忧郁小馒头

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。" v" M2 q2 i3 B# N7 `3 {5 H
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趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。
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' Y: D8 ^2 `0 b9 L% v摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）
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忧郁小馒头

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摩卡冻芝士蛋糕体制作过程
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1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉; z2 f2 @( ^5 c' `: v* C
2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部
: ^) [9 H6 U# m1 V8 k0 N% P3.牛奶加热到即将沸腾关火
' O7 [. o  j& d8 S9 t4.加入一包速溶咖啡拌匀3 H) P6 y6 U* g" o! N& A
5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀; Q2 u9 I7 L7 l$ |* D- q7 s# ?7 G
6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解
8 @4 o- V& s: y2 O; o. e+ y" M7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油
- {6 L. f+ v- B( F$ q8 i' M! s8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）/ |, E! b# Q3 d% e' A
9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液
" n& o  Q/ ^8 ~11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内
1 P# G' p3 P* Y/ ]; D% {* ^12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！8 B( v# ^% W0 g# A; r9 S6 V
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步骤图（用手机拍的，大家将就一下）
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忧郁小馒头

A奥利奥一包,黄油50克2 l- d* m4 q5 J
B牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克
7 z$ b  K: c/ Z- Q' @" j7 DC、奶油奶酪250克、炼乳140克" [* ?# j2 }0 q9 A( c
D、鲜奶油250克
  C/ n# @' U" D6 L/ WE、巧克力碎65克

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摩卡冻芝士的做法6 n, c$ I+ q0 V* p  \+ e. {
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忧郁小馒头

步骤图0 F" I/ |2 G! M) y
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言言7518

继续撒。

子航妈

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

、那朵花未曾凋

木有了？？？？

fdnancy

，

泊罗贝

吉利丁片是什么?

lini34476

泊罗贝 发表于 2012-6-12 10:15 7 m% ?) j  @2 ?4 F8 V
吉利丁片是什么?

  x8 S! ]: U, J我也想问