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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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配料:! y1 s6 H5 y) H5 G5 s% w
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克 x1 J$ w" P4 I' s
5 T0 Y& m" Q6 Q- T! N制作过程:
" Y1 q$ N6 y2 k1 ]' i8 g1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)+ N) h! Y' z, P6 }4 {6 x, S& m' Z1 l$ K
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。9 `+ ?2 b* x1 b7 m" N0 E& g
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。6 I8 E6 V( a2 F0 t! F2 [ m
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
& s! ^" v: z. s5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。. v' `1 \" |( f9 D: m6 q
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
3 F- u4 ~0 k: T: I! B7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~ Y i. @/ o2 x* W: q" a
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