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发表于 2012-11-7 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:25 编辑 7 x+ H" W0 A6 X3 `- l7 k$ e2 P, v# ~
, X7 ~. T3 S! `8 f. _
     挖坑挖坑~~~君之的方子,我喜欢的巧克力味道,可惜现在处于产后减肥中,只能做不能吃~~~(我在花猫各种帖子的引诱下,花了1000多大洋买了各种工具各种食材,下了烘焙的深水)乐乐还小,先做给姥姥姥爷和粑粑吃等到乐乐大了可以吃了,麻麻的手艺应该都好了!!!
0 E0 o4 \' v) A' v    今天太晚了,明天一早还要出门,先挖坑,明天回来填照片和步骤
, _2 X7 ]% s5 {- o8 L  l

照片 046_副本.jpg


5 ~" V" }9 u, o+ ~4 _+ p8 u0 o1 r1 n
+ g7 e; b# F; Q; n/ Q6 k
已有 1 人评分妈币 收起 理由
唐玄奘 + 100 我也加了这个君之的微博了

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坐坑里等到

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我也先来坑里站个位置。

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呼唤快来来填坑哟,都看不到。
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回来哒回来哒,现在开始上图
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:29 编辑 $ ]( s( K  Y" f. N+ m. g- |- v

; Q. S! a: [) u  l& u   巧克力和黄油切块,放在碗里,将碗坐在热水里,小火加热,用筷子搅拌,只到黄油和巧克力完全融化,取出碗
7 p7 B  ]* p5 J2 W& c6 I

照片 038_副本.jpg

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:31 编辑
* t3 Y: j6 z% J& r) F: l+ e- e
6 p: r9 y: O2 n     将奶粉、燕麦片、高筋面粉、细砂糖混合,并倒入融化的巧克力碗里
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照片 042_副本.jpg

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:36 编辑 ) a+ v9 Y/ B+ |
1 `) G& x3 x, H( a' A
      用手把所有材料抓匀,这时混合物是干的松散的,不易捏成团。倒入10G鸡蛋液,我是按到倒的,估计有一点点多,君之的方子里说应该仍然是松散状态,但是较湿润,可以捏成小球7 n+ z+ `# }3 F& M. ~

照片 043_副本.jpg

这是加蛋液前的8 f: K% i+ G0 `9 J1 B1 O

照片 044_副本.jpg

这是加蛋液后的
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搓团团的时候最好把这个坐在热水里,现在天气冷,黄油和巧克力很容易凝固,变硬了就不好搓团了
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:39 编辑 . r+ `- P# G; h6 a% v

9 ]/ N: V( S/ R    取混合物,用手先捏成团,到不散开的时候再用两个手搓圆,放在烤盘里。这个方子给的量是30个的,我刚好搓了30个,最后剩了一点点边角料,就是顶上那个很小的球~~~~(烤到一半时间时就被我取出来试味道了)& U$ L% `+ n2 u8 @  V

照片 045_副本.jpg


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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:42 编辑 9 s: ?; m' R$ Y

' z& A. q% w/ u$ \/ M. `     捏好小球,放进预热到180度的烤箱,上下火,中层,20分钟
. E5 J# z( S" N0 c     我可能鸡蛋液稍微加多了点点,饼干有点硬,但不影响口感,巧克力很香,可惜我在减肥吃不成啊只有便宜乐乐她舅舅了5 H. t: H. N7 F7 m

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好能干的妈妈

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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看起来不错。我感觉每次烘焙都像打仗样的,我每次把幺儿整睡了做都要做到半夜去,太累了。

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味道怎么样?看起挺简单的,但热量有点高哦,有巧克力,不太敢吃,嘿嘿……

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看起都流口水了

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一看就是君之的粉丝,这款,小宝宝不能吃,我还没尝试过' G/ ~2 t3 g% E: K+ e

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巧克力燕麦能量球
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