幸福小喵

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3 g/ m) N  \1 w4 U            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。- P9 g" W$ f) T6 N- @0 s- H

5 b! W  ^5 M. Z# j4 n             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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+ c/ @, a1 Z% }             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！0 j; ]2 x, P& y* ~( D  L9 T; x
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：' f6 \( ]: E( q8 Z$ J
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！+ Q# N. T: I1 B$ i6 }; ~* K
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2 E; D' i- ?3 N9 b$ X5 r' h, X        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？+ X1 `$ x4 _$ T2 G+ K

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！& Y3 |& T9 A1 J5 [# `) E
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# H% n$ K, X% k       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！; t) j) @& E5 M, L& ^$ V

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; B0 H" J. x0 L        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！8 J% `/ X9 d; J4 s+ D4 \2 k

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; r" G/ G9 I6 ^- a' d1 ]' Q; u        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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+ z  k9 r6 q5 R# g0 Q" A/ L        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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3 J* x4 p/ ]% R% `) Q        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！) b+ {' @  I( M. y' F" @# p2 \

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  g6 w# h0 R$ A  h       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！; a! b- Q( ~  o' f/ X

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9 w- z# \6 \2 V' @8 N4 @      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！$ J' K( l) r( y* W/ }  R
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！/ X0 O3 a' i0 _% ]+ S
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！, X- r! _, l$ ?5 k  F) c% p
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！  F/ x) C! [0 L, V4 L8 Z& T

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦