房千晴妈妈

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      今天这道菜是应千晴的要求，她说妈妈我在电视上看到有种菜叫“韭黄豆腐煲”你能做给我吃嘛！想想这是极为普通的菜，大江南北各地区，普通民众常常做来吃的一种菜。我为何不可以满足孩子这一小小的要求呢？
1 G- i8 N7 m# `5 r      稍稍花点心思带着一种享受做美食的过程来对待食物，极为普通的食物，极为简单的做法，就有不同的感受，让美味愉悦做食物人的心情，让吃食物的人，也得到更加美好的享受，这是我做美食的动力和宗旨。
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先来看下千晴的吃相吧8 h: G8 C0 C" D" U2 U3 v: b, w' l+ u

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房千晴妈妈

4 {3 ]0 y% y4 _& J( E* O3 B( D4 M材料：肉馅、豆腐、韭黄、生抽、盐、红椒
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下面这三样是做此菜必备的哟4 G# I3 f& k: _9 s$ i4 c

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先将豆腐用水冲干净切成块，韭黄择洗干净切成段，红椒切成圈备用. I2 h7 k$ D, O( c9 }

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房千晴妈妈

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% y- @& B, A; V0 v0 M. {# N锅里倒油烧7~8成熟时将切好的豆腐块平整放入，这时可放适量的盐煎出来的豆腐才有味哟! ^- n/ s$ f# q$ }( O3 @9 G: g

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煎至两面稍黄，出锅备用
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房千晴妈妈

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将煎豆腐的油留一少点，倒入肉馅翻炒至变色7 H% Z0 U- z( P  y

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4 _$ p0 n+ v, f; [这时在将煎好的豆腐放进去翻炒一会，将肉的香味吸入豆腐' E  J( B8 @  w( ^4 ^; ]

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房千晴妈妈

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最后放入切好的韭黄和红椒，加点生抽调味，然后少加一点水进去，一分钟后翻炒均匀就可出锅了
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当千晴吃到嘴的时候，直说好香呀
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营养提示
1 l2 F. i" q: V( S! e     韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。/ x$ u+ J: V2 R9 o8 h
     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
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千晴妈妈温馨提示：
, k6 Q  u! ]2 a; Z. [8 w       阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食$ q2 X+ r" W$ o7 n5 E

霓裳仙子

我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

xueyi0540

明天做了交作业

watasiwa

我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2013-3-20 14:14
( \; l# |( H+ f* \' z, t- |, U* l# g我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

1 B$ ^( Y6 ]' Y1 y% j. E1 p你现在就可以把这盘端走

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2013-3-20 14:23 9 S4 L3 a' N6 I2 A' L
明天做了交作业

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好的，我等你交了作业，给你发妈币

房千晴妈妈

watasiwa 发表于 2013-3-20 14:27
* T9 e$ C  C# Y  i, h% y" Y4 t我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。 ...

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其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

watasiwa

其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

呵呵，千晴妈过奖了。

子悦的向日葵

千晴又出新作，看起好安逸

房千晴妈妈

子悦的向日葵 发表于 2013-3-20 14:52
9 P( V* }0 e: B  F9 u千晴又出新作，看起好安逸

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千晴妹儿好吃，千晴妈只好满足一下这个小馋猫。

迷路的狗狗

看见好想吃。。。。。。。。。。

伊然妈

材料简单，做法也简单。

房千晴妈妈

迷路的狗狗 发表于 2013-3-20 16:52
& v/ X6 U. c& t3 l  D看见好想吃。。。。。。。。。。

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赶快做来吃起哟

房千晴妈妈

伊然妈 发表于 2013-3-20 17:04
/ P0 T* i- D6 l: U9 W" [材料简单，做法也简单。

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家常菜就是要越简单越好

迷路的狗狗

回复 房千晴妈妈 的帖子# V1 X& b( I2 ^* Y( C3 b

8 T, k, N6 N' l4 e( |没得那个本事得呀。。。

任小妹

每次做的菜看起好的食欲哟!