房千晴妈妈

' W8 w0 c5 c  t6 `      今天这道菜是应千晴的要求，她说妈妈我在电视上看到有种菜叫“韭黄豆腐煲”你能做给我吃嘛！想想这是极为普通的菜，大江南北各地区，普通民众常常做来吃的一种菜。我为何不可以满足孩子这一小小的要求呢？
4 V5 f6 p; \0 l$ p' R! q: c" j      稍稍花点心思带着一种享受做美食的过程来对待食物，极为普通的食物，极为简单的做法，就有不同的感受，让美味愉悦做食物人的心情，让吃食物的人，也得到更加美好的享受，这是我做美食的动力和宗旨。8 ~9 T6 G; b- A) D2 j

. [& _  u9 J- E0 J+ q先来看下千晴的吃相吧1 ^8 h& g! o+ ^9 [

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房千晴妈妈

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材料：肉馅、豆腐、韭黄、生抽、盐、红椒
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; a2 w- b, T1 s/ l/ p4 ~/ k下面这三样是做此菜必备的哟3 U+ G$ R0 L6 A: `' K4 c

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4 C0 K4 G, ]% H( |" q先将豆腐用水冲干净切成块，韭黄择洗干净切成段，红椒切成圈备用
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房千晴妈妈

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锅里倒油烧7~8成熟时将切好的豆腐块平整放入，这时可放适量的盐煎出来的豆腐才有味哟6 l1 H- l' {# o& U; l7 R+ c& E6 ?

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6 }% l# Q/ L2 I! }" G煎至两面稍黄，出锅备用
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房千晴妈妈

! j  r- N; s; s/ G  X( B5 h, l将煎豆腐的油留一少点，倒入肉馅翻炒至变色
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+ L- r2 X" Z/ [, W这时在将煎好的豆腐放进去翻炒一会，将肉的香味吸入豆腐# ?4 h* F1 E' N+ O7 [+ a

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房千晴妈妈

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最后放入切好的韭黄和红椒，加点生抽调味，然后少加一点水进去，一分钟后翻炒均匀就可出锅了' @+ o( b; m6 ~

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1 \0 y9 {! e+ k- Z' m6 l) M7 r/ c当千晴吃到嘴的时候，直说好香呀
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营养提示
6 D! d& V* F8 J' O     韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。1 }9 j# ?- i) ^# q, K
     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。, H- K! [  ~, _# ]2 r4 z2 b
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千晴妈妈温馨提示：
# j6 v* ]8 L) F/ z       阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食
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霓裳仙子

我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

xueyi0540

明天做了交作业

watasiwa

我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2013-3-20 14:14
# |$ T( |! Y- Z% ^* e我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

! W8 L6 K/ t( L, v, H: l. W
你现在就可以把这盘端走

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2013-3-20 14:23
- X5 [' D; L" Q明天做了交作业

$ c5 F, c5 R5 g: z9 g/ H好的，我等你交了作业，给你发妈币

房千晴妈妈

watasiwa 发表于 2013-3-20 14:27 , g3 s& ~8 \$ ?
我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。 ...

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其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

watasiwa

其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

呵呵，千晴妈过奖了。

子悦的向日葵

千晴又出新作，看起好安逸

房千晴妈妈

子悦的向日葵 发表于 2013-3-20 14:52
' }# ~8 U* b, z$ K1 ?. S, \千晴又出新作，看起好安逸

0 @- r8 C3 o  q5 P1 |5 H千晴妹儿好吃，千晴妈只好满足一下这个小馋猫。

迷路的狗狗

看见好想吃。。。。。。。。。。

伊然妈

材料简单，做法也简单。

房千晴妈妈

迷路的狗狗 发表于 2013-3-20 16:52
! O8 W& f. H- a) t) S/ [. @看见好想吃。。。。。。。。。。

( _9 c8 \& v: e9 A0 V% s赶快做来吃起哟

房千晴妈妈

伊然妈 发表于 2013-3-20 17:04
/ H' I" S: V: v+ }/ R, y1 @材料简单，做法也简单。

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家常菜就是要越简单越好

迷路的狗狗

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! k6 l9 m4 |2 k8 G. P没得那个本事得呀。。。

任小妹

每次做的菜看起好的食欲哟!