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楼主
发表于 2013-3-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
- j- @- |2 G# N+ G$ L4 R- |+ Y3 ~, V
最近天天上午跑医院给曦宝做弱视训练,做东西的时间很少了。/ E+ p2 o: J# p* S- R! h, h, `
今天下午趁着空的时间做了小点心。哈哈,和儿子一起做的,他喜欢穿上罩衣当点心师。" W7 S/ R: j( a% u# b0 H4 ]0 f8 m
  @3 c2 f3 Y) @) p) ]1 w
这款豆沙一口酥,很香很好吃。我们都忍不住吃了点,本来是给曦曦吃哒。哈哈
% d' K* Q/ B, B4 f% Z, q) h& U上成品图
4 z: w8 q# H7 A# P8 ]7 B9 u% R/ e2 q' F  l: c6 ?) ~/ M" L7 {

22201320uzqzjajmk2upkp.jpg

/ x. c- }2 |3 M

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本帖最后由 jincui 于 2013-3-9 22:22 编辑
7 |& }3 J/ C  ]) Y
1 Y, v+ A/ j$ l" i: e; X' m/ R7 {* m3 l& V6 x2 z$ I# n7 E

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1 S7 b2 H5 n  S: e) ~
6 \& A7 e# \0 B, h

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) i  M+ O; l7 U% w2 l! L
2 x: {" b+ o& M- _$ I2 a% G2 N
方子来自飞雪姐。
( A) ~& n& U4 z. H原料3 d, A, m4 M' I0 ^
黄油40克、鸡蛋40克、糖粉20克、低筋面粉120克、
# M, c% ^0 g$ }" X! _  \# \. f: n3 T
, k: s7 p: v1 |# ]馅料- Z' @5 g+ S! W+ _5 \, J. l& y

: N7 z' \  }5 l/ R豆沙200克、
- v3 S! v! X9 J2 n
: }4 Z' [) Z5 d' F份量7 h  f, O0 n8 }9 p+ G/ D# i
, U, v$ v' Y% A% L& c) K
25块
9 V1 @7 w0 F4 y+ Q* c+ W, w1 k8 y
表面蛋黄液少许3 @% d! R' V* P( b" [0 K: A
* U/ E* r/ V! d/ `6 F
芝麻少许
6 C; [* b4 c; a* D. B( @1 u0 ~* f, U* ^% g5 Z! _2 f' _* G" e3 Z

; h" D0 L6 h2 @: F
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做法) B7 Q' G- o3 c
5 z2 ]( u4 ~& p+ f+ k% L( D
1、黄油软化后加入糖粉打发,( g# u/ _& v0 f* j! }3 h  o2 }
" H/ u% G2 m# \+ f
2、再分次加入鸡蛋打发,注意不要油水分离。- y! ^( ?3 U& I6 D+ I/ H+ R

  o) |7 F# v% B7 c  N3 l3、低筋面粉过筛
. {  R3 w7 Y. |; h$ N) y8 U* i  q) b, p, B+ I/ M
4、然后倒入黄油
2 r& ~! E) x; n% v8 E/ D+ M& o* H5 D  I
5、混拌均匀,然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟9 \8 W" u( C- ]: y

/ X% n. v" p  e4 P6、用擀面棍擀成长方形面片,
4 @& P5 A, P5 c
2 b1 A. k, F, ]3 O0 w( e/ i7、用刀分成两半
% `6 `8 Y" [. e: o/ H8 [
0 s4 m  `4 A% b0 A8、一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条, }0 N% n1 u' v; A4 d9 b
1 i8 ~3 Z% V5 u/ u& m

1 O9 v4 a& X, v/ x6 P3 @/ w9、然后将两边封口,封口后的样子见上面那条。把封口处朝下,切成小块。
- K- G+ x6 x" k
4 ~4 Q6 C5 k, P10、上面刷蛋液,撒芝麻,烤箱180度预热,中层,烤20分钟左右上色即可。
+ r1 {: h$ L5 q  w( P3 V' g: P+ W* B2 F6 C4 z" X2 \+ A

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呵呵,你都成高手了,小编半夜看着流口水呀!坚持就是胜利哈,期待你以后的成品更精彩哟!$ |6 K1 s, N# F- I  d1 r

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谢谢分享,看起来很好吃
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回复 ~铁扇公主~ 的帖子5 Z! f! L8 v! ~  r+ P# O
& Q; d" e! ~% A3 h. L  S( n
谢谢小编鼓励,我继续努力。

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本帖最后由 ~铁扇公主~ 于 2013-3-12 17:13 编辑 # G1 O1 I. d8 m
jincui 发表于 2013-3-10 18:39 % z7 i+ g. A7 L
回复 ~铁扇公主~ 的帖子
. x2 {/ A. j; Z* g6 Q: T1 k( X4 ?1 c( ]; E  p7 X/ R
谢谢小编鼓励,我继续努力。
# o& Y, E: }& g5 @7 u. {) f

' q- ]7 R4 O) B6 X# Z3 J% M要的,之后整个汇总帖哈,把你做的美食汇总弄起来3 U1 ]5 j! v. q0 b

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好好吃的样子

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打个标,如果有过程图就好了
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【曦妈学烘焙】美味滴豆沙一口酥
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