没什么感觉,据说炒过后营养和一般菜籽油差不多了,所以还是用来凉拌好些。个人有些闻不来橄榄油的那个香味,所以每次放得都很少!

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回复 zhhlf520 的帖子
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: L% }' ~5 K! P. Z6 B自己也是比较喜欢吃菜籽油,农村出的菜籽油炒菜很香。
王唯

初 一

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娃儿吃的橄榄油。我们吃的玉米油。。

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没有尝试过

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可以用于烹饪的橄榄油3 a8 ]' ]1 a9 z
橄榄油营养丰富,冷热皆宜,可用于多种橄榄油烹饪方法:, r+ I3 X" X1 j: h# P
  1. 直接作为冷餐油,橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油,使食物的口感更为丰富,滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒,真是件快意之事。
1 P$ [8 N( m. w/ a
1 V: B1 v( B/ {, l6 v" A2. 用橄榄油煎炸,橄榄油可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。4 R- ^: p; Z+ d2 K
# D$ T  p/ b# _
3. 用橄榄油腌制,橄榄油是比较好的腌制原料,因为它容易渗进食物里面,并将腌料的味道带进去。4 u+ E' u0 p& U1 q
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 4. 用橄榄油烘焙,将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙,那种香味,可远非奶油能比。+ G9 G  ~1 T3 k8 X0 U
" ~. e' X, P7 I1 {6 A* I# V
需要的可以私信我哦、、、

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我们那边有橄榄,我们以前都叫青果,现在听说叫橄榄,在哪里可以榨油啊
宝宝

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好的橄榄油都很贵,炒菜还流失营养,浪费了吧~我看我爷爷他们是早上直接喝一勺叫啥克鲁托橄榄油
来自[移动wap版]
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橄榄油炒菜到底好不好吃嘛
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