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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......
* a! @* w9 A0 Q! ~) Z7 Y" ~% d/ N2 x/ h8 B/ G/ |+ A
好吧,发个,母亲节大家都给老妈做碗打卤面!5 q+ w$ s2 k8 |; V
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原料:- O; D; o8 m8 `( a- t
鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳. M) w* X7 ?* c) }
做法: + |/ y, J* [, W# f
1.锅里放油,从姜蒜炝锅(做好切的块大一些,这样炝锅以后可以捡出来,这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的,吃起来更痛快,哈哈),油7分热的时候放入鸡蛋翻炒,尽量炒的碎一些,不要让鸡蛋结成大块。
2 h, m9 X; Q9 Z) i( s2.鸡蛋炒好后(不要炒太老)放入西红柿,然后加盐、糖、酱油,继续炒到西红柿出汤。(其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛)
: M. ?* c5 ^0 \& ^( E3.然后倒入适量水,这个可以根据个人口味啦,喜欢稀一些的就多放一些,我放的水不多,而且放盐也不太多) [8 T7 B$ z& m3 C# F$ L) X
4.水开后放入泡好的木耳,因为已经是用热水泡好的了,所以煮上一小会儿就熟了。
5 K3 d4 c7 W% x2 A* h, C7 z C3 [* ]5.最后和一些水淀粉倒进去,我放的特别少,自己家吃嘛,卖相是次要的,还是货真价实比较好。
$ |5 E# C8 r6 Z5 N3 u6.出锅后可以洒上一点儿香菜,提味,也增加一些颜色
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