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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~3 H' L4 b8 w/ T9 {3 ]3 }7 n, M* X
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& [1 ^% e7 ~5 g9 w0 A* i- u: r配料:2 H' t' Q* i( T7 K5 N8 ?$ H- `8 a; f
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克) @" {. Y+ G% w% \8 N
6 E4 n# u) i9 M7 G/ X制作过程:
: x8 l9 H. r! X$ m% Z+ W1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
, [6 j) M q4 B y; r2 ]' B& S6 @* y2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。
8 M9 c* i) j- a3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。: ]* W. g. S; ^
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
$ I F, \& O& c8 ~) g6 h5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。& Z, \1 O2 [( a+ [
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。& z( Q3 A. d# B4 O( v
7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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3 y" s0 ^. z, Q$ h: t# a如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~ Z& W& \4 ]9 k5 l8 x7 @* o4 V+ m
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