love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了: r' m. u* x. G5 l5 c  q( W
今天一早起来研究& f% W% y5 |6 u
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
8 O, s/ V7 q; g6 r' l0 Q: j  G形状很难看吧？2 ^+ N1 k4 H  U+ A* }4 K8 w
不过味道还不错0 }9 e/ ]6 t  \& c  p
% e- @" d+ A9 k& }( a) k7 `
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。
& v2 p4 y. s( v
, q$ {! T( t$ d. Z, [; O6 k
+ {+ K5 Y# N, u; ~  x5 ^! R& e' c" w二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
. @9 V2 m( l. C2 X第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
7 f2 e5 S: c4 D, e8 y9 T, ?: j1 I发pp上来看哈  }, i5 p# _) z

: o* Y3 C2 ]. P- [7 X
8 |4 D3 T% ]3 \三，又考鸡翅老，呵呵' [7 I  k& s& r0 a& M2 b4 y

9 a6 j4 U; ]! q8 _四，生日蛋糕. [' J) e- Z7 W/ M

9 I8 ?6 }" H0 O7 N# H五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 0 z  m" i( z, f6 W
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

7 b4 l7 i/ P; t/ z9 U" P: f, A
8 a. F! D4 e/ p
当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 1 c3 q4 g2 }2 W/ G, y
哇~~~我准备明天开工

+ U6 T# w5 Y0 z0 ?) U8 }/ c- Q& d
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧  d1 T: W& T4 N; a' T8 b' w8 T
我明天在尝试做蛋糕. @5 i( F9 L* i2 L: K9 d8 Q& r; w
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定% `, K% M( v+ B" Q, k9 b3 q
就是形状……需要专业模具
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8 x& S( W( q) A: l[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
! |! u5 y. D( G. i不过，这个我真没看出来是曲奇

1 d* T" s1 s7 q' R' y( {

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
5 Z, T, o5 c+ v+ S# D; J' u曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong; t. g' h" f" T& g, B  L- Z, e! E
% ]6 L; [2 K4 K2 T. }: h% J
用那个四块钱的模具不行
$ z2 B6 q% S2 [可能要三三妈买的那个挤才行9 }+ `( V8 H; D( r4 t0 M

  E/ H+ h+ w9 h- T我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了7 J- S0 o- K* e, Q& \3 _# y" ~

* U0 A# {! I: c" H感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
/ F" P; m/ h2 ^我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 : Q5 t" O0 M9 X; M* f" l0 [
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。2 S/ S5 }" n- k! x( i
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

3 c! Q/ R, c4 ]6 R/ @ 你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
2 \! J* [' ?/ n+ F) L: }, h我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

4 S* d3 H* C5 f0 `9 @: b) ^9 r
wo 和你同样的遭遇9 ]0 c' E9 R4 d2 E( F
我花了20多的打的费
3 ~7 h1 `/ H& V看老公来门口提，不得干: I: T% ]$ m* B) L
% D# J' S! l: T$ c
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
2 j0 R) I. G0 i7 @( I9 u
& @8 U/ I# \; L2 \. O+ D% l& N0 [你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
! {2 n- ~8 Q5 t4 `* {8 ~
  M  Y$ J4 {0 n$ {: k我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
' U+ s* s. q) j5 D" d' E: s
5 P( w% d: {. u, d9 i- h而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 9 m4 l, P3 F4 l- L) S+ b
不像曲奇啊~~~~~~~

3 S: Z( ^9 N& p. s
叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。3 r* o4 ?0 H9 f5 @
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
* p/ Z9 y* R, w" u  M0 w做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。) e/ L+ v! f! b3 N  W8 p
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

* _' z4 G1 T% d+ n7 V" R/ D2 V
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 4 [& r. |7 o' G6 u
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老. L: a# U8 L% M6 \* d
我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
. W. O, O5 Z7 T. J- Y9 W这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样  w  P1 C) G" E( O' A2 ^/ U
我早甜儿打击老
- V7 Y% z: v  X5 t  E- N2 E# E7 s
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了