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董奇伟

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楼主
发表于 2013-5-14 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    一个永远不化的童年记忆,从小时候的5分钱一毛钱到现在的五毛钱,何时都不会改变。所谓老冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多,不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。
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. `! Z8 y$ Z. z* V( z: s4 R      特别喜欢吃老冰棍,觉得奶油的腻腻的,爸妈年纪大了,也不喜欢吃奶油,但是有时候外面的又不卫生,最重要的是好多人都不卖老冰棍,还不如自己在家做着吃呢,今天网上查了一下,还挺简单的,拿来给同是老冰棍粉丝的宝妈们分享分享,欢迎美妈顶贴哇!
9 y7 i- F" c7 ~( E  l$ Y    步骤如下:% \; O, P# E. H3 G' n& A
   配料:全脂奶粉 2汤匙(30g)    绵白糖 3汤匙(45g)   糯米粉(或淀粉) 2茶匙(10g)
# o+ k* X$ `0 X# ]1 f5 o% E% I+ c+ Z/ |- p$ ?7 n% i
做法:: b9 Z, a2 D& f
    1 小煮锅中加入500ml凉水,大火煮开。. G- B7 A& b' }2 }% M) j

; b% |6 ^( k- h( q    2 开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉,搅拌至化开成冰棒汁,放置温凉。8 N% `) k: M6 P0 V6 w; {5 m# }
( Q  h9 s+ I: q/ S4 x
    3 将冷却后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中,移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。o(≧v≦)o~~好棒  y6 K8 h# b+ l8 r, S3 d

# @9 ~. e# j# e+ H: N! f小贴士
0 g- ~8 O' M$ O" F$ i6 u8 l     在制作老冰棒的过程中适量加些盐,就可以制成盐水冰棒了。 盐水冰棒更清凉解渴,还能适当补充盐分。
$ N2 C3 L8 C- j( ]8 o     糯米粉或淀粉:制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。7 J1 v  p5 m3 @' S: w
     冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然,在家里冻冰棒也不用局限于一种形式,各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等,都可以用来制作冰棒,最重要的是心情和味道,不是吗?' }: v$ b! D, v& V& L8 s( N
     冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棒。0 P) [9 b9 b, v; Z  V& P1 D% R. ]
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9 T. N  D" I4 ^/ D/ K9 v不错不错

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真心觉得不错,打个标,空了来学着做

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重庆通

回复 阿狸1 的帖子8 F- z2 G4 U1 W( v' @! ~# f" `5 T2 o
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很好的回忆,自己才上学前班的时候就是吃的商店老板自己做的冰棍,那时觉得好好呀!
程子轩

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勤劳的小蜜蜂 摄影达人

买了冰格,老冰棍一定要做来吃

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回复 阿狸1 的帖子. s6 `9 ^* a$ A$ h4 E5 L

$ A$ b+ a  T3 u3 k学到起有空自己做来试一下
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乐乐

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我做的更简单就是白糖开水纯牛奶哈哈不过吃的时候化起很快。

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棉白糖是个什么东东

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怀念儿时的东东啊

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同问,绵白糖是什么东西

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同上问

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玺玺

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等么儿大了做来吃
熊梓宸

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我也想问绵白糖是撒子白糖
lsx

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棉白糖是个什么东东

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不明白棉白糖,等天热了也来做
秦梓硕

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小时候还经常做雪糕,现在好懒了!!

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回复 阿狸1 的帖子3 x# e& T" S/ A, P  i
    一个永远不化的童年记忆,从小时候的5分钱一毛钱到现在的五毛钱,何时都不会改变。所谓老冰棒 ...

5 H; j, q% q  {3 A) Z: t* e+ L亲好手艺,改明我也试试,看赞一个!

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