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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......
! ]5 k; a8 h+ A6 k* A2 ]! H# v, s* t5 C2 M1 p0 W c
好吧,发个,母亲节大家都给老妈做碗打卤面!$ d7 o. o- e9 m2 ~: {& _
' B7 O8 I+ D! P+ }/ U原料:
1 a- l! X5 W4 x" i( T鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳$ B$ w7 b- J8 W, {7 v, P
做法:
. s! k% e O# [2 |! F1 h1.锅里放油,从姜蒜炝锅(做好切的块大一些,这样炝锅以后可以捡出来,这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的,吃起来更痛快,哈哈),油7分热的时候放入鸡蛋翻炒,尽量炒的碎一些,不要让鸡蛋结成大块。
( x/ G, _4 i* l2.鸡蛋炒好后(不要炒太老)放入西红柿,然后加盐、糖、酱油,继续炒到西红柿出汤。(其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛)! Y; M M, s: F! Q5 W s9 V
3.然后倒入适量水,这个可以根据个人口味啦,喜欢稀一些的就多放一些,我放的水不多,而且放盐也不太多
4 R2 e: D! q J- Y/ P4.水开后放入泡好的木耳,因为已经是用热水泡好的了,所以煮上一小会儿就熟了。
# P/ i; O1 z" s0 T, [7 D. e' K5.最后和一些水淀粉倒进去,我放的特别少,自己家吃嘛,卖相是次要的,还是货真价实比较好。
: |" Y6 P2 |: L6 i8 S6.出锅后可以洒上一点儿香菜,提味,也增加一些颜色9 [2 B" L- h2 [! k' q
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