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本帖最后由 ~小白龙~ 于 2013-3-13 13:32 编辑 % Z: M, r8 F1 f0 W4 M$ g
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【试吃地点】
5 H# z& Q, R) D# ]/ z 慕铭私房菜
9 A- i& z# W' Q 地址:南坪万达广场铭邸小区2栋26-4(珊瑚路2号)
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1 p, W% y) R+ U( T/ N0 U* ?, x 【试吃时间】( _$ I, Q3 A; x( G
3月14日 下午 18:00-18:30 慕铭私房菜签到 19:00开餐
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【联系电话】13594076662 小小 找不到位置的MM可以在观音桥和小小一起出发
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【试吃内容】
! x' H1 Z& |# S5 J 椒香鸡脆【入口极香,嚼之香脆】
7 ~8 K$ h& n5 } 鸡脆,即鸡腿关节处的脆骨,加以红椒大火爆炒,端上桌瞬间,浓郁的椒香扑鼻而来。以其独特的椒香口感吸引食客。
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: V. c3 b! W4 d3 I 飘香鱼【鱼肉鲜嫩,汤香鲜美】
8 ~6 g% r4 Z1 ]/ ^0 w m 我们选用的每条鱼都是当天的新鲜鱼,先将鱼洗净腌好,热水煮,待鱼熟透后淋上自制的酱料,真的是道下饭菜,哈哈。鱼肉鲜嫩,这道菜品也是慕铭私房菜老板最爱吃的哟。- Y: q% o1 p6 U0 C' X
$ C8 i7 G# X3 W8 \+ {. \( N+ M% D 辣鸭捞面【口感鲜辣,全手工面嚼劲十足】
7 }' O m5 @( w- s# @ 口感鲜辣,适合口味重麻辣的食客。面,我们选用的全手工甜水面,食之有嚼劲,加上辣鸭的鲜辣,让人满口爽香啊。5 e' c: J4 R3 o2 L4 v
! W$ t& {4 S4 y9 F 秘制烧肉【纯纯的香,烧肉入口嫩滑】: l( w6 s$ _7 d/ s/ N) p# _2 o9 f
精选猪肉,我们慕铭的厨师自制的秘制酱料,不放香料,不放鸡精,吃过秘制烧肉这道菜的客人,都对我们的厨师和菜品赞不绝口噢。
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拔丝地瓜【色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断】/ a( a- i6 |8 ~$ i4 D( q
东北菜,也是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。(百度百科)据说,拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。 拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。( m9 ~3 `1 N6 T# _; h
4 K! i; n& }/ ]9 C 除了以上店内特色菜品,慕铭还为咱们的试吃准备了餐后甜品哦~~每天甜品不定,这里卖个关子,给大家有一个YY甜品的空间。哈哈~~哦哦,这里得特别说明一下,每天的汤也是不定的,根据慕铭厨师当天的菜单出汤,所以汤的介绍咱保留了哈。等MM们尝了回来汇报。
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【菜品图片为实物拍摄,仅供参考】
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飘香鱼: z; ?" F& D3 {) W
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秘制西南花/ q+ w6 j4 z9 K
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椒香鸡脆0 }5 }# O& y1 e' k( r
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滋味浓汤, N* ?) T+ w B8 v5 y
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辣鸭捞面2 L7 _; K- `1 O
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