幸福小喵

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2 F" ?4 J8 ~# ^' W- j) f  |            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
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: g" b3 d( n* F            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。1 L! R0 x9 L: S! M, X

9 I& m6 X$ s+ k/ s; J( O5 S! s! E! ?/ p) D             好吧，只能拿一部分来熬酱了！4 u% g/ p  a+ X  Y' F% f4 p) b8 x
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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        话说，材料真的很简单、很简单：
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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7 d, z: c' Q* F& M        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……& Y, K0 o; c& B8 h$ z
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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% |) F: J! `# V0 m, e) E5 n        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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, m, i* U  R: s9 u+ w        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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3 `# a, u: U9 v2 J1 f; s        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！4 f% ^1 N9 P3 e/ t+ b. e

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& h9 ~; F) @5 }' r6 _       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！8 a9 H, U: U& a

- a- S& [/ M: G        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！( P0 @+ R- W$ V- T" o* y$ W( d7 {$ Q
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7 ~! e+ p  L$ {- u# `+ t3 h       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？" W$ q8 c8 d6 Y" w' Z

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        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！  F3 Y: s/ V0 z' f0 l3 _& ]

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3 M! K" J$ O& R" p% g      请自动忽略酱酱们的背景墙！( C& q- |& |* M# [6 W

( k6 W/ N+ D3 f% c0 }; t      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！7 F4 `& l  X' s3 ^5 N& x

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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！% v' c! `% g% F. N: I

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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！5 z+ Y7 K( z1 R* x3 Q7 `! k

* N( j) `4 R' ~& m6 w( v9 L0 ]PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦