辰辰613

8 e$ n. r8 s/ i2 C% S% `
3 |3 d: W1 n2 \) e            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！. {; c* t# l7 d$ E$ v
         第一道，葱姜花甲
; F4 M6 C1 {6 e( z7 E         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。  Z7 C# `& L9 x4 S
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
' F+ i" E4 N- B' L1 p

+ G7 K' b+ o' {& j% T; E. ?$ ^1 _( q# L5 a
/ Y3 E0 ~! s+ z5 r1 |6 h
; O2 B8 c9 t# j1 t1 K3 j2 L5 G

辰辰613

         第二道，尖椒圣子; ~# D, P4 X% }9 p' b
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。( n& J! x) p4 Z/ d; S% ^8 o# D
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
" x4 c1 F# m9 f; Y* I

3 B5 N" n8 `2 e0 j: X+ M5 ~

辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
5 T- u2 ~) A# J; Y. j0 p5 x      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
1 k% t& T. N2 h. A2 k% B6 P; E% z  y     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
7 l; L( Y8 S* K) l1 S9 ~; y

3 G( A1 ?* {2 O# _

辰辰613

      第四道，香辣虾& K! c. M5 E! i! t4 Q% F+ N5 w9 a
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。$ D' W. P( g. A( R/ j* ]

9 z$ K$ V3 d* d0 S3 G, Q

欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤$ F/ c# O6 G2 l. R" [
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
: C  k. r7 k/ T* }7 j! [* Z# \3 l5 ^     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。- J* n1 d3 l7 V' s; \( K
9 v! E0 z% \* o; u0 s2 Z
      

% C) s; r8 x$ h( M4 V& H) x

辰辰613

6 S4 k3 _3 U6 L# t+ Y
( m2 \) t" u# N0 n( W8 ^! `) k      最后一道，紫菜蛋花汤
. ?/ z" }) D  e! |) T, p      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
9 R# w; X  E: ?8 e3 {     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。( X" s* ^$ \/ z

" v. ]# V2 h3 f; o- N' T. {

高端的想像

看起来好好吃哟
) T2 `7 x! q0 K3 w7 h+ i, H

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。
2 L$ f" J! |$ M& b0 O' v2 _( r( e

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。+ G' g4 x/ b# n$ Q+ b) O: Y

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子9 |8 H% ~& T6 O4 W- m1 ]; J$ ~/ @: v. A
  B* M1 t. ]7 r" N  @: e# d
美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子0 E, u- z0 t; K7 s! t4 h# a( h$ Q
; N  Y% A6 I- ?: X: Q
这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 ) e& U5 \* Y! ?/ a2 q
回复 辰辰613 的帖子; _% J3 `0 L: M$ O; u# {7 s0 e+ k  E  D& S

0 o" X9 |# R7 J+ d* O美妈请教下怎么选蟹？

5 ]% h3 [- {- U7 [+ Q大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
: N1 q( k! f6 ]6 ^* F  {

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 6 S  D; g, k7 d
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

+ I/ u+ c  w. z- k$ d4 b具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，