幸福小喵

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. z6 k0 d' B8 ~            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
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) D* T8 w; n: t. k% v            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！/ r* ?' r8 G2 t5 P9 @

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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！9 Q* N" u- o1 Y- a, e' H' P
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：& k8 u5 N; n% E" S6 I% x/ Q7 N" z/ U: U
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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* a# @7 n4 o& E$ l" n: F        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！; X6 {5 T/ i, i% A. E4 Q5 T5 q
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- w& Z1 ?6 H" V" O       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！. |' {$ e  |8 E" [' X/ a& Y

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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样3 `9 p! @, G8 O7 T9 L8 }2 v( Q

幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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7 S' p* p* v3 b+ C. X6 {- p        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！+ Y6 f/ f! j8 l
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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1 b; o, E& ^7 f2 n* I        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……+ P! I7 ?; @9 X8 ]5 G/ @/ t: R% p0 x

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        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！- Y0 q$ p' Q' w- c

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! c6 L' Z. j' ^$ X8 c       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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( ~: S6 [, E. l7 K$ V9 E5 s( U4 _      请自动忽略酱酱们的背景墙！1 y7 p' B# C  c: |; y8 i! Q

9 d7 o3 w  q) o; c) s# Y4 g      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！. J7 ^+ A# f4 }8 U% S! C! D! p' {% I& @8 g

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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！) B: K& n( O8 A7 T- U  v. [

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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！9 f! h! c' ?* R5 ~& x9 k# I
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦