房千晴妈妈

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3 _0 B" Y- D3 @: `+ M3 e$ G8 {9 z          当秋天到来天气转凉后，孩子的身体会逐渐恢复到以前良好的动作状态，因此这个时节应该给孩子强化营养供给，为孩子生长加加油。在饮食上，肉、蛋、奶等食物都不可缺少（大概占整个副食结构的1/4比例），同时，蔬菜、瓜果等也应该增加（占整个副食结构的1/2比例左右），同时做到主食和副食、荤菜和素菜、粗食和细粮合理搭配。内热体质和虚寒体质的孩子饮食结构侧重需要相应调整。今天千晴妈妈给宝贝们带了——土豆夹心丸
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  S' h; j4 Z+ e# P8 v& x1 X# t5 W$ E材料：土豆250克、猪瘦肉60克、虾仁40克、蛋液25毫升、盐少许、姜汁5毫升、橄榄油6毫升。
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1 P( X# g7 [6 Y$ |' r) F' a土豆、大虾
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先将猪瘦肉剁成蓉# `5 K( ?5 x/ ]9 E# Y) u8 d

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房千晴妈妈

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土豆去皮切成片，上锅蒸软（这是已经蒸好了的）2 a5 P- B  h' t: U  ~5 K

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  E* }9 K* q& x( a8 p+ E将蒸好的土豆压成泥，大虾去壳后剁成蓉（这是准备好的三样主要食材）- m9 n4 ~, C* f; U  I4 f

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房千晴妈妈

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     将猪肉蓉、虾蓉、土豆泥与蛋液混合，调入食盐、姜汁和橄榄油，沿一个方向搅拌成胶状。（切记蛋液不要太多了，要不就会象我的一样丸子就不太成形了，）
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/ i' ?8 w- i2 L; D7 U3 \为了丸子好看一点建议取一块保鲜膜，用小勺舀取适量的馅料放在保鲜膜中间，拉起保鲜膜四边，沿一个方向拧转，之后去掉保鲜膜，取出做好的丸子放入盘子上锅蒸，切记是上汽后大火蒸10分钟就OK了7 x/ p* G3 \7 L: n

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; B6 G7 x5 {" {* r2 i& n此菜还可用山药或芋子来做哟！要吃花椒油的还可加点哟8 w# N3 J0 ^  ^" d/ {1 e4 z  L

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房千晴妈妈

, u  V# U+ U. [- }千晴已将丸子上作为装饰的红枣给咪西掉了，也可用枸杞作为装饰的哟（刚拍完PP这五个丸子就被千晴全部消灭了，真是一个爱吃的娃呀）6 o# e4 x6 l8 F/ d3 b, i/ h( K

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/ [  d8 g6 B6 h1 j4 k3 [# ^- T营养提示：
+ w+ t6 T' a5 g$ s- A1 f      土豆含有大量淀粉、膳食纤维和蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾、磷等微量元素，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，对促进儿童的脾胃消化功能也有很大帮助。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。虾仁的营养丰富，其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃还有健脑的功效。   5 y# A/ n, k( k0 B; B

qiu9876

看起好好吃哦，学到了，争取周末做来给菜菜妹试试也。。

ifangying

我觉得孩子们应该都很喜欢吃的，曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子，还要直接把它剥了。。

ifangying

屋头没得橄榄油，还可以用啥子油代替好点啊？

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 09:58   v* e1 }4 f7 i: N  ^
我觉得孩子们应该都很喜欢吃的，曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子，还要直接把它剥了。。 ...

# {5 q/ I2 r( e( H. j. m
好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室，冻会在剥壳就好了。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 09:59
- h$ I: j% m4 @# s0 R" ^% E屋头没得橄榄油，还可以用啥子油代替好点啊？

# x7 U; [9 d" b/ K
芝麻油，如果瞳宝要吃花椒的话还可以滴两滴花椒油就更好吃了。

ifangying

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:06
. e+ m( R8 U( u' S9 Z  a好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室，冻会在剥壳就好了。

4 I, j9 k! q# y' p就是把它冻死了来哇？？得不得我剥的时候，它又搂实板哟。。。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 10:07
8 a6 ?# [2 B5 f就是把它冻死了来哇？？得不得我剥的时候，它又搂实板哟。。。

4 a( k6 E# D' f1 }4 d  Q, Q
瞳妈我要笑死了，冻死了就不能搂实板的

littletailzw

土豆泥，我稀饭……

littletailzw

千晴妹今天戴了好大朵花啊！

datutar

看起来都好吃，我家这个现在居然不爱吃虾了，哎！只能给他整点肉末咯

房千晴妈妈

littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17 % m7 T1 P% v( U3 @5 }' k1 c' ?
土豆泥，我稀饭……

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我家千晴爱吃得很

麻瓜妈妈

看起都好吃。千晴真有口福，有一个贤惠的妈妈。

房千晴妈妈

littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17
( N8 l4 O# l4 v8 n千晴妹今天戴了好大朵花啊！

9 u* k4 b4 ]) N9 m& g  L人家学杨二车哪姆

房千晴妈妈

datutar 发表于 2012-10-16 10:18
# y. e! b. E/ g% |4 {# {9 k7 _" `看起来都好吃，我家这个现在居然不爱吃虾了，哎！只能给他整点肉末咯

, |) G! C& K! H$ @美妈你可少给他加点虾蓉在里面，如果孩子不爱吃，你就不给他吃了到后来有可能更不吃，越是这种时候越要坚特，不然慢慢的孩子会偏食的哟。

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25
8 x. |8 V' ?8 S3 b2 y+ b$ u1 G我家千晴爱吃得很

9 M/ w* {0 t+ U- |* R
黑多人都喜欢吃土豆。我记得我第一次吃kfc的土豆泥，觉得好吃惨了。现在倒是不吃那些了，还是自己在家弄的放心些。

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25
, ]9 }  M7 `8 Z  g4 H2 x! |! s人家学杨二车哪姆

1 n4 x! ~  u2 P3 ^) Q& V5 W/ O+ V好可耐！