- 注册时间
- 2013-4-9
- 帖子
- 185
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 187
- 精华
- 0
- UID
- 9468738

- 妈币
- 439
- 宝宝生日
- 2013-02-26
- 积分
- 187
|

一个永远不化的童年记忆,从小时候的5分钱一毛钱到现在的五毛钱,何时都不会改变。所谓老冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多,不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。
2 \. o9 P0 a4 F0 |" T
-
8 { z; R7 i7 ~! |& a
2 F- p3 D: Y0 \$ C
4 ~* N% Q! ?# E3 t2 g
. `! Z8 y$ Z. z* V( z: s4 R 特别喜欢吃老冰棍,觉得奶油的腻腻的,爸妈年纪大了,也不喜欢吃奶油,但是有时候外面的又不卫生,最重要的是好多人都不卖老冰棍,还不如自己在家做着吃呢,今天网上查了一下,还挺简单的,拿来给同是老冰棍粉丝的宝妈们分享分享,欢迎美妈顶贴哇!
9 y7 i- F" c7 ~( E l$ Y 步骤如下:% \; O, P# E. H3 G' n& A
配料:全脂奶粉 2汤匙(30g) 绵白糖 3汤匙(45g) 糯米粉(或淀粉) 2茶匙(10g)
# o+ k* X$ `0 X# ]1 f5 o% E% I+ c+ Z/ |- p$ ?7 n% i
做法:: b9 Z, a2 D& f
1 小煮锅中加入500ml凉水,大火煮开。. G- B7 A& b' }2 }% M) j
; b% |6 ^( k- h( q 2 开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉,搅拌至化开成冰棒汁,放置温凉。8 N% `) k: M6 P0 V6 w; {5 m# }
( Q h9 s+ I: q/ S4 x
3 将冷却后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中,移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。o(≧v≦)o~~好棒 y6 K8 h# b+ l8 r, S3 d
# @9 ~. e# j# e+ H: N! f小贴士
0 g- ~8 O' M$ O" F$ i6 u8 l 在制作老冰棒的过程中适量加些盐,就可以制成盐水冰棒了。 盐水冰棒更清凉解渴,还能适当补充盐分。
$ N2 C3 L8 C- j( ]8 o 糯米粉或淀粉:制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。7 J1 v p5 m3 @' S: w
冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然,在家里冻冰棒也不用局限于一种形式,各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等,都可以用来制作冰棒,最重要的是心情和味道,不是吗?' }: v$ b! D, v& V& L8 s( N
冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棒。0 P) [9 b9 b, v; Z V& P1 D% R. ]
$ l6 F( [- m7 \, u' k( a
|
|