幸福小喵

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* L( t5 Y* S$ S7 r+ @! ]5 f7 E4 A            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！0 ]5 ]; _# o( }0 _1 Q

6 d/ f+ l% K! f            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。) b' `  d0 t' u! q/ S
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！" x/ s/ _: H( j
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, O* _, i+ o0 S5 w             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：0 s- ^# M9 q1 H
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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; W$ x: m3 P: P) R3 j; j! R; k        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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6 C4 R6 T. _( v* u3 m        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！! ?! k/ a; N. O" i4 c
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！: c) }5 ^. n% i& L0 f! E( t4 C

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6 N5 v$ w* @' p: m0 m; x# G       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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3 J) P6 b' Q# Q8 G$ ~( J; W        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……; R8 l# M  a1 j( y: K
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！" K6 x+ W  q( z: z3 J0 G- J

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( j4 O( w5 D. B/ z0 h5 a" K! S7 ?0 t       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！5 B) ?9 o. h" c1 N3 u. a: X" c

9 {- |  q8 c9 W% B  V4 J      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！. z& u+ R0 f. a7 G. m) D
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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" X# {, }3 ]( q" N; O$ Z6 ^" s       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！6 [! x' }# Z8 s  h5 A
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦