房千晴妈妈

7 [3 o7 e' @! w8 U& V9 d         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
* L8 b: d1 z3 @, V/ m; J     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）; G" A2 {/ S9 B1 I

7 J% `  T  Z: v; t  A材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）, \+ M, H$ S% \" E! ^
8 G( Q8 j3 Z( H# d2 S" `
这个就是青菜（又叫上海青）
- \3 y4 l1 T! Z6 i3 o

% L; @* y+ q* ^' Y4 _
" h' T( U1 s8 {  W将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。
% _$ C  Z8 [7 g. {( C- ]

3 x) T/ e, T1 q; _6 ^

房千晴妈妈

5 n7 v' p+ B; {' m/ m9 T
将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用$ x, @0 P6 B1 I& z

, J" D# w8 n$ s

0 Q2 O7 C" c7 [" ~' Z3 ~% K  [兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味. g: x5 X8 H, d1 k

6 w) O0 w7 }- o

房千晴妈妈

& [! o; y- J! k" ~! X锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
4 h2 O: b- Q6 F: T' b

% R5 l$ @. L; d6 z2 m5 s
# w6 M) @3 j$ L9 K5 B然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
6 g2 y! K( P# b

" \5 K/ [9 V) d6 z! C, ~

taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

- k! X4 I% q+ l% U9 Y2 Z最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
( F$ n5 `* F- r

4 l" w1 h; B5 i& z! T- R+ C1 S" \
* t; I7 A; S$ Q7 X. T就可出锅了，这道菜超极下饭哟！* a# L0 g1 Y5 _

; V0 U" V' \+ G. W) M: F1 v7 f* Y
# l( U% q: K) o1 w# f9 O) P
营养提示：
3 b) r7 X% J; V       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。, Z! G, I0 k, {" G

房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 ; C; G( r. K3 A6 G0 d9 G
应该味道不错吧

6 P3 H6 p4 T3 r) B+ o, [是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
- y+ Y% l8 V9 n这个回去也试试

1 Q$ @) c7 s. l8 `' E7 D! {
试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 ; @: ~! o# I# T- k# P, ^2 k. f0 h" n
颜色真好

* \% Q9 |5 y0 b2 F( c" }% n) J, f是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 : P5 w% \  m2 J/ h, J. x) m
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

+ W; T" m  D+ \我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 ! D% Z$ {" ^5 X, D4 [9 k; w; W* `
多多向美妈学习

& J9 ]5 j% ~9 B) j0 ^
咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47
* D  l$ ^5 B$ W1 a0 `支持,飘儿白做成这个卖相
$ P/ z, R4 ^" Z, ^6 H4 i2 x1 _肯定很好吃

* N% K. Y2 ?, X0 a
谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白: `5 H6 D% J1 g. Z

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子
7 c: M! V, V) Q! L; w0 J( I' w0 _( Z
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会0 n. M* d) j* P* F/ Y+ X
$ d+ x9 l( `& O
8 V+ y9 [. R3 [! g; ~
就可出锅了，这道菜超极下饭哟！! f* |5 L5 G4 s
- a3 \# p$ O* ]" V
3 `9 p9 E1 P! w2 ?3 z# B
营养提示：& l: [2 _5 P! i9 \% [/ w
      ...

. b* \0 k( E3 A1 h7 f' [* {, n看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子, G1 H+ R& g8 D7 @8 C
2 F+ z8 h8 h$ p0 j" P' y: ^0 V* }# w& J
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会* a+ i; s+ ]- H- O

8 A" j$ H# p2 }6 P, P, V# I2 j9 w. v; [+ X8 [2 r# |8 h% n/ d
就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
& d4 ^  K- j3 @/ N/ ^$ L7 q+ F* W6 J$ s

! s; A  T! l! t1 w; U0 r9 o1 [& }, I营养提示：
9 o+ ~" h4 I! D      ...

# v& G# K' H* Z0 n* _
看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子
6 H) y- m% }+ b' n: M$ U! p' Y( ]" f8 \9 ^
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会4 i( d  j( \, @7 d% k- e
9 W" ]" X! G4 f0 g$ x$ H$ u7 C3 ^5 O5 b+ n

0 D' X& }  X6 }" x# v9 C3 t8 o就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
6 G2 N% e# F5 i/ g. j% s
  n& B4 G+ z) A# p
) p7 V3 ]0 m! p& g" ]1 z营养提示：" O* L5 Q: |1 }! E" G5 y' a' c( @
      ...

7 m5 {; h0 E' o  p# S9 v6 I' f看着很不错呢!