房千晴妈妈

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         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。3 O; ^: W: }* t& D9 S  Z1 X& Y  g
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）
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7 I! L. f2 B  t5 G" F+ q材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）
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这个就是青菜（又叫上海青）
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将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。# ?9 a6 r. ~  g" y" N1 a

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房千晴妈妈

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将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用1 `) v7 \3 Z2 N) i

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; \; i6 [* e3 C2 B1 D兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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房千晴妈妈

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锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味3 q( s; k7 i, X, t" q

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9 W6 }3 V$ w5 s; ~" B然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

6 S% K, X  m5 Z! u7 `+ i2 C最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会. _+ F- X3 l6 O+ d

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9 B7 p$ s, c( u就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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营养提示：! {7 ]$ i0 q7 c
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。6 {: C# i+ B3 S/ F

房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 4 _, q6 S* E+ s) f5 o+ d# R7 k9 p
应该味道不错吧

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是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 6 W$ ?( G, ^* f# z; C9 X/ n* `
这个回去也试试

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试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 4 U3 A; w% B7 z8 Z9 r, C* K
颜色真好

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是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
% _; e7 T% ?8 s我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39
! P7 x% W  \, b" Q; i多多向美妈学习

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咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 ! f: ]& ^" s% ?& B) u9 k; D; E. ?+ A
支持,飘儿白做成这个卖相
7 _3 U- \: Z$ {- e3 e/ ^肯定很好吃

% H2 L+ u; ^5 w- }; a  R. V3 N
谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白
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晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子2 g3 ]' D* u0 v8 P7 S# f. [+ H! l
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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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  k  ?' X5 }- B% E" t1 D" [就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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! p; e" M: R8 [* Q营养提示：
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; h7 D& M3 N9 }$ s' _* ~( ^4 t) K& G看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

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3 Z% W& C. P( r+ |* A9 x最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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营养提示：
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- t7 g3 ~2 F% e  g5 M看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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6 s/ `2 }2 ]$ I/ f7 g& _# J5 F营养提示：
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看着很不错呢!