幸福小喵

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4 N: p, ]8 k1 K0 t7 p            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！9 \) C! e, v* V$ @: V- v" h
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。5 _8 ?. w# G$ t
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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, ?. B! L( A( [8 N0 K3 r, `             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：( y( {; c! D+ b# }2 j: f! N1 i
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！% _$ o3 V9 E1 X4 l5 ?
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* p2 [  F2 |; A5 g, t9 X# i" e        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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1 d& [; i0 t/ Y" l- N7 _8 A       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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+ l& g/ w4 V5 Y( h# h+ ^6 }# R        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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1 d' e1 P- G" E+ z6 \        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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' H. p  C5 n* n$ W        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样. p3 q1 u7 T9 Z* u( q. Z" E. B

幸福小喵

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" @" O( Y0 H9 h1 R, n/ W9 q# `        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！) a& ]; Z) I* x) ^* }/ l
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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  ^. ?' W8 h  |6 ^9 i' r6 L% R6 B# W        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……5 P9 L+ c* V9 @

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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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0 S# y" ~5 e; n* R       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？1 L3 P; e# G! S/ {8 E

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！8 }; D0 k' b  ?# J5 \

9 M+ l1 T: u3 {      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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, o' ]0 A6 }( S1 b4 w       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！/ y( c6 g- R5 p( B! X
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！, _5 u- f. S# {/ F* O. [

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦