love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了9 \5 h* m5 R% Y) _/ H5 h9 Q
今天一早起来研究
3 Z$ j! c1 X4 a6 M# f( n一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干$ F0 |8 i7 r+ w+ Z2 x8 |4 H
形状很难看吧？
% K6 ~& f/ P' j8 n) \9 t% R' I: s不过味道还不错
$ m' ]$ Z9 c5 A) _9 f3 U. T' F, G& @4 L0 o1 b! L: x+ N& z* F1 _
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。
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二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
; i" E6 Z. d, z第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
- X1 H1 Y$ P  Y" b# H发pp上来看哈% z: t/ g. Q/ m0 h& e* ]; _  o3 H! T

: h- ~" E/ f7 |1 E0 E: e8 `& p$ c/ b; m
三，又考鸡翅老，呵呵. N; }0 _9 G% h. K5 R/ Z% H
1 z9 u0 j6 I" R7 K0 P
四，生日蛋糕! h* f- ~( b+ d6 r% M9 a" O# i
% d2 |9 P5 a* G. d
五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 $ F% t/ S2 p5 }& K% l. p: d, T0 J5 H
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

2 U4 K  S$ S# C& @$ w+ ?" ]$ X2 `+ W
$ }; m/ P) B2 F
当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
& M, O1 Z6 }/ R0 Y! M哇~~~我准备明天开工

+ Q. u5 }& u( a/ y* _8 n* N$ E
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧4 X/ v) @/ }/ i8 o& I4 q$ g# m$ R
我明天在尝试做蛋糕+ U1 a( D; G& [
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定9 F, m1 q3 M$ z5 x  b; J
就是形状……需要专业模具
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, ?& v6 P; e. s$ x5 U& U[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 & I5 H7 U* v7 K
不过，这个我真没看出来是曲奇

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love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
8 D" T  O1 d9 ]7 l曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong; c7 x+ v! E3 p. a3 q! R% [! H
5 @6 G; _% g* p& v8 Q+ f9 s  g% u
用那个四块钱的模具不行* Y. C" l# C& f0 y& C
可能要三三妈买的那个挤才行6 l+ t- d: L2 R. ]

# T# K3 q( W; Y! Z2 ]- O; y我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了
& Q! S) X3 S" _* V* }' ^1 C7 f
$ q. F- l  D% O7 m6 A" j感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
$ `9 b0 N4 M! E7 \, o% y& g9 ?我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 : q# i7 X' _4 l& ?
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。+ v, C" N5 x( m! L& v
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

& A) Z, f0 X( ~* x  F7 `7 V( z
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
0 }) G0 f' C2 r8 F& l7 w6 A我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

  a7 @# y9 [. G1 G6 y! U: \ wo 和你同样的遭遇. }# d5 ?5 R4 W
我花了20多的打的费  o9 ~' h; B+ P* j3 c* o
看老公来门口提，不得干( t7 A7 F+ v( g: m5 K' n

# d% b9 d6 k# y我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
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, b# \/ u! R- h1 s* F% @. W4 E- \你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
2 G! |, n( A+ n) h  B- j% h
, s* L  y  V7 ]& h5 ?我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
5 I! I6 H% o) Z' d1 K! l9 B8 R+ N$ Q! u% d1 D2 O
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 9 N: B' s9 _6 d( e+ Z5 Z
不像曲奇啊~~~~~~~

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叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。) p& A5 @3 W% k& t, M; W
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
" N0 p* T, B' U% V9 [( U! K" b% q' y做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。6 {2 ^, I) g$ x( l6 @- b9 M5 z
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

2 z9 G1 {& z3 `9 F挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
: g4 w% W1 G3 ^) k: c我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
. [# x# b( ^& r" i我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
7 z7 z6 u+ P1 [0 w# u) V* Q( C5 C% C这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样- k7 W# D! f6 B, S
我早甜儿打击老7 \1 N8 F' L: d! S

, o& s$ t8 Q' d她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了