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楼主
发表于 2012-11-12 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2012-11-13 12:10 编辑
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2 h; Z+ ^, h# p+ |* u每到这个季节,步行街啊,市场门口等,好多卖糖炒栗子。热烘烘的砂子把栗子翻来炒去,栗子被炒得油光滑亮。香气逼人!每次经过,都会忍不住被吸引。虽然流口水,但是总觉得那些砂子不太干净,吃了后也觉得没想象中好,坏的很多。
+ {: d" p6 L" B7 F这次DIY的糖炒栗子,是在网上看别人做过,盐可以充当砂子用,更干净。刚好家里有一大包粗盐,那就试一下吧,至少自己炒的干净卫生,吃得放心!
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3 y9 E$ w: Q. c! ?

360截图20121112150826593.jpg


1 F3 a. l; z0 e( i( t/ P5 X, q) e; @6 `& k( B+ r6 G+ X) Y0 }
制作
% g, t! [: N$ J9 l3 V' l9 \8 ]* L1、 先用刀将栗子切开一个口,这步是必须进行的,因为栗子在锅中遇热会膨胀,预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑,这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手; O1 ]+ A* m* o- P6 \: k
2、 把栗子洗净,泡半小时左右
+ Z3 p" q4 g+ \  U3 p7 f. Y& V3、 沥干水分* }1 a5 h  y* E' ?' Y; V9 D
4、 干净干爽的锅内先放入盐,中小火慢慢地炒至微黄! V5 }8 n7 a  s
5、 加入适量白糖一起翻炒(这个适量我也不知道多少量,随便放吧:P~)
6 V. x6 w- @( s5 X6、 当糖和盐完全混合在一起,看上去黄黄的,还真有点象砂子
2 g2 Y( o  C; C4 G4 ^7、 放入晾干的栗子,翻炒" l, G+ I) b7 {9 p/ s; K6 s
8、 不停地翻炒,累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽,有些栗子已经微微爆裂开口了,“砂子”也更黑了些( P: ?" n" o! [: j; ?8 t- Y
9、 二十几分钟过后,“砂子”又黑又沉,满头大汗的我已经炒不动了,最后把锅盖盖上,关掉火,让它在里面闷上十多分钟,再取出来吃吧。7 V$ y) @3 }- M0 o% |: Q/ X/ c
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已有 1 人评分妈币 收起 理由
唐玄奘 + 50 这个可以哟,学习了哈

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哦哦~~~超级爱吃这个~~就是热量太高,吃了不消化。

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lz也有闲心啊。。这个炒得手软哦
乐乐

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我家娃娃也喜欢吃  好久试一次呢

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我超级爱吃啊。。。。哈哈哈。。。。。。我是个板栗王

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我也喜欢 板栗女皇 但是发胖。。。又上火 1 y+ J  K; ~+ l# X; x, i
正在吃

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现在差不多天天买点吃 哈哈 好吃 好吃~!~

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每天半斤,比我还失控,*—*

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高热量的哦,妈们要hold住啊。

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我已经习惯了,胖也没关系 我就是 喜欢吃 ,,
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秋天没吃糖炒栗子的人生是不完整的人生啊~~爱栗子爱生活~ ...
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