辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！7 t" K& E5 o& @. h6 {- m
         第一道，葱姜花甲/ O( ]6 V& `5 O  q2 j& l8 e. ]9 b
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。. @/ j# ?, T  ~! s8 {
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子
9 T  r3 N4 q$ B; y8 v' g         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。+ t! p! B/ t5 F9 u
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。- Y* y$ p/ ~; a  H6 Y8 a

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹% e  X. K; z  w+ `* l: a% o
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
; t0 W2 h$ B0 c4 p     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。  Y' G" `/ U. }: e4 [

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辰辰613

      第四道，香辣虾- b7 {" w. B. W- D$ d
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤
+ E$ ]) N! R. @$ y      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。  Q( n2 K+ D9 e8 [4 V
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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1 T/ G: [) O/ T) H      最后一道，紫菜蛋花汤* v3 F% l/ ~9 {8 v, u
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
4 i, a" ?7 |% z3 c     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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高端的想像

看起来好好吃哟
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我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。* ]* {# x' C# r) ^* Z( i, L

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
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爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子
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0 @. R( j' }0 {6 V美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子9 y$ u0 S  L  }7 }) A: [0 \
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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 2 S8 B$ x. x' l1 b
回复 辰辰613 的帖子
' M* x+ B2 x( k1 T& U  R4 x; G
8 A4 O, j) l+ y美妈请教下怎么选蟹？

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大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。1 C! Q4 F5 L+ ^  F9 |+ X

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
$ m7 o. ^$ N! ^% l0 q请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

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具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，