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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~5 t$ h( Z5 o4 C1 h; r0 z
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! n) |! c, ]- Z- G3 r+ x3 p* q
: C/ m5 `+ r# \+ y3 l+ n配料:
/ j1 W( K) `2 {: R7 X黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克
' U# p& p/ L0 l! w/ H
8 p) W% Z k& u0 J* P& `& _制作过程:
6 f. K! t, F, u5 q5 P2 A/ X1 [3 Y1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
1 f; r& J( @1 @$ v" Z2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。
9 L0 S* h7 w$ e1 O3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。
2 l& c+ `% n, v; k" p4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
% _6 b3 W6 \- U; ]( V" O5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。
5 f4 [& t ^) b; E6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
$ Q5 K. n. B* d+ e7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。; R" y* r4 r7 m0 r% b
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* u. Z. W3 m. _* R B3 `4 @! W) B& W# G* t4 `: E8 l
如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~% F0 q5 @5 O- n v! E$ ?
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