littletailzw

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    整了个酸奶机，第一次做酸奶。引子用的奶牛梦工厂的双歧杯装酸奶，原料用的奶牛梦工厂的屋顶盒鲜牛奶。比例是50克酸奶，950ml鲜奶。因为是冷藏后直接拿出来做的，而且是晚上，天气比较冷，所以在酸奶机里呆了11个小时。   出来的成品居然是这个样子的7 G, K, \) P% a" y5 a2 ^

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, o# H; D/ U9 K但是味道没问题，闻起也是奶香味，不算太酸。  F  {2 u7 b- R* E! N
想问一哈有遇到过同样情况的没有？
- v( u4 _6 ~' U; _7 [我查百度上说法也不一样。也有朋友说是菌种的原因。3 l' ^6 R4 W, v+ j2 B3 Z6 R: L0 R

帐号没了

时间短了吧，我一般都是12小时

littletailzw

帐号没了 发表于 2013-5-5 14:25 ' g1 q9 |5 p" n2 g* _% C) e! P
时间短了吧，我一般都是12小时

2 a+ }0 w7 v( U, Z. G
我看说明上说的6-8个小时呢，只不过如果是冷藏的可以延长点时间，说最长不要超过12小时

littletailzw

5爱吃番茄 发表于 2013-5-8 18:32
2 T2 }- \/ z: ~7 T菌种的原因，你买乳酸菌粉包做，效果杠杠的，我用的川秀

! ]1 ^& g- C% Y3 a我不晓得在哪点买，觉得麻烦，酸奶到处都可以买，嘿嘿。

韩宝妈_WW

我是用乳酸菌粉做的，做出来也是这样的

littletailzw

韩宝妈_WW 发表于 2013-5-9 13:39 0 k% z4 R$ h4 V6 Q8 Z+ n8 r
我是用乳酸菌粉做的，做出来也是这样的

% Z: ^& R9 L6 O那我豆放心了，我还生怕哪点出了问题也，不过我已经麻起胆子吃完了……

5爱吃番茄

我不晓得在哪点买，觉得麻烦，酸奶到处都可以买，嘿嘿。

万能的网购啊，还有，奶要用巴氏灭菌鲜奶，做出来就跟甜品店里的一样。

littletailzw

5爱吃番茄 发表于 2013-5-10 13:17
7 P4 [9 M# L+ E; f4 P+ x万能的网购啊，还有，奶要用巴氏灭菌鲜奶，做出来就跟甜品店里的一样。

1 S4 S3 Z$ U2 p9 T' \5 t主要是觉得光买点菌去淘一个，邮费都划不着。
$ U- x  L$ Y# |8 j我下次买奶的时候注意看一下巴氏