阿狸1

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看到此贴非常之好，转过来供大家分享！* k- X; \) s4 X! J' Z* t

6 S( x& i2 [3 ?$ ~/ Y% N材料：五花肉，土豆，鸡蛋，红萝卜，木耳，韭菜，豆腐
3 G" D8 n0 Q% K5 M: e4 P1 V0 b调料：岐山醋，生姜或姜粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，辣椒面+ A0 K8 F8 X$ @5 g0 k

: ]6 S  M; X& \/ j1 。肥瘦分开切成薄片，锅中加适量的油，热至7成，将肥肉倒入锅中煸炒。
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2 。将肥肉的水份煸干，出油

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阿狸1

3 。倒入瘦肉片( S2 w0 _0 M8 c4 @/ z4 s9 L

4 。当瘦肉全部变色后，加入大量的姜末，适量五香粉，搅拌均匀
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5 。加入极少量的酱油，为了上色。
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阿狸1

6 加很多很多的岐山醋将肉片淹没/ ]8 c# r/ H' e) D

7 大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖7 G. V: T& r, t) o' |  M1 p9 n/ V

8 。肉8成熟时，加入大量的辣椒面和几个辣椒，再顿2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精
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阿狸1

9 很有食欲吧。+ E" \! J' C! f0 K

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10 摊个鸡蛋饼

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11 。土豆，红萝卜，豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎，过水抄熟/ ^/ P" _& K; b( i

阿狸1

12 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开，撒入韭菜# U9 h, q+ \9 `# n/ r

13 面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光2 Y6 G! |: y4 [( F

14 加入熟的蔬菜片
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阿狸1

15 加入刚才做好的岐山肉臊子
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16 加入烧好的酸汤
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17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的意思）旺（就是油多的意思）

薄，筋，光4 F9 A' R; @4 p: J% M% f( D

面对如此美味，想不想来一碗啊？

幸福三属

回复 阿狸1 的帖子
5 g7 _* w) r( B* r$ I, Y
0 s/ a* K( m. h/ t* ~' I嗯  不错不错  可惜我老公不吃辣椒

fdnancy

看起不错哦

阿狸1

回复 幸福三属 的帖子, I- _: J0 ~" A
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那就少放点了，没关系的

阿狸1

回复 fdnancy 的帖子
( l) z0 O; }0 ]- v
+ O- Q* p6 {6 {( |6 s# O嗯，我也觉得看起来香喷喷的

5爱吃番茄

不错，我爱吃岐山哨子面，你这哨子很正宗，面条不像。

195262511

好好看哦，打标以后学着做

yhgy888

看起好舒服哟。

房千晴妈妈

看起是很想吃了，改天我也来做做

若一水

非常不错，好饿啦。。。。

woaibbmay

好吃呀。。。。

emkoy000

看起来好有食欲啊！

mather1984

切得太大块了一点吧？

金鲤鱼唐

15 加入刚才做好的岐山肉臊子
+ }" L; j1 U/ a) Z16 加入烧好的酸汤
8 H9 f8 H( T- U17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的 ...

肉好大块，好肥！吃不进的人飘过。