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本帖最后由 ~小白龙~ 于 2013-3-13 13:32 编辑 # B% j: F2 B @9 ~$ @! `* B6 d
3 P; B6 f2 C4 w9 _ 【试吃地点】# ~7 t1 N+ z3 E, F8 j
慕铭私房菜7 |0 K* P9 V# _* w: E! o! m% d u
地址:南坪万达广场铭邸小区2栋26-4(珊瑚路2号)
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* D7 Z9 u( Z7 z 【试吃时间】8 `% L: q g# E+ j/ _6 o
3月14日 下午 18:00-18:30 慕铭私房菜签到 19:00开餐
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【联系电话】13594076662 小小 找不到位置的MM可以在观音桥和小小一起出发, s! @- Y! J0 F
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【试吃内容】
" A; F( Y. u+ m1 ?' K3 p 椒香鸡脆【入口极香,嚼之香脆】* N3 i5 \4 q( `
鸡脆,即鸡腿关节处的脆骨,加以红椒大火爆炒,端上桌瞬间,浓郁的椒香扑鼻而来。以其独特的椒香口感吸引食客。! c% I$ ^/ z: d
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飘香鱼【鱼肉鲜嫩,汤香鲜美】
8 u$ j2 S0 ~) Q+ _1 P9 S 我们选用的每条鱼都是当天的新鲜鱼,先将鱼洗净腌好,热水煮,待鱼熟透后淋上自制的酱料,真的是道下饭菜,哈哈。鱼肉鲜嫩,这道菜品也是慕铭私房菜老板最爱吃的哟。. V5 C. O) i9 j8 s$ ~. ]) m
5 {' n r; z9 C8 j0 {! R 辣鸭捞面【口感鲜辣,全手工面嚼劲十足】$ I7 [, \+ Z$ E
口感鲜辣,适合口味重麻辣的食客。面,我们选用的全手工甜水面,食之有嚼劲,加上辣鸭的鲜辣,让人满口爽香啊。
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秘制烧肉【纯纯的香,烧肉入口嫩滑】
% {& ?6 n' c: Z3 P2 ?$ L 精选猪肉,我们慕铭的厨师自制的秘制酱料,不放香料,不放鸡精,吃过秘制烧肉这道菜的客人,都对我们的厨师和菜品赞不绝口噢。) N* J% {8 ?5 e- N9 T: G
4 `* o: r7 D( M$ K 拔丝地瓜【色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断】
+ V- {* ^# \- a- @2 z7 S% A& Z 东北菜,也是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。(百度百科)据说,拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。 拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。/ e K% n/ |, h4 F4 V+ y. e: Z
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除了以上店内特色菜品,慕铭还为咱们的试吃准备了餐后甜品哦~~每天甜品不定,这里卖个关子,给大家有一个YY甜品的空间。哈哈~~哦哦,这里得特别说明一下,每天的汤也是不定的,根据慕铭厨师当天的菜单出汤,所以汤的介绍咱保留了哈。等MM们尝了回来汇报。1 l5 q1 T; P0 E# h) ~, {8 D( W, @
& O; f; w9 Q/ Y+ c' ] 【菜品图片为实物拍摄,仅供参考】 A1 ?. |& y0 v0 \- l
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飘香鱼
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秘制西南花
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+ g( p% ]3 j4 m+ }+ b* |, I 椒香鸡脆
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' T" }4 C- D6 Z, _% X$ a 滋味浓汤' t* m" L& i% k. h+ X% s2 ~ p* x
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& v- Q9 |1 R! ?6 q" ] 辣鸭捞面
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