心花怒放的VV

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% W8 m6 r" O4 m) @3 W0 a% P3 [      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。7 e9 r5 Q% ~9 A6 {' _
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。
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材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。
3 d1 a+ D, `+ I+ ^# S! a步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）2 o9 |- {( ]+ a2 w9 h: v5 t
        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。, [: G8 L! N4 ^' j9 j6 A
        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀  e8 |2 {' M( k8 V
         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。2 D: R& @# R% X6 E3 k5 Q

  }. ]- X/ H" @+ M" Z          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中9 y6 @1 {9 l7 M" U" I1 p. w
          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）" y2 k2 e9 v7 H& K7 l- I
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

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1 ~  l) z  [$ d1 B; \6 t- Y+ c- w6 }5 Y# ]$ T
哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子( X' ^5 p5 X$ R

6 ~! l1 A  N0 S( n这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子  U0 y- V6 P/ _2 m

5 Z( d2 f0 Z' J. n: c不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22
  W) S  l' B7 ^& f( u* p) _, k+ L回复 周周@cq 的帖子0 F, K" b6 o, C* f
7 s; t; }, Z( g* G8 H. o
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

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恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子3 S* l; L: k  ~* i, h1 a

. O% w7 v+ ^$ v/ [4 d- \* x) X4 t美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

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就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实