瞌睡米西

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( A& u% g+ {6 g. v4 |前情：自从年初从单位出来之后，我就一直没正式上班，算是在当全职妈妈吧。从小我就喜欢呆在厨房，现在孩子大了，可以吃七七八八的东西了，所以我便有了放心尝试更多的理由。这下有了充足的时间，更是一天到晚都沉醉在厨房里面了……$ f- q( a* O. K1 M$ V  V1 B: r
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我的手机app里面，使用频率最高的是“下厨房”，最近陆续在那里学习了很多方子，也觉得应该来妈妈网交个作业了。
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tips：
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1要有个烤箱，带烤东西功能的微波炉应该也可以
. D( v: t  [1 {2 印度飞饼就是新世纪超市、沃尔玛、华润万家这些大点的超市都有卖的，最近SM广场华润万家的飞饼在做活动，8块9还买1送1 送包汤圆，划得来哈，我今天都还想去再买几包扫荡了……思念牌子的一包五六张的样子
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3 炼乳就是那种一管一管的都可以了: e* B, i; \, \* K8 C

4 }6 u! W$ X+ d4 r/ K5 a4 没有模具可以自己手捏，用锡箔纸就可以了，我是把锡箔纸套在纸杯子的底底上捏的，算是能做出来，好看就不要想了，哈哈哈哈。锡箔纸一般大点的超市也有卖的，挨着保鲜膜之类的那里。. a* M8 G! E# _: Q$ k5 {8 B2 ~

: u% S- u) o- H5 上色的问题，如果完了看到蛋挞上面上色不是很好，可以上管温度开高点，一会就出来颜色了，其实没那个也无所谓我觉得……+ N1 O) k. p- B! O* d* F+ C

2 {; S! x; V' [/ ]- a! W- v6 这个方子我做了差不多6个，还多的蛋液我直接烤成2个布丁吃掉了，没错，蛋挞里面那个黄黄的心心就是布丁……; U# v$ E- y9 ?# k; I

8 c6 }" Y/ ?2 J7 k6 k$ `7 美妈些完全可以自己加料，比如菠萝啊苹果啊，加起就是水果蛋挞了，我觉得加火腿肠也不错，适合肉娃儿。9 k( y: r6 n* O% E8 y% A
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8 夹带个私货哈哈，我这次用的蛋是婆子妈自己养的鸡生的蛋，个虽然不像超市里面的蛋那么尺寸均衡，但是颜色挺深的，蛋香浓郁，最重要的是——零添加！安全放心！我一边带娃儿一边开的店店 卖的都是婆家的农货 http://pojia.taobao.com/ 有兴趣的美妈可以看看哈3 }! r& v7 V3 \7 t/ m1 ]4 P" Y) C

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以下来自网上的哈
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方子：
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印度抛饼 2张	鸡蛋 2个（只要蛋黄）
牛奶 70G	炼乳 适量（依个人口味）
糖 适量（依个人口味）

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4 W$ F( D6 v) N7 u流程：
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• 1.把两张抛饼合在一起，按实擀一擀
• 2.把饼皮卷起
• 3.分成12小份
• 4.两个合在一起，按平擀成小面饼，基本和擀饺子皮一样
• 5.把饼皮按到模具里面，面饼要稍高于模具
• 6.把炼乳和糖倒入牛奶搅匀后加入到鸡蛋液里面
• 7.把牛奶蛋液搅拌均匀
• 8.把蛋液倒入铺了面饼的模具里面（8分满），烤箱预热220度，烤25分钟
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以下是我的成品
5 `7 \+ p& F0 O# a4 [* G$ c. b) Z飘窗 阴天 IP4
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走了走了
/ s* o  u* I: j! X5 ?7 P5 n3 q6 K2 f* U% N再不出门娃儿要嗓子吼破了
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最后想起来，比这个方子更简单的办法，就是利用半成品的蛋挞皮，淘宝有卖的，也不贵。! t; g$ Y% ~& m8 F! b2 ?
就是那个壳壳，美妈们直接把蛋奶液搅好往成品蛋挞皮里面倒，再进烤箱就行了，那应该属于懒到极致的了哈哈哈。 7 n2 j1 n/ j  U4 b9 i7 J
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黄小果妈

前来围观美妈的动态头像

瞌睡米西

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另外个角度

! ^- g6 q- _, a) J- _% m$ C% n1 S1 w6 u" P+ L# o
我就是用手捏的
1 t9 m5 g4 k+ h2 e) |/ F8 h2 g' v& F: b形状还真是千奇百怪 哈哈
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瞌睡米西

回复 黄小果妈 的帖子9 T, D8 p. x3 r

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嘿嘿! O2 K& V$ O5 z8 [" Y- I
那是娃儿黑小的时候了/ L1 n9 Z- O3 ~, [8 x& L, X9 |
我现在头发都长成妖怪老哈哈

我是FD

怎么想到的用飞饼做蛋挞！！！& d2 f- C3 z: a0 K1 r" Q
话说我一直好奇蛋挞怎么做的就从来没研究过。。7 E+ i% T! d% ?

瞌睡米西

回复 我是FD 的帖子
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6 M2 B- u5 I% A) y; L9 T7 Y飞饼黑神奇哈) l, i+ L! A, i* s
还可以做别的
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我娃儿超级喜欢吃飞饼做的东西些
% \6 p3 n1 a9 k0 C/ j3 A改天在发个别的
* [, M' Z; P' {0 W现在娃儿闹起要出去耍
! A( C  c/ J7 W我妈要催死我了

黄小果妈

回复 瞌睡米西 的帖子( J+ _3 A9 P, }2 [5 t9 i3 v7 D$ y
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那你要不要到我的楼里面http://www.cqmama.net/thread-805856-1-1.html
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晒一下对比照....哈哈哈哈哈~~~好吧，我知道这挺残忍的...哈哈哈~~5 p, q& q) u# M4 {

我是FD

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都当了妈了。。还要被妈管。。
  t. K5 d. b$ B9 [刚刚脑补了一下你抱着娃儿，你妈催你的画面 啊哈哈
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瞌睡米西

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看得到上面的疤疤哈7 ~1 s" U- S7 I' y* e' I
其实是头天晚上凌晨三点做完的
0 C# \& i8 P4 U" ~  N. R: d因为我是半夜一点多才想起来要做……# g. @0 k0 l4 r) e: a
这照相都是第二天中午了……( g1 B! q" _! C( X$ l
, B. m; h8 [8 o: `# b! D, J
/ _: ^0 R* m* s, b2 x
这块布是我卧室的窗帘( @' i6 d, ^1 a" B
淘宝买的……
  P% h& e+ \4 A$ j放蛋挞的是宜家买的保鲜盒的盖子
! p$ r  T  L2 X+ }* B  [; j我最近好想买盘子碗啊
  ?9 v: S7 W3 |" P2 ]一直在忍
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~二郎神~

好贴！) v" M8 B* S6 l- [5 e6 `, w

4 d; \2 H  B5 I# a6 ~% g  @小编推之！~~~

风风火火1313

哇哇，我要学！不过好像做蛋挞要难些的！

臭依彤妈

我研究了好久可没实践，懒的哩

灿灿妹的mama

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" ?6 W" E4 ?' u; p& f( H% J有才

拼搏de小雨

最喜欢吃了，就是不会做，我们这里卖4元一个呢

~铁扇公主~

另外个角度
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) l7 d' A) z% E% H我就是用手捏的

呵呵，欢迎你来贡献哟，就是说很久没有看到你活跃了，多发。

瞌睡米西

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谢小编宠幸~