辰辰613

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  y: b& @: Z! A' P) q, J            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！3 K( C4 e! L6 N! d0 Y1 T! G6 ?
         第一道，葱姜花甲
5 K6 g( }6 o) G: `2 e; S4 C         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
3 T( T/ z/ U" f         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。' @6 v2 x1 \1 S+ k6 l4 z

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辰辰613

         第二道，尖椒圣子+ b1 `3 w2 R7 o# D
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
; u3 L: S* g2 G. H- K         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。/ [3 F+ e0 H$ J

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹/ w; [$ t1 h8 v# n* M
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
) ~* S( [* R0 j- a$ O     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。# V0 A% g* B5 ?) {

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辰辰613

      第四道，香辣虾- _) B0 ^) ]9 |; u8 i5 T# q
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。2 G% l* [  ^% K, d# B

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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤& e- x, o4 K0 s/ N" _9 y3 |' }) U
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
# z7 G+ x  J. v5 N$ Q9 ^     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤, I4 [7 t. x2 k) R
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。5 Y$ u" R" K% b/ K
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。5 o( O" z+ a- [" `/ }. U4 v7 A

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高端的想像

看起来好好吃哟- b5 ^3 C' x& K: s% p; e

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。/ ~" T7 |# o- O/ y

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
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爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子
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9 [' _8 i. T! |6 F: G- K& }美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子0 |0 v3 E' G9 d* N. @6 t  W7 r6 {
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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 # z& r4 U) Z% a3 A+ K; ]1 b
回复 辰辰613 的帖子. h# H, U; f5 T) Z9 D0 y
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美妈请教下怎么选蟹？

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大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。" \9 C/ D4 v7 K

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 $ e" q7 l& G6 h
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

5 m: J+ a  {" v7 l# `; {* T, }
具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，