snow1213

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3 `' E, @' [2 G7 e" L! i/ a        话说有了12后，为他做什么都有动力了，这不，为了12的食品安全问题，在网络上搜集各方面的信息，终于把装备食谱搞定，就差动手了，下班回去饭都不吃，先做准备工作，12这个动力就是大，哇哈哈上次烤的蛋黄饼干，12吃着有点干、脆，不过正好给张大牙的他给他好好磨磨牙，这次就烤个香蕉软饼干: e9 O8 E, s. W- u7 d0 Q# T
配料：低筋面粉100克，黄油60克，细砂糖35克，蛋黄2个，中等大小香蕉1个6 d# f  U: i& T: c( F: N4 k5 c  f
烘焙：烤箱中层，上下火190℃，10-12分钟- ~7 ^6 _1 c) J. I6 }7 A

# C  G5 R. n, l+ j过程：
# ^0 a: ~: D, j# n, Z, Y1、先处理香蕉，将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端将香蕉捣烂成泥
5 K( z; }  j4 i" S5 V1 r- V2 @2、将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱。( B* O4 J0 Y  {. M9 k4 E
3、熬好的香蕉酱冷却备用。（我熬的香蕉酱边上有点小糊，不过我尝了不影响口味）
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4、黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打分1分钟。' {  b) N* o; C3 u- `% D3 m) ?
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5、加入蛋黄，继续打发30秒
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6、把香蕉加入黄油里，用打蛋器打至均匀7 `5 i, `& t. _3 Q7 l
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- d% N3 `. x1 a7 Q* E% I7、把面粉筛入黄油里
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4 h% E5 R( H+ t% G# A8、用橡皮刮刀搅拌均匀，使面粉和黄油充分混合，成为干面团（很费力，太黏的原因吧）把面团放入冰箱冷藏一会，变得有点硬不沾手）  W- C, e2 \' o

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0 X* ?: p. a$ S8 B! e3 r2 ^* `9、冷藏好的面团取出后整理成形，放入冰箱冷冻至硬
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snow1213

10、冻硬的面团取出来后，用刀切成厚的片，我太心急了，没有冻太硬就拿出来切了，形状不太好
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11、将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。
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成品：
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" _* c- J  F4 E# Q! K, f- L/ E  D, L6 {第二盘是冻硬的切的，形状好多了, ^  }5 t+ U: u/ O$ i8 e$ b' [+ Y
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第一盘烤得焦了点，我们大人吃了，第二盘少烤了2分钟，没有这么焦，给我家宝贝吃吧

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写上此贴作为爱上烘焙的纪念

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snow1213

回复 liying744 的帖子/ f/ v6 P0 j0 T) a8 `
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你坐上沙发了

小范范妈

可不可以用微波炉烤啊。。。。。

snow1213

回复 小范范妈 的帖子) r7 k. q6 J: x! {8 j
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这个我不知道罗，我也是新手上路

猫猫叽

哇塞，snow太厉害了，喜欢看的你帖子。

家叶宝宝

为了宝宝的勤快能干的好妈妈！真棒！

爱的呼唔

学着，一直喜欢吃，

重庆金宝贝

香蕉神马的最有爱了~~有才的美妈，感觉忒温馨

liying744

好勤快的妈妈

晓雨点点123

好想吃哦

~铁扇公主~

鼓励心灵手巧的行为，已经推首页焦点图啦！$ H; w3 G, ^; W9 D

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璀璨的梦想

能干的妈妈

zhl262711

我不晓得等我宝宝出生了会不会也开始爱上烘焙，嘿嘿！，看起很有爱哈

陈石果果

美妈太能干了

牟牟1234

美妈太能干了~~~~~

饼饼的

安逸哦~~

snow1213

回复 ~铁扇公主~ 的帖子# v; p  `3 [8 [7 O7 E% Z

- U. f% u# l& ^9 ?$ k* ^0 k6 m昨天有事整天都外出了，居然上头版了，偷笑ing...