心花怒放的VV

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      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。6 g, h1 s$ k- Z. E3 J! S
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。2 q2 O4 m1 F: R, Y
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材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。( c( j0 _* `" K. o$ z( `" V
步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）
% y4 @5 E: k& \- `* d( J# d        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
/ l, e1 @2 `8 ?$ |        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀
4 m7 c& v1 T! Y. L' H         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。1 X& Z3 G" y1 G: a# b
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          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中/ s6 ], T2 t; `( m/ o) S$ ]( K3 a2 o8 E
          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）/ n4 l4 A/ K$ @
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

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' v& U0 ~0 B! N6 @! [* Z哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子
2 c# G: g* Z1 f4 ?& `/ O5 w' ^6 m8 q! C9 F* G, I& _8 j
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

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, W# Y# l8 V( c, I- C8 W& f$ k% d
$ n8 J- W' \# |6 T" ]. r5 Z不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22 5 A9 ~* @& a2 Z1 E
回复 周周@cq 的帖子( l8 o, P& F6 M& t
# f8 w6 F2 z+ Q
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

* `" D6 `* e. ?! l恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

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# w& q2 X1 O# }" Z; q7 t+ m" A! O1 w6 r4 n( G+ [/ H
美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

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2 A. y# p' H( x7 j- J1 y! f
就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实