房千晴妈妈

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      今天这道菜是应千晴的要求，她说妈妈我在电视上看到有种菜叫“韭黄豆腐煲”你能做给我吃嘛！想想这是极为普通的菜，大江南北各地区，普通民众常常做来吃的一种菜。我为何不可以满足孩子这一小小的要求呢？
4 ~2 W3 J. W  l. X7 Q7 B' u      稍稍花点心思带着一种享受做美食的过程来对待食物，极为普通的食物，极为简单的做法，就有不同的感受，让美味愉悦做食物人的心情，让吃食物的人，也得到更加美好的享受，这是我做美食的动力和宗旨。
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先来看下千晴的吃相吧7 L' e; g" l8 Z1 e1 b4 K

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房千晴妈妈

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材料：肉馅、豆腐、韭黄、生抽、盐、红椒8 l2 e. z8 J% @/ e

: A# j+ X* T* w下面这三样是做此菜必备的哟
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- i( T( c4 U( n' k先将豆腐用水冲干净切成块，韭黄择洗干净切成段，红椒切成圈备用+ [1 M: w! ^! l, P& D% g7 ~

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房千晴妈妈

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: e: W. b- }" q$ Y; X9 _锅里倒油烧7~8成熟时将切好的豆腐块平整放入，这时可放适量的盐煎出来的豆腐才有味哟
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, I3 \6 t( H/ E5 B/ S煎至两面稍黄，出锅备用6 S$ J& j' g" @5 C/ A+ ]/ ?

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房千晴妈妈

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将煎豆腐的油留一少点，倒入肉馅翻炒至变色+ m8 b7 w6 `1 x! V( e

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; ^; F5 X) ?" ]! u  {  _1 `5 p$ m这时在将煎好的豆腐放进去翻炒一会，将肉的香味吸入豆腐
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房千晴妈妈

$ e4 i4 _$ M3 x5 t最后放入切好的韭黄和红椒，加点生抽调味，然后少加一点水进去，一分钟后翻炒均匀就可出锅了/ u! R" ~: ^- w

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. R$ b( d3 j; {0 A/ T当千晴吃到嘴的时候，直说好香呀
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  n- g; c3 b+ g0 t5 v+ k) J* d: b1 l营养提示
! X- t( C. {0 c8 ^     韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
! p4 }- l2 P9 @; v. z     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
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千晴妈妈温馨提示：
" F* N2 a0 j& }. E       阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食
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霓裳仙子

我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

xueyi0540

明天做了交作业

watasiwa

我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2013-3-20 14:14 : n/ x, z. y" R1 w" z8 G8 N' ^
我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

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你现在就可以把这盘端走

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2013-3-20 14:23 7 Q3 X7 C6 H  z( I4 |6 [0 a9 b
明天做了交作业

+ F9 y( n. Y0 ~, L" Z好的，我等你交了作业，给你发妈币

房千晴妈妈

watasiwa 发表于 2013-3-20 14:27 8 W4 m1 V% G2 P( e4 l- r+ A
我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。 ...

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其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

watasiwa

其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

呵呵，千晴妈过奖了。

子悦的向日葵

千晴又出新作，看起好安逸

房千晴妈妈

子悦的向日葵 发表于 2013-3-20 14:52
' p' O# f  G& q+ S6 `千晴又出新作，看起好安逸

' X* z! e8 i" f5 V$ @; r+ {千晴妹儿好吃，千晴妈只好满足一下这个小馋猫。

迷路的狗狗

看见好想吃。。。。。。。。。。

伊然妈

材料简单，做法也简单。

房千晴妈妈

迷路的狗狗 发表于 2013-3-20 16:52 / @4 L/ k: M. T7 n& ~1 N# j" V+ \
看见好想吃。。。。。。。。。。

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赶快做来吃起哟

房千晴妈妈

伊然妈 发表于 2013-3-20 17:04 4 z' d2 P  p  ~7 s8 v
材料简单，做法也简单。

) C5 Q+ a2 g6 V! C+ C家常菜就是要越简单越好

迷路的狗狗

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2 }* ?) o8 Q, @. B没得那个本事得呀。。。

任小妹

每次做的菜看起好的食欲哟!