我老公是麦兜

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) [. J( E" p/ p- I- ]材料：
& k$ U! Y; D4 ?% H/ G5 g/ w! W; S牛奶1升
: M* ]4 \* y* e% E* s细砂糖100克 ( A) `1 e' ^+ d. e$ {* y
原味酸奶100克或菌粉1袋 6 n7 L; @. ^4 k% g" v9 ?
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我老公是麦兜

1、酸奶和牛奶从冰箱取出，回室温。
: }. [5 v+ L: T- t. d  z9 p2、准备好细砂糖待用。! r8 ~/ `6 n4 }- |" P3 ~
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我老公是麦兜

3、牛奶倒入酸奶机容器，细砂糖倒入牛奶后搅拌至糖化。
! K/ O8 H( j1 C: G4、酸奶倒入后搅拌均匀，盖上盖子，酸奶机工作10-12小时即可。+ \  {, h( X% k. ^
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我老公是麦兜

1、用酸奶机制作酸奶，全过程完全没有难度，细砂糖溶入牛奶的时候，需要搅拌均匀，细砂糖要完全融化，特别不能用很粗的砂糖，不然酸奶做好后味道不匀。
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1 h8 B& m4 f- y2 p0 }# Z) {2、酸奶种和牛奶用的时候都需要回到室温，特别是酸奶种，温度太低会影响制作效果，如果用菌粉做种，只需要和牛奶拌匀就可以，使用酸奶或菌粉做种，成品效果是一样的。1 ], l: y$ v( W* V, k4 h2 ?
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3、老酸奶做好后，非常浓稠，只要用勺取食后，盒里就会有乳清不断淅出，这是正常现象，随着乳清的淅出，酸奶也会越来越浓厚，近奶酪的程度，所以冰箱放置后会越来越好吃，不过放置时间最好不要超过3-4天。+ |: x$ o' ?( _1 R8 f
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4、酸奶做好后，不加任何辅料已经非常够味儿，如果家里有小朋友，也可以适量加入各式果酱或蜂蜜，这样就可以变化出多种不同口味的酸奶。
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过过

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: E- Z/ m: ^* g白砂糖不行，就用糖粉吧，或者是蜂蜜搅拌均匀，我一般都是做的时候不放糖，吃的时候再加蜂蜜

小妍妍527

好得行哟

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看起来很不错哦！