幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
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0 h+ ?' X+ X- F; s" Z# B- L            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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" B5 d0 g7 s& e5 a9 m             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！5 Y/ }! ]* \" j! j3 _

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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：1 M) g$ ^2 C6 j9 U/ O
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！& T: J0 Y& N$ W
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？, z  i9 P. `9 o

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        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！, j& n3 u  Z5 z) V) H
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( x+ j: X1 H6 t$ N       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……1 l3 L* T6 x9 f% s4 ~
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！( ^- [! q( K  t( D7 y5 L, z! A

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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！, A3 j% P8 p% H% `& w3 K

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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！/ K  h" T$ Q9 C; ^
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样# `8 q( \: C5 v! a) [

幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！1 ]% f. Z. u3 E, a
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！/ V  a/ g, ~: v4 O$ h  ~1 R

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( N: g: i* y0 U" r4 ^$ O9 Z       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！4 h0 p$ E; E7 Z8 [. ]5 w, v, {
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' m. g$ X4 _9 I3 e8 g      请自动忽略酱酱们的背景墙！8 q2 Z# @" L/ R( z3 o% w! W

* K: R" n# c3 D; n9 S4 v: q      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！5 u2 S+ G8 w/ f
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！& Y% v- |# i5 h. |, w- ?
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- w: Z9 f7 d7 Y$ x1 A       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！. J' S( x( u7 i5 I

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦