阿狸1

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看到此贴非常之好，转过来供大家分享！9 ]9 G, R  y6 E/ I% ~  H7 ?1 s. \; F

7 l, q' a* y+ `' c4 {% n材料：五花肉，土豆，鸡蛋，红萝卜，木耳，韭菜，豆腐' f0 @/ _' m3 L/ K* @
调料：岐山醋，生姜或姜粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，辣椒面" D  b8 Q9 t2 R' E
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1 。肥瘦分开切成薄片，锅中加适量的油，热至7成，将肥肉倒入锅中煸炒。2 H2 M- Z  p  V8 W+ ^& Z

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2 。将肥肉的水份煸干，出油

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阿狸1

3 。倒入瘦肉片- R) D( t+ E" ]8 J% o8 I' Q

4 。当瘦肉全部变色后，加入大量的姜末，适量五香粉，搅拌均匀
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5 。加入极少量的酱油，为了上色。! y5 N: Z4 e# t0 y/ x2 g: L

阿狸1

6 加很多很多的岐山醋将肉片淹没
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7 大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖
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8 。肉8成熟时，加入大量的辣椒面和几个辣椒，再顿2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精' M& l2 A( j& A! ^0 S3 K

阿狸1

9 很有食欲吧。
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10 摊个鸡蛋饼

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11 。土豆，红萝卜，豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎，过水抄熟7 x& r* [. h$ [

阿狸1

12 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开，撒入韭菜1 G- t$ ?; \' U) z  x# N

13 面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光3 v+ K" U2 W9 X5 Z3 q

14 加入熟的蔬菜片
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阿狸1

15 加入刚才做好的岐山肉臊子
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16 加入烧好的酸汤
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17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的意思）旺（就是油多的意思）

薄，筋，光
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面对如此美味，想不想来一碗啊？

幸福三属

回复 阿狸1 的帖子) \$ r6 u* d: F2 z5 A7 S

! ~" t- w" B/ p0 p/ L" f6 O* [嗯  不错不错  可惜我老公不吃辣椒

fdnancy

看起不错哦

阿狸1

回复 幸福三属 的帖子
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5 l0 L! y- b8 k# F2 C1 v( |7 k那就少放点了，没关系的

阿狸1

回复 fdnancy 的帖子
' U# K$ j& M0 T% o: |; P8 }
( D# d6 R; D9 g2 T嗯，我也觉得看起来香喷喷的

5爱吃番茄

不错，我爱吃岐山哨子面，你这哨子很正宗，面条不像。

195262511

好好看哦，打标以后学着做

yhgy888

看起好舒服哟。

房千晴妈妈

看起是很想吃了，改天我也来做做

若一水

非常不错，好饿啦。。。。

woaibbmay

好吃呀。。。。

emkoy000

看起来好有食欲啊！

mather1984

切得太大块了一点吧？

金鲤鱼唐

15 加入刚才做好的岐山肉臊子8 D7 c% O7 J" M1 P, r% [2 H; Y
16 加入烧好的酸汤
' R; w) [% W) P) r! t3 J$ f17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的 ...

肉好大块，好肥！吃不进的人飘过。