幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！8 ~5 \9 @. O7 T" i, V6 l/ Q4 Y

( N; E6 \' S1 u. f( B            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。5 F# E3 }; T/ u/ n7 o5 I
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！  z1 f) A) S1 J! r. P+ }8 h8 m
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; p: @! z9 j5 {$ ]             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：4 W# x5 i  [) [& L. f6 W% V& A' l
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！' G# G( `+ \8 y9 S& t8 R
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. C- x4 @) N$ G7 S1 W$ d9 G8 t        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！9 h8 o+ S' k' F2 i6 u" c, N
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/ \7 R" u$ i! K. g8 o" j       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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, V! ^" m& w, [: B' @2 A6 ^3 f( r       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！, a- D/ p% L3 u1 m

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！7 G* ^- D+ g1 N9 `! n9 T
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! m) q( S+ w3 |+ n3 @4 v- R5 |        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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3 m- N  T" C8 ]5 L( K; T, t        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！7 U  d  U) a1 E( {' r; E5 @
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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0 P8 z  S' t( S; u$ Y  B' V6 X       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……# N+ K& w9 Z  i* y6 W4 d6 {

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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！& F: w- D. C: v2 A& @. p" r# F% R

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( }, a) S! k% R; S       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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; l* q, e$ ~6 ], ^5 _, J      请自动忽略酱酱们的背景墙！6 l. r1 _3 }! m9 P0 r2 b! w

* x# w9 k! x' D, ]5 J- d      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！0 r- G8 j- ^; ~
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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, ?& S$ G9 b0 ?3 k& T- B0 k- r       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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7 |- \, X( Y7 L7 ]6 V/ j. gPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！# j+ X6 K' \5 h2 r6 k

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦