辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！1 m. I; z/ g7 S2 \8 K' t
         第一道，葱姜花甲
. u" W' ?, j  g. V         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。$ j) j9 N0 N/ T. o6 _: \
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子: I1 {, D: e3 r# |
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。* K' p" k! I% S/ N0 M; g4 _
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹  c7 y- p3 _: H- b" D
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
0 H8 c5 J2 W& G5 v     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾
" A& i+ ^& H* E! Q( C    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤5 f. y0 e' `$ ^$ R2 u! l( p
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
4 r0 B# J+ h2 u) S' f- {; q* S     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。& z5 l- b6 c, ?7 i) Q7 ^  T: }

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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤
: \8 F* |6 R6 }      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
- {# p; c  }9 T3 m     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。, P" l9 j* l& Z/ E6 y7 v

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高端的想像

看起来好好吃哟
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我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。
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房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。  P9 s1 Y7 I2 z. B& P* o8 v1 {% S

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子, h- q& ~  ^: @3 o
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美妈请教下怎么选蟹？

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在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子5 R. y7 I; D6 t

' N+ `  y: H" t/ K+ I这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
$ W5 u4 ?. M4 F+ Z8 Y/ A0 B回复 辰辰613 的帖子
$ B; d" R% H  K, e; Q" v8 Z3 ~7 w
美妈请教下怎么选蟹？

+ x( s1 N9 Y6 g6 x( a  a
大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
' T( h- |+ S0 |6 l% g3 S请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

  _2 g% I; R, a; ], [5 r! o具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，