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本帖最后由 ~小白龙~ 于 2013-3-13 13:32 编辑 " Q' J# l/ t4 N9 T1 l0 Z. @6 S
. ^1 M1 {0 a P. H) F+ K9 x 【试吃地点】' B& {$ ] V& ]
慕铭私房菜! F; B+ d# Q; N N
地址:南坪万达广场铭邸小区2栋26-4(珊瑚路2号)
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' J+ w# t8 ?; S$ {+ K. H( ^ 【试吃时间】
8 S- R2 f6 s( G/ b. P$ }+ C 3月14日 下午 18:00-18:30 慕铭私房菜签到 19:00开餐 t! p0 W' d, i1 k. O1 Q! E& z) K# }
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【联系电话】13594076662 小小 找不到位置的MM可以在观音桥和小小一起出发% a+ D8 _; j5 J' U) K! k
4 Y# u5 R: a& |" y( U2 q 【试吃内容】6 G' j6 ]+ a L- y9 n
椒香鸡脆【入口极香,嚼之香脆】
t: R, F! M) r, X2 M 鸡脆,即鸡腿关节处的脆骨,加以红椒大火爆炒,端上桌瞬间,浓郁的椒香扑鼻而来。以其独特的椒香口感吸引食客。
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飘香鱼【鱼肉鲜嫩,汤香鲜美】5 g% V& r |1 f4 m
我们选用的每条鱼都是当天的新鲜鱼,先将鱼洗净腌好,热水煮,待鱼熟透后淋上自制的酱料,真的是道下饭菜,哈哈。鱼肉鲜嫩,这道菜品也是慕铭私房菜老板最爱吃的哟。
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4 v/ E# W# ^, l$ c 辣鸭捞面【口感鲜辣,全手工面嚼劲十足】; z% a; L: b9 {$ w4 b2 C1 s8 S
口感鲜辣,适合口味重麻辣的食客。面,我们选用的全手工甜水面,食之有嚼劲,加上辣鸭的鲜辣,让人满口爽香啊。) W+ M) {# I0 ?/ H! Y6 F
, a6 ^/ W- d) ^; ] 秘制烧肉【纯纯的香,烧肉入口嫩滑】, v6 o4 D. I8 ]
精选猪肉,我们慕铭的厨师自制的秘制酱料,不放香料,不放鸡精,吃过秘制烧肉这道菜的客人,都对我们的厨师和菜品赞不绝口噢。. }1 a+ [! E$ n* [
: w+ z" u. }, a+ b) [; R3 D3 R 拔丝地瓜【色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断】
. ?3 a( B L$ t 东北菜,也是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。(百度百科)据说,拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。 拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。8 d4 ^2 h. _5 n
- J4 s$ @! O, o2 i4 R( H 除了以上店内特色菜品,慕铭还为咱们的试吃准备了餐后甜品哦~~每天甜品不定,这里卖个关子,给大家有一个YY甜品的空间。哈哈~~哦哦,这里得特别说明一下,每天的汤也是不定的,根据慕铭厨师当天的菜单出汤,所以汤的介绍咱保留了哈。等MM们尝了回来汇报。
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7 ? K! @8 N& _ 【菜品图片为实物拍摄,仅供参考】
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$ i6 b8 h( Z: w 飘香鱼
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0 c/ |' v/ T0 j 秘制西南花
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$ s8 F1 l) `' U# w, B; o3 Q 椒香鸡脆. Q7 f3 g: Q& j' I& p
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滋味浓汤
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1 y4 t8 ^8 j1 P; R' ~ 辣鸭捞面
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