心花怒放的VV

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      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。/ N* l: d' p1 i3 F! u
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。
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材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。
: a8 y! M. t, i9 {步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）
6 Z8 p7 y# f6 C0 X, ?, D3 N7 S        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
# V' v" F, p5 `0 ~* O+ d        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀9 z4 E. \" `+ U; \' O
         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。
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& ?" u7 Z) u) W0 \6 T8 o2 r          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中8 j+ P+ {) o; a& c6 F
          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）+ @. s/ Z  D; v, o7 L* V
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子/ ?# `5 x; t2 }0 `
) n: n6 C4 x7 n9 q
哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子2 @  w, R2 t8 E: Y

+ n) I% g1 [* g) e5 f# ?这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子
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不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22
) {1 l  I7 M4 Z# _$ g回复 周周@cq 的帖子
& N3 m; _8 e5 w; a( J0 W6 L/ e
. T! A4 d% }# E0 A这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

2 S# @3 q) }6 h- B
恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子6 W1 e: Z! [$ t

3 _1 t+ f  Q3 C0 m4 h美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子; n* ~# D# C# S- u
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就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实