阿狸1

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看到此贴非常之好，转过来供大家分享！, Q  y( b6 _/ I2 P) F
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材料：五花肉，土豆，鸡蛋，红萝卜，木耳，韭菜，豆腐
% j7 R1 K: f2 K1 f# H; q& w调料：岐山醋，生姜或姜粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，辣椒面
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+ h$ {! f3 `# h7 A1 Q" P1 。肥瘦分开切成薄片，锅中加适量的油，热至7成，将肥肉倒入锅中煸炒。
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2 。将肥肉的水份煸干，出油

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阿狸1

3 。倒入瘦肉片
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4 。当瘦肉全部变色后，加入大量的姜末，适量五香粉，搅拌均匀
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5 。加入极少量的酱油，为了上色。  |& @6 V8 E( p( d+ }" L6 n: a

阿狸1

6 加很多很多的岐山醋将肉片淹没
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7 大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖* p" M) N8 K& a( C5 |5 Z

8 。肉8成熟时，加入大量的辣椒面和几个辣椒，再顿2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精6 E( R7 m# ]4 ^+ r/ `

阿狸1

9 很有食欲吧。( I! l4 g4 z; Y

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10 摊个鸡蛋饼

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11 。土豆，红萝卜，豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎，过水抄熟
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阿狸1

12 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开，撒入韭菜
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13 面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光
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14 加入熟的蔬菜片% B( I7 f/ @. ?& }$ _4 |, u% z

阿狸1

15 加入刚才做好的岐山肉臊子7 V7 Y5 T- O" _: p+ Y* S# d. f

16 加入烧好的酸汤1 G# y! g$ ]0 C# J: b9 A) |

17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的意思）旺（就是油多的意思）

薄，筋，光
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面对如此美味，想不想来一碗啊？

幸福三属

回复 阿狸1 的帖子
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6 N0 o+ f5 ^+ L, C$ n嗯  不错不错  可惜我老公不吃辣椒

fdnancy

看起不错哦

阿狸1

回复 幸福三属 的帖子
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那就少放点了，没关系的

阿狸1

回复 fdnancy 的帖子
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嗯，我也觉得看起来香喷喷的

5爱吃番茄

不错，我爱吃岐山哨子面，你这哨子很正宗，面条不像。

195262511

好好看哦，打标以后学着做

yhgy888

看起好舒服哟。

房千晴妈妈

看起是很想吃了，改天我也来做做

若一水

非常不错，好饿啦。。。。

woaibbmay

好吃呀。。。。

emkoy000

看起来好有食欲啊！

mather1984

切得太大块了一点吧？

金鲤鱼唐

15 加入刚才做好的岐山肉臊子* {, d$ P; _* [, K! S( z) u( m. X6 r. T
16 加入烧好的酸汤: U* m$ W6 a2 `, ^2 H
17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的 ...

肉好大块，好肥！吃不进的人飘过。