瞌睡米西

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6 N) U: k) n' D$ n. D1 L前情：自从年初从单位出来之后，我就一直没正式上班，算是在当全职妈妈吧。从小我就喜欢呆在厨房，现在孩子大了，可以吃七七八八的东西了，所以我便有了放心尝试更多的理由。这下有了充足的时间，更是一天到晚都沉醉在厨房里面了……
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我的手机app里面，使用频率最高的是“下厨房”，最近陆续在那里学习了很多方子，也觉得应该来妈妈网交个作业了。
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0 d& q0 s' `2 btips：
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/ ^, d0 O3 O4 c0 c6 I+ `+ m1要有个烤箱，带烤东西功能的微波炉应该也可以
: L6 t8 K& s" U. l- u$ ~" h. F2 印度飞饼就是新世纪超市、沃尔玛、华润万家这些大点的超市都有卖的，最近SM广场华润万家的飞饼在做活动，8块9还买1送1 送包汤圆，划得来哈，我今天都还想去再买几包扫荡了……思念牌子的一包五六张的样子
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) g+ X5 z3 e2 J! n( l. [3 炼乳就是那种一管一管的都可以了  n4 \+ ~' _  v1 h' H5 m- I- T
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4 没有模具可以自己手捏，用锡箔纸就可以了，我是把锡箔纸套在纸杯子的底底上捏的，算是能做出来，好看就不要想了，哈哈哈哈。锡箔纸一般大点的超市也有卖的，挨着保鲜膜之类的那里。
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" u1 _1 Y6 ^% B5 上色的问题，如果完了看到蛋挞上面上色不是很好，可以上管温度开高点，一会就出来颜色了，其实没那个也无所谓我觉得……
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/ x3 N& s7 d5 W9 q- g6 这个方子我做了差不多6个，还多的蛋液我直接烤成2个布丁吃掉了，没错，蛋挞里面那个黄黄的心心就是布丁……
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7 美妈些完全可以自己加料，比如菠萝啊苹果啊，加起就是水果蛋挞了，我觉得加火腿肠也不错，适合肉娃儿。
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8 夹带个私货哈哈，我这次用的蛋是婆子妈自己养的鸡生的蛋，个虽然不像超市里面的蛋那么尺寸均衡，但是颜色挺深的，蛋香浓郁，最重要的是——零添加！安全放心！我一边带娃儿一边开的店店 卖的都是婆家的农货 http://pojia.taobao.com/ 有兴趣的美妈可以看看哈8 E! ^6 ]4 A  v' {1 ^9 _
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以下来自网上的哈4 f9 `! l. [( {, J1 P  J4 G" Z

% V0 Y4 f# i2 @1 c+ m: u! A方子：
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印度抛饼 2张	鸡蛋 2个（只要蛋黄）
牛奶 70G	炼乳 适量（依个人口味）
糖 适量（依个人口味）

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. F: }' _( @4 s5 }( x* j7 x流程：
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• 1.把两张抛饼合在一起，按实擀一擀
• 2.把饼皮卷起
• 3.分成12小份
• 4.两个合在一起，按平擀成小面饼，基本和擀饺子皮一样
• 5.把饼皮按到模具里面，面饼要稍高于模具
• 6.把炼乳和糖倒入牛奶搅匀后加入到鸡蛋液里面
• 7.把牛奶蛋液搅拌均匀
• 8.把蛋液倒入铺了面饼的模具里面（8分满），烤箱预热220度，烤25分钟% e( t! Z0 M4 f& `0 w( v: o
  

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- B  f8 D7 h6 s% f以下是我的成品
& \6 t; |% I/ C- P1 p0 T% @2 W飘窗 阴天 IP47 b+ }' |$ y5 V% ^

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走了走了& q2 z8 ^& D( R
再不出门娃儿要嗓子吼破了+ z* c9 F/ x$ p" {! p/ d: w
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! X6 U9 u! @1 c0 y最后想起来，比这个方子更简单的办法，就是利用半成品的蛋挞皮，淘宝有卖的，也不贵。6 ]/ y& C+ d+ o8 f
就是那个壳壳，美妈们直接把蛋奶液搅好往成品蛋挞皮里面倒，再进烤箱就行了，那应该属于懒到极致的了哈哈哈。
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黄小果妈

前来围观美妈的动态头像

瞌睡米西

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& k3 T8 M% g+ `& c1 m+ v! y另外个角度

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& P$ X& v# a* l* t8 |4 [$ c我就是用手捏的
5 g+ A8 H1 g) z- J: s形状还真是千奇百怪 哈哈
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瞌睡米西

回复 黄小果妈 的帖子
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嘿嘿( A$ _- @; T7 n, B, Z
那是娃儿黑小的时候了6 N) }# z0 `" A, C: e1 ~# d/ X
我现在头发都长成妖怪老哈哈

我是FD

怎么想到的用飞饼做蛋挞！！！
& @6 {. f% j7 \话说我一直好奇蛋挞怎么做的就从来没研究过。。1 D3 ]1 ?' g1 B( L0 h

瞌睡米西

回复 我是FD 的帖子" s! b- S! q  ]  y7 K& [

- [- l6 ]# A  N飞饼黑神奇哈
$ W' J; O: P1 N) S还可以做别的4 Q7 J: Y! J; G3 l# \4 I
- [: h1 u. x4 a- {0 |& ?/ N5 r# t
我娃儿超级喜欢吃飞饼做的东西些
4 n0 x1 t0 S  g+ U; N0 f! V1 C) g改天在发个别的! H) N0 ]. W& R% j7 ]1 k" v
现在娃儿闹起要出去耍" p9 ?- h% g& z5 f1 |/ a) c$ d2 J0 f7 g" K
我妈要催死我了

黄小果妈

回复 瞌睡米西 的帖子
! D' m) @6 s7 k5 B2 M4 G7 w# ]
那你要不要到我的楼里面http://www.cqmama.net/thread-805856-1-1.html
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晒一下对比照....哈哈哈哈哈~~~好吧，我知道这挺残忍的...哈哈哈~~; I- X/ T$ b* w# u  V( ^% q

我是FD

回复 瞌睡米西 的帖子6 K( b$ d" t. W! s
5 v! v( p; [/ D+ _) y/ I
都当了妈了。。还要被妈管。。0 ^# |" s' Z7 Q% o5 @1 s
刚刚脑补了一下你抱着娃儿，你妈催你的画面 啊哈哈5 h) S5 B! S/ y, r( a, l: l: g& `8 G/ o

瞌睡米西

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看得到上面的疤疤哈( `3 [5 G$ f! u# s/ r, t
其实是头天晚上凌晨三点做完的
) ^. K+ F: w+ I( l8 h+ }因为我是半夜一点多才想起来要做……  h, a1 A9 S; i' C2 @. G( V, m
这照相都是第二天中午了……; n3 ]  Y+ l$ }6 G8 q
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' v: M. k# d* i0 x7 `" \% `8 E这块布是我卧室的窗帘+ e5 L: j' [8 V: [  S' k  H# d7 S
淘宝买的……6 q+ w6 N5 R% S% ^& ]! f
放蛋挞的是宜家买的保鲜盒的盖子
/ v$ s  D3 q: C$ D: x8 Z我最近好想买盘子碗啊5 J% ?( c' S, C: F% x" w
一直在忍, ^3 g: H3 B* c, x

~二郎神~

好贴！
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小编推之！~~~

风风火火1313

哇哇，我要学！不过好像做蛋挞要难些的！

臭依彤妈

我研究了好久可没实践，懒的哩

灿灿妹的mama

回复 瞌睡米西 的帖子& ^0 i$ i0 H( ^( ]7 W
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有才

拼搏de小雨

最喜欢吃了，就是不会做，我们这里卖4元一个呢

~铁扇公主~

另外个角度* {. |) y$ A- J" j8 d6 g

: P, p  \% ^3 D9 X4 Z: j我就是用手捏的

呵呵，欢迎你来贡献哟，就是说很久没有看到你活跃了，多发。

瞌睡米西

回复 ~二郎神~ 的帖子% W. |& t% Y+ w- J# O+ I
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谢小编宠幸~