房千晴妈妈

7 V$ u3 m3 y$ E) G# Z9 i, H      今天这道菜是应千晴的要求，她说妈妈我在电视上看到有种菜叫“韭黄豆腐煲”你能做给我吃嘛！想想这是极为普通的菜，大江南北各地区，普通民众常常做来吃的一种菜。我为何不可以满足孩子这一小小的要求呢？
2 `  |2 [, r% F5 H" P2 T      稍稍花点心思带着一种享受做美食的过程来对待食物，极为普通的食物，极为简单的做法，就有不同的感受，让美味愉悦做食物人的心情，让吃食物的人，也得到更加美好的享受，这是我做美食的动力和宗旨。
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9 H8 C0 I" b+ j) z先来看下千晴的吃相吧
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房千晴妈妈

6 |6 F5 R3 O, @8 T; z3 x8 P# z8 `材料：肉馅、豆腐、韭黄、生抽、盐、红椒
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下面这三样是做此菜必备的哟1 Q9 k# V# x8 R

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' o0 @* x, n# N先将豆腐用水冲干净切成块，韭黄择洗干净切成段，红椒切成圈备用
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房千晴妈妈

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* K5 b5 m) l7 o" ~* u9 V, O8 |8 A* J锅里倒油烧7~8成熟时将切好的豆腐块平整放入，这时可放适量的盐煎出来的豆腐才有味哟
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- I& F5 ]' f9 P+ l! C7 v煎至两面稍黄，出锅备用& F4 e1 z- |2 t- @$ b" C; _

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房千晴妈妈

% M# Q( T! k+ I6 e1 w2 a# F( j将煎豆腐的油留一少点，倒入肉馅翻炒至变色) {! s6 Q2 ~( c" \+ X. ^0 M0 G

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这时在将煎好的豆腐放进去翻炒一会，将肉的香味吸入豆腐' y) f  i) e; G

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房千晴妈妈

: M1 V, T* z; [+ s最后放入切好的韭黄和红椒，加点生抽调味，然后少加一点水进去，一分钟后翻炒均匀就可出锅了
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- X! k( t0 d  X当千晴吃到嘴的时候，直说好香呀
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营养提示
: l$ \0 Q0 N, }* H     韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。+ `! `4 \% V9 }2 ?
     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。2 ]% y4 p2 x$ ]( y0 ?0 ^
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千晴妈妈温馨提示：  x  _/ y, E* b. ^- |3 @6 S
       阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食
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霓裳仙子

我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

xueyi0540

明天做了交作业

watasiwa

我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2013-3-20 14:14 * O! n+ P# H% m% f1 J
我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

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你现在就可以把这盘端走

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2013-3-20 14:23
" Z$ e8 X! M* [明天做了交作业

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好的，我等你交了作业，给你发妈币

房千晴妈妈

watasiwa 发表于 2013-3-20 14:27 8 K' e* N) K8 e% d5 E" T
我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。 ...

1 V9 e# A$ \8 ^! H其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

watasiwa

其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

呵呵，千晴妈过奖了。

子悦的向日葵

千晴又出新作，看起好安逸

房千晴妈妈

子悦的向日葵 发表于 2013-3-20 14:52 , c" Q  V) m+ L2 [4 {8 J
千晴又出新作，看起好安逸

9 I1 D9 G6 Y* t" u7 U千晴妹儿好吃，千晴妈只好满足一下这个小馋猫。

迷路的狗狗

看见好想吃。。。。。。。。。。

伊然妈

材料简单，做法也简单。

房千晴妈妈

迷路的狗狗 发表于 2013-3-20 16:52 + M5 A& j* h3 r8 ^6 @- g6 S+ e
看见好想吃。。。。。。。。。。

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赶快做来吃起哟

房千晴妈妈

伊然妈 发表于 2013-3-20 17:04 , I- r( @% Y9 _2 A& }$ [* y7 u
材料简单，做法也简单。

. x& U, v  p! o1 |6 z家常菜就是要越简单越好

迷路的狗狗

回复 房千晴妈妈 的帖子/ B+ r. X: g' c
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没得那个本事得呀。。。

任小妹

每次做的菜看起好的食欲哟!