丹妹子

生活在当下，每天被各种毒物所侵袭，不产生被害妄想症是不可能的。# }& H6 k% o+ p) I; a% ?6 U% s- [9 ~

) M2 W; p5 q9 ~& |9 C0 W+ c外面的果汁里面真有一点点果汁？奶茶里面有一点点奶？醒醒吧少年！酸奶、冰激凌里面能好好的放食用明胶都已经算非常有良心企业了，你还要指望肿么样？
& J3 _: M$ f  q  Q; D$ }9 l6 ^3 C% A; h4 ^% M! o
想放心？还是各位自己做吧。来看看这些十分诱人的冷饮冰品吧，如果都是自己做的，是不是异常V5啊。。。8 r1 C: O- O: ]# w$ C. {
$ Q* ~# j9 `- T) s* b

% a2 M4 k& y7 E4 O2 J4 y
: Z/ @; s+ u' v
工欲善其事必先利其器，巧妇难为无米之炊，要想个人做神马果汁沙冰绵绵冰米酒冰酸奶冰激
. A- `: n1 t$ g+ i" ^2 \& V凌神马的夏日饮品，一定不可少了这2样东西：冰激凌酸奶机和榨汁机。
3 j7 }* T, l% A( y" ^; B( K  V/ r) E' s0 K, x$ `
这些机器肿么选、肿么保养？往下面看了就晓得鸟~
1 l( c, m% J: `& D' |) } , ~3 n* g, k8 T; q6 g5 S. `7 ?

9 d5 L# a! x/ Y2 S4 l8 r2 V/ F
3 y* u' p3 o' w3 i9 r ; w( b$ M+ X7 x7 ]" k# F2 x

5 d: B* [; v4 {: w3 I6 z: o( p我们先来说下榨汁机，目前市面上所销售的榨汁机，大致可分为2种： $ v' Q, Q' e; K; \7 j/ H) W% }" M

/ d5 @$ @6 X6 N+ X! R3 h# F1.单用途榨汁机：专业榨汁机，唯一能榨出纯果汁的机器，功能单一，通过粉碎，分离，把果汁和果渣分开。) W( D0 k% y$ P: g! Z2 g+ s

; j" X0 _2 k& [1 F& V8 d  f* u2.多功能榨汁机：说白了就是一个电动小磨，把里面的东西粉碎，果子打成果酱，刨冰、干豆子什么的磨成粉，还能打花椒，绞肉什么的。这个榨汁需要加水或者奶之类。
: {- |( Y0 L5 X

% I) o# K6 K( G: N% J5 p9 o, e* d其实现在很多豆浆机也带有榨汁功能，大家可以试试，效果和多功能榨汁机类似。3 i# j. `' X" S

$ l4 N8 t& o' p8 d7 V既然知道了原理，那么如何选购心里就有底子了。/ U& ]/ F7 l/ ^- p% P# n. c% Q; ]
) f5 V) \9 ]/ R" a2 s* R  i" r7 u- R# Q% Z
1、杯体( a+ w: a( ], {6 ~
好的杯体是玻璃制成的，耐用，干净卫生，好清洗。差一点的是塑料的，相对玻璃没有那么容易摔碎。目前貌似也有金属材质的产品，不过看到的比较少。
4 l. ]& c- ^( i- v: f6 Z* V6 U7 S; ]
2、电机
( M) w8 I1 j1 E2 c# Z$ D100多的东西不要想是什么进口电机啦，成本都不够。当然是功率大一点好啦。转速买小一点的好，75转/分钟的比较合适，过高转速的产品会产生高温，破坏维生素。) o0 v1 c; h( Z: {: Y6 x* m
) e2 ]! I" ]& ?- E3 A
3、配件丰富程度
* |( {* j/ |  w. k5 O这个主要是针对多功能的产品来说，配备的杯体、刀头神马的，当然是越多越好咯。最好是刨冰、果蔬、干豆、绞肉都是单独的刀头和杯体。
  l! i; c% |* T- }9 K& O
  M, W# k/ Y; s& y* O4、便于操作便于清洗/ ^& z( X. G& S8 t- j7 l
这个是从使用的角度来说的，操作复杂，难清洗的东西当然不要咯。1 O2 V5 I7 Q* U$ D1 U

3 \% y8 D. D, a0 W9 b% b7 x市面上卖的比较好的榨汁机有飞利浦、九阳、美的之类。还有其他知名度略低的品牌。
& v1 _8 _5 r; m3 o
' {, F7 x3 |8 K

丹妹子

! B$ s- P" h* x1 Q6 P. V" n- \- F  n0 C, Z' T( a5 u; Q9 r1 W
榨汁机怎么保养呢？可能很多朋友在使用过程中会发现这里有问题那里有问题，最要命的是刀头变钝和有异味，其实，榨汁机需要认真清洗仔细保养，只有这样才能延长榨汁机的使用寿命。- R  v. t; y1 Q
2 q+ Y' U$ ^9 p; [
　　1.使用前务必确定上盖锁上后才开始榨汁，使用中不要打开上盖，以免发生意外。
& D8 V* ?5 Q% {9 X! H! {1 ?. y8 ?# n4 i
　　2.每次使用榨汁机时，都要确定马达座已经停止，才可以打开上盖。8 B$ P  Y9 W4 h# E

2 P/ _, v6 ~8 b　　3.使用榨汁机时如发现异常机械噪音或振动噪音，请立即停机，并检查刀网是否安装牢固。% K, [9 O3 C- T/ x& @: }! N0 D3 P
/ q" w$ s# V0 |1 s! j' C( c- b. d" p
　　4.榨完果汁后，要立即用百洁布或废旧的牙刷，蘸水清理一下机器的刀头、滤网等，以防止果渣、豆渣等杂物凝结，给接下来的清洗带来麻烦。
; Y) r3 T* x4 Y- D. l0 l2 h/ m( |, s* _2 m2 Y, j' C# n! A, _
　　5.清洗时在搅拌容器中加入1/3温水和洗洁精，插上电源搅拌30秒，然后用清水冲洗，这样能让容器清洗得更加干净。
# r  \5 L: c* l* I4 X. a( ]  @$ \
' H/ e% a$ [/ u3 X　　6.在进行清洗的过程中，榨汁机的底座或机头不能浸入水中，以免电机的绝缘部分被破坏，应该用湿布擦拭干净。
( }: e/ O  l$ h9 o
/ ]/ @6 d) F0 \　　7.榨汁机的塑料杯身经常使用就会变黄，这时用小块面团蘸少许清洁剂反复揉擦，就可清洁干净。
- V: `, u% m! G
; q2 I+ l* n3 w  o8 T( h　　8.为防止电机损坏，不要让榨汁机长时间空转或长时间连续运作。
1 P% q4 [, r% w1 i- X( U0 w& J3 m, o+ k; M3 P( g$ i$ e
　　9.长期不使用的榨汁机要拔下插头，关闭电源，并保存在干燥通风的地方，以防电机受潮发霉。
( U* ?2 Z6 B6 a. o2 C* q. W. `# x$ ?0 C

丹妹子

$ V1 N* f8 f9 e( [7 I( u6 g* t' j( k* u) ^
下面再说下酸奶机。这个玩意最开始就是一个恒温箱，在北方根本用不着，因为夏天可以放室外发酵，冬天放暖气包上，都很简单。南方做酸奶一般都还是需要酸奶机了，随着技术的进步，除了做酸奶，还可以做冰激凌、做米酒！超牛啊。。。
1 ~8 F  @% A8 P- v* X: I5 I/ ?& J! u8 }0 v  R
和榨汁机一样，先来了解下酸奶冰激凌机的原理吧。  x( a: |0 O8 ?1 r, X5 D
- `9 n9 x" q7 e$ |
首先是恒温功能，因为酸奶的发酵过程中需要一个恒温环境。最简单的就是底部有个加热电路，好一点的有个温控电路+加热电路，加热也分底部加热和360°加热，当然后者比较好一点。。
. i5 L- r* B# d$ R! x( I; N  M4 Y7 z6 j
4 @' m+ _/ G3 A9 R5 m然后做冰激凌需要不停的搅拌，这个肯定需要电机。考虑到转到一定程度就停，应该还有一个自动断电的电路，不然电机容易被烧。7 G* h7 w1 \  }! @( P

6 Z3 M2 l! B9 a. {8 ?4 E, _知道原理后，也就知道怎么判断购买产品了。
) S' x" I. |4 k0 t: n% \) |1 p9 c( V
1、容器，9 U  Z/ b! k4 _2 B3 Z

' j5 B; h5 u; H& v8 K; Q这个当然是越大越好，特别是要做米酒的。目前比较流行的容器材质是金属或者PP的，金属的更加令人放心一点。
0 [, _$ l3 u5 M* ?" ]
, M! @* J+ H1 ?3 b2、电机
$ s7 S! Y! }" T. {: @' V/ r3 t9 }- F8 U. |; v0 }
同上，别想这么个小玩意里面要放神马进口产品，但是这里不是越大越好。因为在做冰激凌的过程中放到冰箱里后是需要干电池驱动的，功率太大，小心就转2圈没有电了。
( t& y* ]4 p  @, z' R& l( a4 ~0 }4 i( {" y. N* s
目前市面上卖的很火的酸奶机牌子当然是小熊啦，主要是价格比较便宜，几十元可以搞定。- W. B) ]* J+ H) F

丹妹子

6 R5 E' u1 ~5 E2 w# ^' ]  {1 ~3 ~7 M; R9 V
榨汁机神马的，都太简单的，原料放进去，就等喝果汁了，所以不用太多介绍，我们来看看怎么制作酸奶吧：
5 d( a. ?2 y1 f: \
& Q- R7 a- l9 Z% [# D酸奶的制作详情步骤：
% g. f9 M/ s$ E. m9 W, ^) j. t2 t2 |1 S5 w2 ^# q
消毒：取出容器，开盖后倒入开水消毒；
( R$ Q/ m& Y/ O. @; T调配：倒入容器容量1/3的且温度不超过42度的牛奶，适量酸奶菌母，这个网上到处都有卖的，用勺子搅拌均匀，加入剩下的牛奶。: {6 C2 T$ ~, M+ M8 G- V! o
发酵：一般用酸奶发酵为6-8个小时，发酵剂8-12个小时，时间越长，味道越酸，可根据个人对酸度的喜好程度来控制发酵时间。0 @: f! H  i7 k! F+ `8 _4 _) C$ N
保鲜：刚刚做好的酸奶口感和酸度不是最佳，最好放入冰箱钝化8-12小时在使用。, j4 {! o- r5 H- J$ p+ X0 q6 _
调味：自己做的是纯酸奶，喝的时候可根据个人的喜好加入蜂蜜、糖、水果或者干果等。 ; |5 R' M6 F3 N/ l

1 ], s" m8 a* ^) a.冰淇淋机的使用方法：) D. g) ?5 ?( j
（1）电池安装* [' W5 _6 Q; K' l, `" e
方法:将2节AA型电池按指示安装好，电池负极置于有弹簧一端，正级接触金属片。（建议使用高能碱性电池）。
$ P6 Y' ~8 ~" W7 c: u（2）原料配制
7 {7 ?" b. P8 E6 C" V4 g8 }  g蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g 边煮边搅拌
8 d$ `% ?4 Q0 O' p6 W& R淡奶油300g，白砂糖30g，打发
& m" ], [) o; Y5 ^以上两者拌到一起。
3 S0 \, m4 ]4 U, N特别提示:a.原料配制时一定要充分搅拌，搅拌至蓬松状态，让原料内部产生足够多的气泡。3 q! D# ^( c+ F4 C: Z
b.搅拌越充分，制作的冰淇淋口感越好。
# K5 E* n2 h# n6 l+ T: `" Tc.建议使用打蛋器或手持式电动搅拌棒搅拌。
5 W3 I& z' e* P$ |5 J（3）预先搅拌
. F. C3 @2 \1 m& ~7 v  m) W$ Z1）把配好的原料放入冰淇淋机的容器中，按一下功能按钮，红灯亮进行预先搅拌一分钟左右。% q* @6 J* e6 W* q4 `
（4）自动制作& O) y2 _# ~$ q0 t; B
按一下功能按钮，绿灯亮进入程序控制状态，然后把它放入冰箱冷冻室中，当温度达到4摄氏度时将自动开机进行间断搅拌，当温度低于零下1摄氏度时会自动停机，同时绿灯开始闪烁以提示冰淇淋制作完成。
7 u9 E3 _8 Y' r% m0 K: u4 v+ w, ]（5）整个过程约 2-4小时（视冰箱冷冻能力不同）绿色指示灯闪动，表示完成冰淇淋制作。8 g4 C, s- _  U' \: _' ~
（6）打开冰淇淋机时，如果冰淇淋太硬，搅拌杆可能会粘在冰淇淋中，这时可以先取下主体而将搅拌杆留在冰淇淋中，稍后再取出搅拌杆。9 a; e8 M6 `6 i, H- E% N
特别提示:按第三下功能按钮时复位到开始状态。
5 g6 n1 u9 R) Q' y4 V各位亲，夏日必备的酸奶机、冰激凌机、榨汁机神马的就介绍完毕鸟；3 V# v) t+ F) k9 ~. j2 W7 ~

4 M' w$ i! E6 h, W( B; d各位亲，你们来晒下自己使用的，觉得还不错的机器嘛，最好带上型号，购买时间、价格，使用心得神马的，让其他想购买产品的亲有个直观的参考。
; t& @9 ]6 o7 W9 ^: w$ {) l; t
5 w6 A! O" H( ~/ o& u: x  O0 o/ q

房千晴妈妈

介绍得好详细哟

丹妹子

回复 房千晴妈妈 的帖子3 y' M; W% g' p% s6 X) m
+ X% r: [! s$ m1 V
美妈，你那个奖怎么得的哦

房千晴妈妈

丹妹子 发表于 2012-5-24 22:05
, w  A8 Q6 B+ h. H1 A( q回复 房千晴妈妈 的帖子9 R5 A, a! q) O/ W
8 e% t- z9 W6 g+ @9 d" z
美妈，你那个奖怎么得的哦

% u. m% K2 ?3 E是去年网友投票的

幸运99

  小熊 全自动酸奶机，全新没拆封闲置转让。http://www.cqmama.net/thread-704003-1-1.html
1 C1 A# U% O- s1 ?/ f1 }
: I( p5 d3 e! [* b, g9 g# f( J
2 g& K) L2 l3 ~: }  G

ㄣ钚离钚弃ズ

学习了，楼主辛苦了

guijingmin5

呵呵，前几天很热，我就是想找这方面的信息呢，有用，自己可以做绿豆沙冰这些。

sq0803606

看起来很不错哦！