乌鱼头

5 ]- s( E, `$ H4 V  n' Y" h$ f

  K8 [; [1 u! s  I, v( j, Y每到这个季节，步行街啊，市场门口等，好多卖糖炒栗子。热烘烘的砂子把栗子翻来炒去，栗子被炒得油光滑亮。香气逼人！每次经过，都会忍不住被吸引。虽然流口水，但是总觉得那些砂子不太干净，吃了后也觉得没想象中好，坏的很多。
3 [' A" O) u) P8 f, ~这次DIY的糖炒栗子，是在网上看别人做过，盐可以充当砂子用，更干净。刚好家里有一大包粗盐，那就试一下吧，至少自己炒的干净卫生，吃得放心！
- g8 g! z& x7 l' U5 {$ `# w; M- |6 T

7 S/ p' p6 ~+ Y( m; J1 |. d) Z+ K
% n9 Q( c+ S. m/ d9 D
制作
/ a: k7 `, m8 c% D1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手
6 o# A: n. p: k+ R; Z2、 把栗子洗净，泡半小时左右6 K1 z4 a( k$ O) E
3、 沥干水分3 Y) [1 ~* @7 s2 Y/ B
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄6 b' B3 E3 t0 \! L( p
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧：P~）
$ I! j/ w* j: A% p  T1 c6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子
8 E; U, l. s( h$ y/ @, A1 s# H7、 放入晾干的栗子，翻炒$ _2 j, o9 v9 _' N6 f- f
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些
/ A4 S- O' A, M5 a! F0 }) z9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
5 _' S! T4 V0 t- s- U2 p# p) v7 F/ E' K

- m  Z0 [& P. x/ N9 l

ichino

哦哦~~~超级爱吃这个~~就是热量太高，吃了不消化。

stonestory

lz也有闲心啊。。这个炒得手软哦

最爱我家宝牛

我家娃娃也喜欢吃  好久试一次呢

欧阳小妹

我超级爱吃啊。。。。哈哈哈。。。。。。我是个板栗王

我是吃货

我也喜欢 板栗女皇 但是发胖。。。又上火
6 t, ]' Q! \3 x7 ~正在吃

尼尼喃喃

现在差不多天天买点吃 哈哈 好吃 好吃~！~

呜呜20

每天半斤，比我还失控，*—*

微风细小

高热量的哦，妈们要hold住啊。

Manjun_

我已经习惯了，胖也没关系 我就是 喜欢吃 ，，