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楼主
发表于 2012-8-21 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在妈网上潜水许久了,一天豆看这些美食贴贴,看得个人口水滴答的。* @! l( X9 `: r% N2 r) E8 G
今天天气凉快,想着冰箱里的黄油再不拿出来整了,恐怕就要过期了,好吧,今天来尝试一下曲奇吧!
0 K; ]( F0 C6 m/ D. n认真看过花猫的曲奇贴子,然后又找到君之的方子,开整了!
已有 1 人评分妈币 收起 理由
唐玄奘 + 50

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先来一张成品的照片,看起纹路还不错哟

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把黄油切成小片等待软化,大概半小时基本上可以打发了% Y# j* k/ E$ R  ~9 }

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加入糖粉和细砂糖,继续打发。2 `- L8 W8 U/ |1 S5 ]) F
君之的博客中特意强调了细砂糖和糖粉对曲奇纹路的重要性,所以不敢马虎,按比例加进去。不过我觉得君之的方子确实甜,下次要减量了。
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分三次加入蛋液,搅拌均匀
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加了两滴香草精,筛入面粉,搅拌均匀,感觉面糊的稠度不错,像花猫说的那种稠度,顿时信心倍增,开始准备挤花老。: N# W/ y' \5 s& S- m3 T9 X7 c3 N

! n% C! V! C6 ~8 E0 d3 P5 ?虽然是第一次挤,但还比较有手感,形状看起还可以。- Y9 ^8 F* z4 ?( o: ?2 ^

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进烤箱,190度,10分钟。
4 W8 H" c( ~, i& }2 |一哈哈儿,香味就飘出来了。
" X6 T( E0 I1 |6 z: i  e1 _一直担心饼干烤出来会纹路不清,结果还是没让我失望。第一次就比较成功了。
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那个花花比圈圈薄一些,烤得有点焦了,不过我稀饭这种有点焦的。4 y2 n* D4 I! x
第二盘就多烤了一哈儿。
5 W6 t4 g6 l  U+ D8 `这个曲奇饼干黑受小盆友的欢迎,两个小家伙,一哈哈儿豆消灭了一半,我心头真是满足呀!
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点评

唐玄奘  小朋友都黑喜欢吃这个哟  发表于 2012-8-22 09:43

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亲,这个曲奇上次我们也在花猫家做过的哟,多来论坛发点图片撒~嘿嘿

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那个花花比圈圈薄一些,烤得有点焦了,不过我稀饭这种有点焦的。4 c: u  X1 a. w0 x
第二盘就多烤了一哈儿。
9 r# R6 c) b: o! g# ]% T这个曲奇饼干黑受 ...
小朋友都黑喜欢吃这个哟

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回复 唐玄奘 的帖子/ C; H! ?7 L" S) q

8 o( [: q/ e8 j) k; w豆是学习了之后做的哟。以后勤快点,做的时候照个片片。

点评

唐玄奘  要得哈,欢迎多来吃版发帖子,美妈  发表于 2012-8-22 11:41

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回复 唐玄奘 的帖子
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豆是学习了之后做的哟。以后勤快点,做的时候照个片片。 ...
要得哈,欢迎多来吃版发帖子,美妈

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看不错哦,比我做的好。

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美妈,没得原料的用量得。
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五年级

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好难做哟

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我想吃啦

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2009-01-27 
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做的不错·顶一下
果冻

初 一

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1936  
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2015-08-23 
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伟大的美妈,,,,,,,,,,,,口水口水
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第一次做黄油曲奇
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