幸福小喵

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0 t" H5 Y8 q7 A  h* V7 u2 z$ D/ y  B            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！* z2 [  q- @, Q* M0 F/ S0 C

0 E) j3 R8 \6 m  N, \. s7 s2 y            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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' |$ E& K) U8 n( _             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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( R& _0 E; H8 n5 _: }; Q% S1 Y             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：: k& y5 l* a1 o. A# C) K

/ q( I$ X; ~5 x5 f* _$ Z        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！! \! g8 J- I+ D" C) f

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1 `9 N$ }5 V, U9 _& Y; a        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！/ q1 a2 ~9 }2 Z* _) b9 p
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……( F; l# g% h$ r$ u; c! D4 n$ R
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！# g# V6 j' ~/ @0 D9 u& ?/ j/ O' _: o' a

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( ]: \" Y) E; r3 N! L* m- n4 C/ L        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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) V5 h( [" F( D6 @& j        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！+ d4 o1 C- J# V0 A
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. ~5 z) a1 N2 @: o1 M& y8 O' p        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样4 G1 l2 h; Z+ ?2 I% G3 ^7 X

幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！3 m# I6 ?! w8 B& k8 o; E
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！% I% Y9 s. ?4 K$ J8 m/ d) C3 X/ O8 V
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* I5 p6 b, v0 `" S       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！$ a$ H* E7 h0 c- ?1 V4 G
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……0 R) T0 k! l; l. E8 \
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！% i5 K) ]* \3 K0 \! ^, }: M

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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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' i1 o* }& ~1 b. s! ~- I      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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: b- q/ a$ L3 J2 g* s      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！% u$ l& x* U/ F8 S9 M% A( i

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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦