忧郁小馒头

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。
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趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。2 e( V( T8 W5 T$ L

3 b" c( ~: r$ I% z4 y3 ?8 }摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）
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忧郁小馒头

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摩卡冻芝士蛋糕体制作过程
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1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉
7 z1 y! a( y& `, R8 @# b  x3 H2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部
3 l( l" v3 L1 a  h3.牛奶加热到即将沸腾关火; _" l  ?( F2 l4 b3 b
4.加入一包速溶咖啡拌匀
% b* ^8 r( i# A" W& _3 z& n! p5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀& U5 O% v- r9 @: |
6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解
; ~: B' W3 P6 z8 w" T# C8 Q7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油
2 F% b& j6 M1 f9 V) D+ T; i8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）
7 m. ~0 C' O/ s1 x" k" ~9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液
# [6 \7 v$ P+ b, }6 J+ N, ^11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内. M* r7 V0 |6 k! E
12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！8 F$ p* N  k% g4 P1 b% @

0 v1 [+ S+ k3 C步骤图（用手机拍的，大家将就一下）, \, l! a( N9 q5 `  ^  }/ W

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忧郁小馒头

A奥利奥一包,黄油50克& |& p5 @5 M, k& b3 M$ {+ T
B牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克
+ K* k2 L" a+ n% i4 i& ]C、奶油奶酪250克、炼乳140克  ^6 f$ K. v& @' r  O5 ~1 [( F
D、鲜奶油250克
3 K4 s% s3 n# a( E' A  tE、巧克力碎65克

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摩卡冻芝士的做法; O# Y8 V% g) b' l. g7 p* N- f
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忧郁小馒头

步骤图
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) B+ d1 K) j: S# o9 D

言言7518

继续撒。

子航妈

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

、那朵花未曾凋

木有了？？？？

fdnancy

，

泊罗贝

吉利丁片是什么?

lini34476

泊罗贝 发表于 2012-6-12 10:15
# ]4 g) X. p3 t) ~3 v吉利丁片是什么?

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我也想问