心花怒放的VV

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+ H# ~1 y, x4 T) s! x3 `      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。. T% ?- U* B1 U4 m3 C
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。' y. q8 k: r; R5 u" m& l
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材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。: b3 _" K+ p' P) N$ H/ _2 E
步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）$ T1 \( p8 \7 p/ H. p8 S
        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
3 N. V! G* m$ L" T8 r0 g        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀
) B+ j# L! j  I0 p& D! X8 j0 W         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。9 v5 H  Q" D3 t- \7 q

9 `) D+ G: [  J. c          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中
3 `9 t$ P* Z. Q) c1 O9 n          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子0 D/ e+ X7 ^) @0 s+ U8 w! [% ^
( a% z: E2 ^" Q. [
哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子
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) T6 O1 i% L2 I$ W& ]这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

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. }2 q, N0 z, ^- g
: L6 O: g: c' a: A- t: w不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22 5 F3 f) `4 a: K7 A" @; O
回复 周周@cq 的帖子
) U5 _9 m! t. [7 g
' ]% p4 g" N. R$ s这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

; M  j- N; d  D恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子) i. [+ O% j% X# s5 q

  A" o5 N% z0 l7 u9 f/ t7 ]美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子( D( o4 G, a: A
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就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实