丹妹子

生活在当下，每天被各种毒物所侵袭，不产生被害妄想症是不可能的。
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外面的果汁里面真有一点点果汁？奶茶里面有一点点奶？醒醒吧少年！酸奶、冰激凌里面能好好的放食用明胶都已经算非常有良心企业了，你还要指望肿么样？' D4 A3 N, R$ q, z. ~3 m# G

+ Y7 P) z5 q' j1 R" Q' c( f想放心？还是各位自己做吧。来看看这些十分诱人的冷饮冰品吧，如果都是自己做的，是不是异常V5啊。。。
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0 D: |$ {& B+ d3 D7 v2 f9 E) ]' j" Z工欲善其事必先利其器，巧妇难为无米之炊，要想个人做神马果汁沙冰绵绵冰米酒冰酸奶冰激5 ~- t6 E5 C6 X7 b7 m
凌神马的夏日饮品，一定不可少了这2样东西：冰激凌酸奶机和榨汁机。
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这些机器肿么选、肿么保养？往下面看了就晓得鸟~
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3 w; ]  v6 ^! M+ d( ]- G9 ]9 [. [我们先来说下榨汁机，目前市面上所销售的榨汁机，大致可分为2种： * Y& E: s5 }$ x* H) q+ Z1 b
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1.单用途榨汁机：专业榨汁机，唯一能榨出纯果汁的机器，功能单一，通过粉碎，分离，把果汁和果渣分开。. C$ b8 Z7 P: z* J

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2.多功能榨汁机：说白了就是一个电动小磨，把里面的东西粉碎，果子打成果酱，刨冰、干豆子什么的磨成粉，还能打花椒，绞肉什么的。这个榨汁需要加水或者奶之类。& F; t" n/ n" Y& _3 ?$ _

0 `6 o" e7 x/ }* K" x8 Z/ p: }! _其实现在很多豆浆机也带有榨汁功能，大家可以试试，效果和多功能榨汁机类似。
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既然知道了原理，那么如何选购心里就有底子了。" c* V4 j+ M* g' c0 @0 s' c9 z

0 j' ~& i' `9 [) L1、杯体
% F: ^  L  v6 U/ o+ [好的杯体是玻璃制成的，耐用，干净卫生，好清洗。差一点的是塑料的，相对玻璃没有那么容易摔碎。目前貌似也有金属材质的产品，不过看到的比较少。  _4 A# P2 E9 p' z; ^
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2、电机
: j5 n# f. R: O100多的东西不要想是什么进口电机啦，成本都不够。当然是功率大一点好啦。转速买小一点的好，75转/分钟的比较合适，过高转速的产品会产生高温，破坏维生素。
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3、配件丰富程度7 X3 `2 Q4 o$ m
这个主要是针对多功能的产品来说，配备的杯体、刀头神马的，当然是越多越好咯。最好是刨冰、果蔬、干豆、绞肉都是单独的刀头和杯体。
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4、便于操作便于清洗
/ m  E, X6 Z$ k  F$ l$ y这个是从使用的角度来说的，操作复杂，难清洗的东西当然不要咯。; i9 o2 f- M, z1 T- T

9 ^1 z' v& k( l# ]市面上卖的比较好的榨汁机有飞利浦、九阳、美的之类。还有其他知名度略低的品牌。* _$ N; Z( j8 v6 R: T9 W4 d/ |
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丹妹子

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, _/ M# m( ~0 p, V. q7 v% M榨汁机怎么保养呢？可能很多朋友在使用过程中会发现这里有问题那里有问题，最要命的是刀头变钝和有异味，其实，榨汁机需要认真清洗仔细保养，只有这样才能延长榨汁机的使用寿命。
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　　1.使用前务必确定上盖锁上后才开始榨汁，使用中不要打开上盖，以免发生意外。/ T& s& g) p" e/ d

( L  m. F  n& ^- J7 o" g7 B) v" H　　2.每次使用榨汁机时，都要确定马达座已经停止，才可以打开上盖。
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! v( I% X% @0 q5 W# e　　3.使用榨汁机时如发现异常机械噪音或振动噪音，请立即停机，并检查刀网是否安装牢固。
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　　4.榨完果汁后，要立即用百洁布或废旧的牙刷，蘸水清理一下机器的刀头、滤网等，以防止果渣、豆渣等杂物凝结，给接下来的清洗带来麻烦。
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3 a9 M2 Z  z( {8 Y& \, i( l　　5.清洗时在搅拌容器中加入1/3温水和洗洁精，插上电源搅拌30秒，然后用清水冲洗，这样能让容器清洗得更加干净。
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　　6.在进行清洗的过程中，榨汁机的底座或机头不能浸入水中，以免电机的绝缘部分被破坏，应该用湿布擦拭干净。% S* K+ A4 K3 M- F  Y

& D$ b! `6 E+ J4 T　　7.榨汁机的塑料杯身经常使用就会变黄，这时用小块面团蘸少许清洁剂反复揉擦，就可清洁干净。
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　　8.为防止电机损坏，不要让榨汁机长时间空转或长时间连续运作。6 p& t: d! X; t. k( l6 @

) |1 {* K% @- G9 s, _# y　　9.长期不使用的榨汁机要拔下插头，关闭电源，并保存在干燥通风的地方，以防电机受潮发霉。  h6 I- @# v! b" t
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丹妹子

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& l+ d: D  Q6 q/ e下面再说下酸奶机。这个玩意最开始就是一个恒温箱，在北方根本用不着，因为夏天可以放室外发酵，冬天放暖气包上，都很简单。南方做酸奶一般都还是需要酸奶机了，随着技术的进步，除了做酸奶，还可以做冰激凌、做米酒！超牛啊。。。
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) X" [& V7 B: U5 B和榨汁机一样，先来了解下酸奶冰激凌机的原理吧。
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首先是恒温功能，因为酸奶的发酵过程中需要一个恒温环境。最简单的就是底部有个加热电路，好一点的有个温控电路+加热电路，加热也分底部加热和360°加热，当然后者比较好一点。。/ c+ C/ U: Y% A1 N
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然后做冰激凌需要不停的搅拌，这个肯定需要电机。考虑到转到一定程度就停，应该还有一个自动断电的电路，不然电机容易被烧。$ T" L2 \3 ~- |  S$ B0 y+ y

5 n7 D: Q8 W: }  o知道原理后，也就知道怎么判断购买产品了。9 W9 p8 {  @' ]# M7 i7 u
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1、容器，
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9 @) i1 K, _" E5 }5 A这个当然是越大越好，特别是要做米酒的。目前比较流行的容器材质是金属或者PP的，金属的更加令人放心一点。
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& `, z4 ^+ I" S6 C5 y% @2、电机' U: h% }+ c# ^$ z( k

/ Q4 h8 K' u5 f0 t+ N9 ]同上，别想这么个小玩意里面要放神马进口产品，但是这里不是越大越好。因为在做冰激凌的过程中放到冰箱里后是需要干电池驱动的，功率太大，小心就转2圈没有电了。
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3 c8 \# I1 Z$ A2 B- N目前市面上卖的很火的酸奶机牌子当然是小熊啦，主要是价格比较便宜，几十元可以搞定。$ J7 [. r5 u$ R' G& D& z

丹妹子

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( b" u/ d8 c7 Y0 x! N榨汁机神马的，都太简单的，原料放进去，就等喝果汁了，所以不用太多介绍，我们来看看怎么制作酸奶吧：- r3 T, `( y- b! f  O3 l% Y! L8 P( j) s

: _- D! C6 w' l7 P酸奶的制作详情步骤：
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' Q* t7 S5 S+ d( Z' o* U; S消毒：取出容器，开盖后倒入开水消毒；
, Y- m6 [) H1 n调配：倒入容器容量1/3的且温度不超过42度的牛奶，适量酸奶菌母，这个网上到处都有卖的，用勺子搅拌均匀，加入剩下的牛奶。  j9 v* Y( y( ^
发酵：一般用酸奶发酵为6-8个小时，发酵剂8-12个小时，时间越长，味道越酸，可根据个人对酸度的喜好程度来控制发酵时间。
- [4 F9 t: r6 T! h* f+ |& J# \! T保鲜：刚刚做好的酸奶口感和酸度不是最佳，最好放入冰箱钝化8-12小时在使用。, S% D0 U; s2 c& i
调味：自己做的是纯酸奶，喝的时候可根据个人的喜好加入蜂蜜、糖、水果或者干果等。 6 H/ V/ A! {4 G6 B
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.冰淇淋机的使用方法：/ K1 o  s( C8 R. k: g* F
（1）电池安装
( l  R0 ^0 O3 M. S- j- p0 V; J方法:将2节AA型电池按指示安装好，电池负极置于有弹簧一端，正级接触金属片。（建议使用高能碱性电池）。" t* o# c5 I5 z) K, v5 {
（2）原料配制$ n5 |9 |% u" y3 ^
蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g 边煮边搅拌
: i- s9 h1 k3 N4 H" Y* M0 u+ h& r* \淡奶油300g，白砂糖30g，打发
& v* o7 M# l0 T4 E9 @4 S以上两者拌到一起。
* c/ }) H  h  q1 ]+ _! e; B特别提示:a.原料配制时一定要充分搅拌，搅拌至蓬松状态，让原料内部产生足够多的气泡。
' e. ?( O8 U. n$ D2 j2 Q4 lb.搅拌越充分，制作的冰淇淋口感越好。" R9 C6 u. g! x4 [9 B" q: G! _
c.建议使用打蛋器或手持式电动搅拌棒搅拌。
  i4 P* Q* C% P4 J- H+ e5 \7 l7 o9 Q（3）预先搅拌
2 n6 l/ B" n( Y' p3 M7 ^3 @8 s1）把配好的原料放入冰淇淋机的容器中，按一下功能按钮，红灯亮进行预先搅拌一分钟左右。
& W3 \- K: Q5 i/ F$ Y（4）自动制作
8 l' d* L  z- `3 a5 U  I按一下功能按钮，绿灯亮进入程序控制状态，然后把它放入冰箱冷冻室中，当温度达到4摄氏度时将自动开机进行间断搅拌，当温度低于零下1摄氏度时会自动停机，同时绿灯开始闪烁以提示冰淇淋制作完成。
8 G( K7 C& {3 d" x; H（5）整个过程约 2-4小时（视冰箱冷冻能力不同）绿色指示灯闪动，表示完成冰淇淋制作。# h7 Z# Q! r0 m0 w5 ~. t; \8 C
（6）打开冰淇淋机时，如果冰淇淋太硬，搅拌杆可能会粘在冰淇淋中，这时可以先取下主体而将搅拌杆留在冰淇淋中，稍后再取出搅拌杆。2 h- }2 W4 o8 @7 {/ q- R$ c/ ?
特别提示:按第三下功能按钮时复位到开始状态。 7 R& `. q1 z/ j/ ]* [  G7 n' k
各位亲，夏日必备的酸奶机、冰激凌机、榨汁机神马的就介绍完毕鸟；
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各位亲，你们来晒下自己使用的，觉得还不错的机器嘛，最好带上型号，购买时间、价格，使用心得神马的，让其他想购买产品的亲有个直观的参考。
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房千晴妈妈

介绍得好详细哟

丹妹子

回复 房千晴妈妈 的帖子3 J) A  V5 [% \8 v6 {" m6 b! }( y

2 \) l+ Z  o6 N0 R8 N美妈，你那个奖怎么得的哦

房千晴妈妈

丹妹子 发表于 2012-5-24 22:05
& K: p6 h& O6 C$ Q8 @回复 房千晴妈妈 的帖子& a4 H) Y% \) P" N4 [7 \9 E2 s: O# |

' ^2 @% q% Z: a/ j美妈，你那个奖怎么得的哦

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是去年网友投票的

幸运99

  小熊 全自动酸奶机，全新没拆封闲置转让。http://www.cqmama.net/thread-704003-1-1.html& y* j5 }$ ~/ y* H4 _8 E

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ㄣ钚离钚弃ズ

学习了，楼主辛苦了

guijingmin5

呵呵，前几天很热，我就是想找这方面的信息呢，有用，自己可以做绿豆沙冰这些。

sq0803606

看起来很不错哦！