- 注册时间
- 2011-4-19
- 帖子
- 1422
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1545
- 精华
- 0
- UID
- 5856462
    
- 妈币
- 3977
- 宝宝生日
- 2008-01-25
- 积分
- 1545
|
希腊可球,配料简单,口味却一点也不简单。之前有很多次想尝试,却嫌手工麻烦而止步了。今天终于在“无所事事”的情况下来完成它。带来的口感是你异想不到的~~~
7 n* l. S* a- B + P8 P0 @2 o* ?: ^
-
3 Q. J/ _, H! X
- S9 w/ S- Y _8 D" ~- v+ U4 E& ]配料:
, m. ?* D Y( p1 @/ _: Z% R黄油80克,糖45克,鸡蛋半个,低粉100克,果酱装饰。! x! g2 q9 ~2 A) _
3 m6 [- Y( g( B9 }; e5 a烤焙:
% ~ {# a7 V7 z2 |2 r烤箱中层,上下火,175度,15分钟左右。
5 |5 N9 H. ^- Y) U0 a& C
8 H+ E) h& \- C9 c制作过程:
% j, `1 X5 q( |1. 黄油软化以后,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白,体积膨大。, D) l" f2 J& p/ g! r
2. 分两次加入打散的鸡蛋,并且充分搅拌均匀( b6 f6 _/ O. C: l7 }2 y
4. 倒入过筛后的低筋面粉
4 M( A8 L& j* S: I* _* Z, d5. 用勺慢慢的拌匀,成为比较稀的具有粘性的面糊9 n" o: i* L( x7 G! {
6. 挖一小块面糊,用两个大小相同的小勺来回倒腾,使它成为圆球形状( V* G* Q u* i1 A6 c5 `8 W
7. 把小球放到铺了油纸的烤盘上
( l7 E/ F( d6 d0 H8. 拿一根筷子,先在水里(或全蛋液里)沾一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,不要太深( B4 [( i" l$ ]' N
9. 在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定),不要太多,一点点就可以了
2 ^: j- D% B( w10. 放进预热好的烤箱,175度烤15分钟左右,烤到表面微金黄色即可6 d! E" U. [1 [" k
$ [! z8 n2 ^8 h, I: T5 i; @3 O, _ 4 j& a- N1 _8 C- M5 q! V0 Y0 c
-
& P' H: `4 M8 n% G% B
-
1 ~$ l0 Q! R/ u: {7 ?/ N' r
|
-
总评分: 妈币 + 100
查看全部评分
|