辰辰613

: {, J* C( ~5 ~4 b1 Y' h7 o- S3 X
2 Z1 H. J* d, L# H
            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！: T) \/ j# ^* o3 R/ h' _
         第一道，葱姜花甲
5 I- e" |& f" ?) l/ W: R# V         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。$ q- N3 W8 K. z1 @% P/ D, [
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。5 u1 s* i* j0 J% Y

. A1 Q0 q+ I3 v$ C% V4 P2 E6 \( e, `0 X! r' ~) i

" W5 A7 W( u# [
/ G" l: a  C. R& ~  G+ T0 W7 z" R

辰辰613

         第二道，尖椒圣子9 v1 j8 V/ K. G
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
& ~( V. t6 M  W# d4 {5 E" p         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。: ]: h6 D5 J" M' `- U% @

- h: q/ k* E& \8 y, j

辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
( `" t# _7 H3 m2 M7 f      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
" y; ?1 x+ k7 d: f/ H     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。5 N# H+ G" `8 K' w5 o

5 N2 T- h+ k9 e7 u

辰辰613

      第四道，香辣虾- S  I. L& Z+ _3 w6 m2 j, Q
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。( t7 [  C! W7 w& W. ]( N; U7 [9 ^4 p

+ f5 n- d. I6 i" ]" T7 h4 j

欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤- a: U1 A4 t8 O& R3 T+ I. Z5 a
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
7 z9 b; l. q, b. c9 D     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。, C8 y8 @1 ^! U% t' B' I

% S3 h7 S" e$ e4 _- ?/ ^      

4 P; I# Y5 U$ d7 W+ e# W

辰辰613

3 G) `- }$ i8 ]* ~" {) z7 R7 K6 f+ @$ ]% E7 c9 ^
      最后一道，紫菜蛋花汤* u7 a/ I1 W! ]; g4 g2 Z; r
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
# j* I  ^4 r; L# R& X1 P: |     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
+ M* _( U& s, r& I3 U% f% B: \

% F# Z0 ?9 d5 [% ~& ]

高端的想像

看起来好好吃哟
) a* z4 V- f, k8 d* Q$ f! J

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。4 g1 W, g, }% o+ x  N' |

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
/ W1 D" Y1 m9 a! `$ }

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子
( V6 d. [6 f. h0 J5 r. `& U4 a& U6 s! C* ]% w8 K
美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子8 k& w" m1 t) B9 A8 V

# A  _/ C% E, y- i/ X+ A这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 2 ^# m7 X$ N8 F3 W/ v. ~& p
回复 辰辰613 的帖子4 Z# G4 W" {$ I$ f, [% o' N# N" j
6 r( W- `$ I$ |
美妈请教下怎么选蟹？

; A% j* k3 u$ d2 b; M1 X大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。! X% T/ }  {  G  \) v8 h; Y

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
  N8 _0 J5 ~4 ]' m: ?请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

9 D9 E, B& v3 l3 W8 v. Z/ E) ?
具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，