房千晴妈妈

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         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。6 y) a6 ^$ H) ?- ~* ^3 d; V3 P
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）
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" X" l  G! n1 r' {材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）0 k. w6 w' [  g3 }

9 h" c. I0 u( q; o% Z: m- e  i这个就是青菜（又叫上海青）4 X, H. l$ Q, s' Y

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, a* G  [* H' e: `: R% N将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。/ E: n- {$ A7 i  e: H3 C, \1 L

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房千晴妈妈

# o- `+ A5 \3 w" H; D- J" D% i' h将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用6 b6 _8 J: e& G

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兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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房千晴妈妈

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锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味$ F5 A! o) [. a% c7 ^4 O/ {7 `) k

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然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会: a* j$ l6 ?# l$ R( ~

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7 p  z2 m- j; a; c就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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营养提示：0 x* \; {) s5 X
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。% g1 c/ D5 R1 d

房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 ' D# A6 b; S7 D2 S, e
应该味道不错吧

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是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 - S6 h) c0 L. ?% _
这个回去也试试

4 G& I- o0 d! M, a& ?" [
试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
) \' y) A! D) w5 L5 ~颜色真好

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是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 , Z- P0 {4 i9 n  P9 |
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 6 t  a( b! J( R, O! F3 D! ^! ?3 w& V
多多向美妈学习

7 j, r+ e6 F# c0 N6 F咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47
3 M! Z' B  M+ p- o3 x- H4 q& g支持,飘儿白做成这个卖相
  Q% x8 R! M4 n5 O7 T肯定很好吃

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谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白/ u) [* v: p. R

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子3 t. Y4 y* B& A

% l" v5 t# N2 T% v8 K, e最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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% @% s0 @! \; H% J0 l9 L就可出锅了，这道菜超极下饭哟！1 Q: _, g2 a1 j7 E8 G4 h( e9 T# p
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* G/ o/ s3 f( W, l营养提示：0 g) F" C1 }( _
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看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子( D+ T( P1 L7 |9 m3 l' p* S4 v, f

5 F' n* P' P3 A- I# z最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会% W6 x9 a# @. t2 ?) h' G

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! Y  K# ~9 m  j, j7 z. r就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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7 L6 i4 L, }( R) j看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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6 T( {7 |2 F4 O就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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看着很不错呢!