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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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# `% [, f6 Z& a, Z* J7 V" d0 m9 |: a
7 C: s# y3 U. L配料:
0 |0 K2 r I2 ^% ?% K# b, G# ]黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克
( d8 V0 \3 g g( r7 {3 q
, v; J/ [+ `. Q4 J2 y制作过程:/ q# A% Z+ t+ J
1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
1 \, ?& Y# c- O' }9 b2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。% s; u5 Y1 d8 m& ~4 r5 J
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。! ~+ I( u. Z$ [: N* n
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。; D$ n0 A* u+ k8 S2 I
5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。& G; j G, B% j) d- Q6 r6 k
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
. Z3 \- }! a6 M/ X% [ F' `7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。- I( h. k4 h( _3 F" R
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% b7 m! v; x \6 P( J" A- {如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~* P4 e% E8 m% B5 G- u: s5 m
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