心花怒放的VV

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      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。( A& x: H5 v! b& M2 \% w
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。* x8 @( f! {+ l3 |. S1 ^. C

$ w, Y2 H9 A" }6 a7 `/ Q材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。
" a2 P0 t* f- T, N步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）
/ X6 n; S9 J% G7 f4 u6 c" V        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
' D" U, v( i: z8 b4 L        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀" }$ K. |  A8 [* H: ]/ O$ o
         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。) I" Y- K8 q8 c0 E! t$ |

. g- G9 {" k3 z' `/ i" x3 B' E          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中
8 k9 b2 v' ^( I& s          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

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哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

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! E# v, o. N6 ~& d3 b8 ?9 Y这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子4 v: B4 r. L5 d1 s1 b$ g
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不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22
/ V% e: A2 L! i+ @回复 周周@cq 的帖子
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这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

: O6 a& P7 o! ]7 v2 z恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

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美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子% K$ l; V& x0 z# ]. i% W  J

9 @6 c2 K5 O0 Z- m6 Q- A; G. }4 q/ m就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实