辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
, b' W5 W/ g( `" M+ J2 \         第一道，葱姜花甲4 D7 ?, Y. C: ^, W
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。8 N$ d' w8 F" ^2 p
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。  V3 U* `8 k  \/ k7 H

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辰辰613

         第二道，尖椒圣子7 |, c5 L+ _' E) @$ Z2 s
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
) k- S/ W1 X0 H$ _! `         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。+ B4 T* [7 P- y) W9 F

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
0 e& P# j1 y# R: R8 e" d      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。$ u" H, B8 U0 Z/ h( P0 Q; U
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。2 ^* O; C) U& @4 t$ N

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辰辰613

      第四道，香辣虾9 G# V. h& s! A) \1 G
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤) ?7 i  x8 ]  C. r$ t8 C# \5 X; X* S
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
  E1 Y2 Z) `6 B. t" U" u. R; a     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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, ]7 u# }9 k. ?/ }      最后一道，紫菜蛋花汤
- Z( M6 t; c. ?+ S1 S, p, d  f2 |      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。) h/ T6 A; A0 c3 \4 M0 q
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。7 L7 W7 f7 m! S1 y/ J

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高端的想像

看起来好好吃哟9 q# f5 C( ~6 b4 U) S

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。7 H% q2 E$ s5 T( c% s5 k

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。5 h7 M1 o5 Y* X7 R

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

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美妈请教下怎么选蟹？

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在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 5 \+ Z4 {3 k9 @% ^" h% T
回复 辰辰613 的帖子) |& Y( Y, Y/ {3 d6 a1 K1 A

( k( O& \/ E3 h美妈请教下怎么选蟹？

! d4 P! ], Y( W" j; R8 }大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
- A/ Q. j  M8 j请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

, q9 q0 m' c; D7 C7 P* U具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，