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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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' [+ t/ G) s8 e4 m+ ~8 ?5 P) Q; U, U: J- s
配料:; u. Z/ M: i P
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克
/ |1 \8 e4 w7 i$ U. u6 u
( t5 O$ \* M# v% @8 t1 k制作过程:
+ Z" _( v7 Y# u5 x1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了): G7 G M7 F$ ^4 G0 F
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。
/ y5 }- C5 n8 @, K, ~2 w3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。0 \, n6 i$ B$ j
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
& s$ j; A% Y/ t: [3 e8 b7 X5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。& Q2 X' f1 h3 L- ]9 B, u m
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
2 z' C F, b1 \' _7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。7 J6 r0 F( \* q0 b
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4 }; }3 l% c3 o5 E0 C$ z' ?# p) s) j2 S; G. E, v9 @: D
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! l; v* N3 W8 i: R
4 B! X2 Q% X/ T. y7 ~6 x5 ~$ I. \
: Q ^5 r/ s: B1 v( e% Q% r如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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