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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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5 A+ q' d- _+ c5 x2 o) }0 a' J; Z配料:- u. I" M, o4 R K0 p0 d3 L
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克) K) R, L0 \3 q/ ^7 @7 Y5 N
, @2 _( m+ X& w0 E+ {/ r' ~制作过程:8 i4 z3 m! O/ U5 T1 ^5 l5 M% \! n
1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)2 D: c1 H& r8 ]
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。( {; ]' J! U9 W3 H0 `9 E& a
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。
2 |3 k6 ^' I5 E, F; t0 ~8 a4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。4 J1 q. R3 S/ m( I: R0 e' O2 I7 s8 n
5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。+ O3 J- v: k1 V2 g. K
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
# o7 @& k4 ]$ F* c; a6 H, l7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。8 Q5 a9 P b! y, u% J
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如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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