房千晴妈妈

: O( `+ B( P0 g         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
& C, e! T0 {2 ]) N- y4 v     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）
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0 c; L2 q) h4 ]材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）/ F) w% P9 t$ a5 x
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这个就是青菜（又叫上海青）) W4 @5 I0 {+ T  z; Y/ }

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+ @0 C1 V9 c, E; ~3 \6 y( d% @6 `& J将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。
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房千晴妈妈

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将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用
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4 |" c6 K, G1 j$ A" t兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味; u* U7 G" v4 w0 }. P: _* M

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房千晴妈妈

. e7 e% ^5 B3 V, |: x7 f锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会8 W2 }1 ^; X  A

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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会3 l' D1 |) ~: K. {, w

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6 {; q. o2 H. r; h) e' W( A就可出锅了，这道菜超极下饭哟！, |, p3 g: z$ `1 y/ J

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" P, r3 b4 q8 M6 z7 t& E2 G: ~营养提示：
4 x; M3 A; R  p4 z4 i$ I+ o       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。, D2 p  H9 `0 T* ]' i8 B

房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08
/ o0 \$ }$ \8 I应该味道不错吧

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是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 5 X8 N% A0 J' V+ \* P' J# t
这个回去也试试

  [3 L8 P9 s  O9 u  F0 V3 X
试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 6 @: i  }( e# Z  f1 `; X3 b7 Y
颜色真好

  E4 \& W+ _3 O: d是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
& ~; ~0 x! q2 S3 {  Q我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

$ y3 ~4 S/ b) t, ^8 q
我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 ! W3 h2 A+ Q- v
多多向美妈学习

  w8 E0 A# W+ P9 D
咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 * d8 b" U$ T. H
支持,飘儿白做成这个卖相
! h0 f0 x2 ^( h6 o  \( Z肯定很好吃

7 n9 ]! X& d% k/ T. a, r
谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白
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晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子/ d. C& T; b- A7 U! }
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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会, p  m0 O+ W* b/ _9 M6 p1 v) h- A

4 T7 x' `: H% O7 U7 W1 a
, N8 M7 ]) F' o就可出锅了，这道菜超极下饭哟！8 w$ {) ]2 I! P  h& u

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- j' p' X# a( o5 u7 \' p% M9 M看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

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# r8 _6 a% [$ Q最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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) x6 L; ]0 f# C* ?看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会3 Y- ]( x2 O  |# w

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8 A: \' E( j" r就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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看着很不错呢!