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楼主
发表于 2013-3-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 T6 Y  A/ `7 v最近天天上午跑医院给曦宝做弱视训练,做东西的时间很少了。
& ^3 C" A0 P) n5 z0 Z# D今天下午趁着空的时间做了小点心。哈哈,和儿子一起做的,他喜欢穿上罩衣当点心师。& ^5 ?1 g/ F, U. }4 A9 q% |5 A# Q

# Y# E4 Y1 T% J' g3 B2 F这款豆沙一口酥,很香很好吃。我们都忍不住吃了点,本来是给曦曦吃哒。哈哈0 A3 S6 P( S2 W4 U  v. A0 }( G
上成品图
: P8 P  v/ y( C  M! L0 T  Q+ j1 @  \, J

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$ `6 z" r6 o' k" R9 P: }9 S1 ^. ^! t
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本帖最后由 jincui 于 2013-3-9 22:22 编辑 # Z- Y  v5 B1 _0 z9 D# t4 d
) y" `& B3 m. {" L) z4 E, D3 H+ c

+ ~. `5 \" A4 `& n9 H0 ?6 w

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6 v7 K7 l0 F. ^

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9 O! H1 ?5 ]4 |0 g2 K  |" [

4 \/ w. D" V% @6 n# V方子来自飞雪姐。  w* R+ t, h2 j9 e7 \
原料, \. U' @! d0 u+ F$ M
黄油40克、鸡蛋40克、糖粉20克、低筋面粉120克、: c/ M  {# F) W1 s8 `" B  W
9 U" s+ D8 t' C1 J. s
馅料
& O: {& j. Y7 P. w4 E6 C8 z2 X
9 M2 v1 L; |1 j豆沙200克、
( ]5 u, ^7 g) t* U
9 G" J; a- o2 U0 T; B6 ~8 }份量
3 o, A! C. v" L8 `6 j; F- _
/ V, L: d8 f0 g25块$ C0 X9 m) n. F* r$ i5 a" N. ~

; z" u4 O0 w; v4 |$ ^  U2 S: Z表面蛋黄液少许
) T4 x7 _, u, Q3 T. Y& o
: p3 G& L& i5 T4 w! U( F; k1 ]芝麻少许8 X, j$ l8 F: Q
! R8 Q, H4 ^8 ^  H  s
9 l4 c7 H2 j4 w

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做法/ N, {1 [4 p. s& T
! g% z. L6 v& ]+ u. B- A  B
1、黄油软化后加入糖粉打发,
9 |* @1 _( ^+ `, n' F) Z5 G6 Z5 L5 j* g. a
2、再分次加入鸡蛋打发,注意不要油水分离。' a+ |% }. @7 R# H
1 N. f1 o+ r2 i+ x
3、低筋面粉过筛5 ?  S: c7 r6 {( a1 d& @
3 D5 t# {0 [1 m0 Q" L6 y1 C
4、然后倒入黄油. ^, u5 }: z. e! @
# {& b% c, g: _! j# p
5、混拌均匀,然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟
* t8 I% F5 g3 G! K0 F  n4 W) O5 E/ o! ^* E
6、用擀面棍擀成长方形面片,
2 _) f! T6 \. N5 I5 \3 W* l
' b& `- o& K: J" O7、用刀分成两半) n" B  Y& a( M' o
( J: [1 D3 x/ c1 G: i* K3 ]- E
8、一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条: ?9 r9 F+ V# [9 h! M) n% [
# M# K! k# Y! L
6 N& \: R, {. `2 e
9、然后将两边封口,封口后的样子见上面那条。把封口处朝下,切成小块。) B9 i( j/ K! q  a

: W7 l  o! P' N8 R10、上面刷蛋液,撒芝麻,烤箱180度预热,中层,烤20分钟左右上色即可。: C' e9 e# x8 |; Z8 x
( B( r4 j* K6 f- E3 [- P0 A1 s

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呵呵,你都成高手了,小编半夜看着流口水呀!坚持就是胜利哈,期待你以后的成品更精彩哟!
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谢谢分享,看起来很好吃
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回复 ~铁扇公主~ 的帖子9 @1 {& {5 P1 V! _/ f
# m$ m5 @& k/ I2 G
谢谢小编鼓励,我继续努力。

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本帖最后由 ~铁扇公主~ 于 2013-3-12 17:13 编辑 7 K7 Z( C0 a  H
jincui 发表于 2013-3-10 18:39 5 b. m7 q( q8 Z0 U. o
回复 ~铁扇公主~ 的帖子
& \; [) h2 q: R! c) s$ T
) D' `* q0 N- F* H; t0 L/ ^* `谢谢小编鼓励,我继续努力。

/ b/ J; J9 A- l: f- p' i' w. ?# x& y$ P2 ^$ l, b, ]
要的,之后整个汇总帖哈,把你做的美食汇总弄起来* x# N& r% m, w1 a, G

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好好吃的样子

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打个标,如果有过程图就好了
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【曦妈学烘焙】美味滴豆沙一口酥
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