snow1213

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        话说有了12后，为他做什么都有动力了，这不，为了12的食品安全问题，在网络上搜集各方面的信息，终于把装备食谱搞定，就差动手了，下班回去饭都不吃，先做准备工作，12这个动力就是大，哇哈哈上次烤的蛋黄饼干，12吃着有点干、脆，不过正好给张大牙的他给他好好磨磨牙，这次就烤个香蕉软饼干% R5 ~9 g% s1 }6 e
配料：低筋面粉100克，黄油60克，细砂糖35克，蛋黄2个，中等大小香蕉1个
6 R! w, k3 Q' g8 S( z: v烘焙：烤箱中层，上下火190℃，10-12分钟$ Z* \) v* c" _6 P/ e5 a, E6 H

9 k2 q9 d/ a* N; N3 Q过程：- ?* g" p/ `* t. i
1、先处理香蕉，将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端将香蕉捣烂成泥
" w1 n7 J: `# X2、将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱。$ K/ T6 z( d  l- T0 J6 W% ^0 I, B0 T
3、熬好的香蕉酱冷却备用。（我熬的香蕉酱边上有点小糊，不过我尝了不影响口味）
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4、黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打分1分钟。) `( F) Y* D1 ~) b/ V7 g" ^- \1 s
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5、加入蛋黄，继续打发30秒
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6、把香蕉加入黄油里，用打蛋器打至均匀
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9 |& ^( W+ P7 g; J7、把面粉筛入黄油里
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9 L& f& q  @: h3 y8 L' }* N; W9 a8、用橡皮刮刀搅拌均匀，使面粉和黄油充分混合，成为干面团（很费力，太黏的原因吧）把面团放入冰箱冷藏一会，变得有点硬不沾手）" S  P$ F+ U) ^
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9、冷藏好的面团取出后整理成形，放入冰箱冷冻至硬
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snow1213

10、冻硬的面团取出来后，用刀切成厚的片，我太心急了，没有冻太硬就拿出来切了，形状不太好3 t- r0 ^- j* H: ~0 I

+ d! r7 w  a- d1 E* l11、将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。
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  d' y4 w* w+ k) X3 ]+ v$ B成品：* b. N8 V$ T# I) q

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第二盘是冻硬的切的，形状好多了
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第一盘烤得焦了点，我们大人吃了，第二盘少烤了2分钟，没有这么焦，给我家宝贝吃吧

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写上此贴作为爱上烘焙的纪念

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snow1213

回复 liying744 的帖子3 b: t4 i# G& v+ s' _1 G
: W3 l* d6 [, F) O- }$ e+ R9 r$ K
你坐上沙发了

小范范妈

可不可以用微波炉烤啊。。。。。

snow1213

回复 小范范妈 的帖子
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4 l  `. t8 n; e+ w' i这个我不知道罗，我也是新手上路

猫猫叽

哇塞，snow太厉害了，喜欢看的你帖子。

家叶宝宝

为了宝宝的勤快能干的好妈妈！真棒！

爱的呼唔

学着，一直喜欢吃，

重庆金宝贝

香蕉神马的最有爱了~~有才的美妈，感觉忒温馨

liying744

好勤快的妈妈

晓雨点点123

好想吃哦

~铁扇公主~

鼓励心灵手巧的行为，已经推首页焦点图啦！/ k% [8 v5 H8 G# i' R
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璀璨的梦想

能干的妈妈

zhl262711

我不晓得等我宝宝出生了会不会也开始爱上烘焙，嘿嘿！，看起很有爱哈

陈石果果

美妈太能干了

牟牟1234

美妈太能干了~~~~~

饼饼的

安逸哦~~

snow1213

回复 ~铁扇公主~ 的帖子
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. i( O( u! h) G' t  L昨天有事整天都外出了，居然上头版了，偷笑ing...