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楼主
发表于 2013-4-1 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. H6 o. j5 Z- e" X& C4 s' \$ b         春季乍暖还寒,天气干燥,人们的饮食和穿衣还不能完全适应,容易上火,导致口腔溃疡。而早春的油菜,有清热解毒的功效,还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
7 o# w3 f7 o, ]. O$ a% J6 F) a     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜(这种青菜也叫上海青)
- ?' S' |) y% W6 S+ ] ) ?6 s/ S& c: Z0 W% N
材料:青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖(我没有尖红椒用的干辣椒代替了)) \6 o+ w  q! l$ e
0 Q  {! ^+ E8 e* X; T  ?3 y
这个就是青菜(又叫上海青)
8 a0 |/ ^3 ]5 [6 X

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! l+ z! r6 L; Y 0 V' ?4 Z0 u2 M
将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中,放一大勺盐用手揉搓青菜,这样可以让盐渗入到青菜丝中,使青菜更加有韧性,口感更脆,而且能尽快杀出青菜中的水分。
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' e: ?1 O: b; `8 w将揉搓好的青菜挤干水份,把葱切成颗粒,蒜拍成蓉备用
# K: @; ~! h; y1 j

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( H1 G0 j6 R! j, P( A
% G- K3 d' C( g  J% ^兑调料汁:老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀,浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
, t$ O2 U" K# b  H. [6 Y: R; F

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5 O. c, u7 p5 F. v, c

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4 B! V* H/ @# d+ y9 o/ V锅倒油烧至8分热时,将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味) j# l+ S* e8 _; g/ @" D+ L7 ?

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/ P! c. P, T% e! s/ c% C1 S" ~
8 v0 F+ e7 G  t6 X然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会7 R# N' w) f& K& ^/ j  S* R5 h: C

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+ C- W5 M  L1 H7 [: c, ~

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2011-01-23 
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66 
应该味道不错吧

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% r  ]! A- y1 |  m
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会/ @1 W0 ^" @# R+ r6 E

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; J" |4 \# N( `) |+ }; H1 y
: l5 r: d7 B% E9 f
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
, K- w; K% d8 K; w* r" }: U5 V6 t: @

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( p7 d- W; n+ `4 r& q

, Q2 _3 X+ T( [+ J4 C; E营养提示:# }" ~; P4 j& E6 p6 Q8 m0 I& i
       青菜:味甘辛,性凉,无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用哟。- }1 X  Q2 B1 ^: f% q8 Q/ n, m

点评

任小妹  我们也是从来没有这样吃过,学起,看起都好吃!  发表于 2013-5-25 17:00
家有桃娃  我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。  发表于 2013-4-2 15:36

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taob4 发表于 2013-4-1 23:08
1 k0 \" q+ _9 x应该味道不错吧
" H* O& U; b' t8 C
是的,很下饭的

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2008-01-04 
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这个回去也试试

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浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 , C4 g9 r7 i5 h! W- U
这个回去也试试

' d1 y. \. t& v, t, }试试吧,是道下饭的菜~~
桃桃

大 专

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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2008-02-19 
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多多向美妈学习

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cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 ' f4 a2 m! }2 |, z& V: m
颜色真好

5 B/ i6 v# S: z是不是有点吸引眼球呀

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家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 ! J- o8 @/ I4 A' A) L7 X
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。
, d9 i. R2 `" l* e8 c' r
我又知道一种叫法了~~

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金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 2 ^# ]9 W2 e- k6 A9 e8 T" x
多多向美妈学习
* T' H! [2 N* @0 N
咱们一起探讨吧~~

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zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 * n% Q$ a+ R7 v3 ~4 a
支持,飘儿白做成这个卖相8 z; p# L  z$ U0 P
肯定很好吃

4 I$ E7 Z  K* i) {谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

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2008-09-02 
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超市卖的是云南飘儿白
, _" `; Z7 _9 R8 V& H; T

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回复 房千晴妈妈 的帖子2 w4 F. `) u/ M7 ~1 R' O

3 ~1 f0 k! K7 E  p# d, w最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
& |) H8 F' ]; c; r* A$ k4 v; n6 R8 o, K3 P. H# _+ B8 B
7 j% ^- t. U4 H" z' a- f  ]
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
3 `; W' x, z, B4 N! B% H7 Z" z# r& @$ O. g# U/ e
& j4 j$ b$ j  q7 i* O, v1 F+ ^1 H
营养提示:
8 r# W  a. i4 G% N( f6 Z' B      ...

3 g- Q8 G9 j+ A" |2 X% m看着很 不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子" X, @+ R6 @, W
7 S2 c: `- a6 C: J2 Q
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
/ N! }4 v! Y. N: X. ]7 F4 W4 y6 C2 H  w: f$ X# Q

: b+ x) x! M6 S: J就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
. C- X( A3 `! d" l5 O
1 D2 K  r4 `1 X4 a4 p7 q' o( ~; j# ]" n- @4 `/ k" B
营养提示:
# l+ Z$ D) T9 w      ...

% b: D2 b* {- k5 r看着很不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子
1 d' e2 E- f# d" I# ~  M2 |8 X1 ~. W( e8 ?5 C
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
! [! M1 H! S9 a0 k( [. L5 ^$ K' w
/ r6 k7 S  {+ \+ R+ }$ b4 i& C
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
0 F3 {( S% j# G3 k. g; Q& Y. t, x- M# Z

; c7 C3 P$ M0 R9 R0 _+ v. B营养提示:8 a- M1 t4 @# `* e+ W: @( [
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5 L1 I& o( N$ w6 [' m
看着很不错呢!
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