love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
- v- A0 w8 @1 E: i- N今天一早起来研究
  Y2 J- t" f' A0 K  |: I5 V一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
4 q6 f, y& C' l6 Z1 H4 Y9 F形状很难看吧？
$ @7 `2 S* u' \不过味道还不错9 e, l  U; c0 z0 Z! ]

* t- E3 e1 Y3 c得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。! I( y8 G$ @' c2 h6 I& a5 o8 f" w. d
8 y/ U# H$ l. G& t0 u, `. m
/ u: A" k6 n7 `5 D4 T
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老+ c! @/ p3 ~$ l8 F, z; Q
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
, r" m; d, v3 k3 f! a- q# p% U+ d发pp上来看哈
0 ~- j1 B. k+ b- t1 ~2 @7 X* Y6 S; E4 v

" C% C& S' w" G  X三，又考鸡翅老，呵呵
) N) T( |  P, Y4 O9 c3 q
8 }3 @( h7 H8 V! E; P+ O6 p四，生日蛋糕
- _: }* P9 L% ]& |# S- e7 }
. ^5 `- K" P  f+ H7 L9 \五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
. l( @( \! ?* u& O% |多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

8 q% C9 b+ `2 t6 Z& V' w1 _

  r, z" ^8 F4 n1 Z, B! @# w当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
9 G$ _: x% S0 R哇~~~我准备明天开工

* X$ U  y7 b5 I工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
! v9 ?7 w* H0 l9 l我明天在尝试做蛋糕
2 U8 m7 P- W8 F% k. ~: B: ?+ v8 W! A曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定2 c) H, y+ X" `$ Q2 ?
就是形状……需要专业模具$ m  H/ d$ _. @
  p/ y& l0 v2 ^, H& [+ g' ~6 h
[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 . I" U& U; n5 I' N$ A
不过，这个我真没看出来是曲奇

4 ]# C% S' j; b& z0 Q  W7 k

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
& j1 B" z4 [. A1 `3 o; U2 F/ C曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
" ^8 ~5 _7 g$ _4 D+ L! N8 U: Z, ?7 ~* e9 F, O5 M; y
用那个四块钱的模具不行
/ A9 ~+ n0 X7 c# e  e可能要三三妈买的那个挤才行7 G7 _" U6 z( _7 ]* U

0 y  M8 Q. o0 {我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了2 \3 d- ]) h  O

: B) G7 f, i, ]感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
0 y) P% w0 {+ s6 S) M, Q! o; P我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表   |" j5 C0 `! J' J2 I" T/ z3 g
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
8 o  ?* A/ @0 g$ j我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

- \- m1 L# o  S& e0 h8 e# W 你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
$ I+ _- |$ z9 ~, ~! A$ h5 y我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

7 [6 r5 k# ]8 t- \& i+ X! V% t+ O/ c wo 和你同样的遭遇4 E4 ~# S7 M& l# e( w2 W
我花了20多的打的费4 j* ~: g1 @$ P' h! ~+ m
看老公来门口提，不得干- l$ ]3 U& A- s" f
# g' \8 Z5 h: S5 _5 D# v9 }
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
8 s/ z2 {3 j! R$ x' O2 h
) g' U& `& w1 U" g0 f/ R9 u你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
, y/ \* @9 |7 p0 S* }" h
& R9 Y: s3 w  r0 _8 W我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究8 M# L4 i+ w& v9 c

/ t: F  S& ^! v; B' x; m而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
$ b5 S& l0 F+ X3 z! v" k2 ~/ w不像曲奇啊~~~~~~~

# D  X: j2 V2 j  ^叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。3 y/ p+ H  c& r
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 4 k- H0 J, E0 {% r8 F9 k/ n
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
& e2 Y, k4 K& b: ]: z我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

+ N) Y0 j" I% H# b# d挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表   r+ s+ l9 {6 ^8 H& q% b9 O
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
& A# j* |! E( ], w我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
  s0 w' b& I5 Y0 [这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样* o6 @3 m5 x8 Y$ C
我早甜儿打击老
2 M; r$ H5 B2 W9 j: y, v. Q
" q1 d' f" f0 x* a4 P她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了