房千晴妈妈

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4 J& ~# X* N: g6 ?: i% n          当秋天到来天气转凉后，孩子的身体会逐渐恢复到以前良好的动作状态，因此这个时节应该给孩子强化营养供给，为孩子生长加加油。在饮食上，肉、蛋、奶等食物都不可缺少（大概占整个副食结构的1/4比例），同时，蔬菜、瓜果等也应该增加（占整个副食结构的1/2比例左右），同时做到主食和副食、荤菜和素菜、粗食和细粮合理搭配。内热体质和虚寒体质的孩子饮食结构侧重需要相应调整。今天千晴妈妈给宝贝们带了——土豆夹心丸
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$ j" q9 e( `1 g5 i材料：土豆250克、猪瘦肉60克、虾仁40克、蛋液25毫升、盐少许、姜汁5毫升、橄榄油6毫升。. J" }0 V8 o* y
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土豆、大虾
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先将猪瘦肉剁成蓉" n) Q! }4 i9 g! K! h9 m( v4 {

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房千晴妈妈

  C* m$ m; t& _! U1 ^- V9 B. \土豆去皮切成片，上锅蒸软（这是已经蒸好了的）2 ^8 S& {* l2 S. V7 C+ r3 w  |& ]

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将蒸好的土豆压成泥，大虾去壳后剁成蓉（这是准备好的三样主要食材）2 \, X9 R  t* Y' O

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房千晴妈妈

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     将猪肉蓉、虾蓉、土豆泥与蛋液混合，调入食盐、姜汁和橄榄油，沿一个方向搅拌成胶状。（切记蛋液不要太多了，要不就会象我的一样丸子就不太成形了，）
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, b: q: C# p/ L1 A0 |  X# E1 H5 y2 D为了丸子好看一点建议取一块保鲜膜，用小勺舀取适量的馅料放在保鲜膜中间，拉起保鲜膜四边，沿一个方向拧转，之后去掉保鲜膜，取出做好的丸子放入盘子上锅蒸，切记是上汽后大火蒸10分钟就OK了
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6 s- ~1 [- o! ?# u7 O- Z6 Q! Z此菜还可用山药或芋子来做哟！要吃花椒油的还可加点哟
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房千晴妈妈

. A5 l4 d# u% e% x千晴已将丸子上作为装饰的红枣给咪西掉了，也可用枸杞作为装饰的哟（刚拍完PP这五个丸子就被千晴全部消灭了，真是一个爱吃的娃呀）% m1 t- @7 N) L; T, {1 F# D

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营养提示：. n& A" H6 e. g$ o: E+ X) x
      土豆含有大量淀粉、膳食纤维和蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾、磷等微量元素，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，对促进儿童的脾胃消化功能也有很大帮助。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。虾仁的营养丰富，其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃还有健脑的功效。   
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qiu9876

看起好好吃哦，学到了，争取周末做来给菜菜妹试试也。。

ifangying

我觉得孩子们应该都很喜欢吃的，曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子，还要直接把它剥了。。

ifangying

屋头没得橄榄油，还可以用啥子油代替好点啊？

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 09:58
% r' k& r, ~* ?* ^我觉得孩子们应该都很喜欢吃的，曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子，还要直接把它剥了。。 ...

4 d- K) q3 E% x; w5 q1 h好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室，冻会在剥壳就好了。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 09:59
# [7 v' c7 C* _, @* i5 Z9 H/ W屋头没得橄榄油，还可以用啥子油代替好点啊？

# e: x6 v. ^8 N- I: a
芝麻油，如果瞳宝要吃花椒的话还可以滴两滴花椒油就更好吃了。

ifangying

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:06 " |, T4 X  ?4 O# x& z0 u( Y
好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室，冻会在剥壳就好了。

* g/ w+ u! i( c+ G2 m! e# A; k5 ]2 G就是把它冻死了来哇？？得不得我剥的时候，它又搂实板哟。。。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 10:07
' T1 n8 ?% Z' |8 f" T就是把它冻死了来哇？？得不得我剥的时候，它又搂实板哟。。。

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瞳妈我要笑死了，冻死了就不能搂实板的

littletailzw

土豆泥，我稀饭……

littletailzw

千晴妹今天戴了好大朵花啊！

datutar

看起来都好吃，我家这个现在居然不爱吃虾了，哎！只能给他整点肉末咯

房千晴妈妈

littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17 ( O- D7 c4 x0 a& _
土豆泥，我稀饭……

- X$ m4 h* d( J/ r: O5 j我家千晴爱吃得很

麻瓜妈妈

看起都好吃。千晴真有口福，有一个贤惠的妈妈。

房千晴妈妈

littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17 " N% N# Y. O. W& \& S) t: d5 t
千晴妹今天戴了好大朵花啊！

: m1 `2 X' X! [# |1 T0 E2 S人家学杨二车哪姆

房千晴妈妈

datutar 发表于 2012-10-16 10:18 / f7 {1 ^. u* H* @/ H# e7 r
看起来都好吃，我家这个现在居然不爱吃虾了，哎！只能给他整点肉末咯

1 l; }* ]2 n. C! P6 R/ g
美妈你可少给他加点虾蓉在里面，如果孩子不爱吃，你就不给他吃了到后来有可能更不吃，越是这种时候越要坚特，不然慢慢的孩子会偏食的哟。

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25
$ ^* b% c& r1 @, t我家千晴爱吃得很

' ^& z- k- G! q+ c黑多人都喜欢吃土豆。我记得我第一次吃kfc的土豆泥，觉得好吃惨了。现在倒是不吃那些了，还是自己在家弄的放心些。

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25 : a. o* T- O, z& W+ Q$ P% X6 g! E/ Z
人家学杨二车哪姆

$ W& a2 S. g/ j  |! P$ H% d好可耐！