丹妹子

生活在当下，每天被各种毒物所侵袭，不产生被害妄想症是不可能的。
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* E/ h( S" M* g6 Q7 a外面的果汁里面真有一点点果汁？奶茶里面有一点点奶？醒醒吧少年！酸奶、冰激凌里面能好好的放食用明胶都已经算非常有良心企业了，你还要指望肿么样？" Y8 D1 V; n1 R* k
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想放心？还是各位自己做吧。来看看这些十分诱人的冷饮冰品吧，如果都是自己做的，是不是异常V5啊。。。, S1 x. h* j& c: \, w# \( V/ Z* K7 R
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) [, ~/ X- J! Q2 W6 W工欲善其事必先利其器，巧妇难为无米之炊，要想个人做神马果汁沙冰绵绵冰米酒冰酸奶冰激
! c/ P$ ^4 U2 g0 p凌神马的夏日饮品，一定不可少了这2样东西：冰激凌酸奶机和榨汁机。1 E  P; s5 |$ R8 l7 j6 E

4 C# t4 a' n- u7 P这些机器肿么选、肿么保养？往下面看了就晓得鸟~
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我们先来说下榨汁机，目前市面上所销售的榨汁机，大致可分为2种：
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: q/ a- z9 I' {- G' Q, f) e1.单用途榨汁机：专业榨汁机，唯一能榨出纯果汁的机器，功能单一，通过粉碎，分离，把果汁和果渣分开。* C0 k! V. {* G1 B7 c

! E8 Z4 V7 y- e3 {2.多功能榨汁机：说白了就是一个电动小磨，把里面的东西粉碎，果子打成果酱，刨冰、干豆子什么的磨成粉，还能打花椒，绞肉什么的。这个榨汁需要加水或者奶之类。0 A% Z2 G6 z0 V+ h

9 Q1 I$ }$ X6 ^, e$ K% P其实现在很多豆浆机也带有榨汁功能，大家可以试试，效果和多功能榨汁机类似。7 q, E) W4 k3 m

  [! `( O. K, g5 V既然知道了原理，那么如何选购心里就有底子了。0 F1 a0 _3 F+ A* s
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1、杯体/ J" s% ^* O9 m' ?
好的杯体是玻璃制成的，耐用，干净卫生，好清洗。差一点的是塑料的，相对玻璃没有那么容易摔碎。目前貌似也有金属材质的产品，不过看到的比较少。9 Z0 l* T% C4 J

5 e; e; H9 ^1 B  ?! E2、电机
% a8 Y( Q2 T5 R( w! H100多的东西不要想是什么进口电机啦，成本都不够。当然是功率大一点好啦。转速买小一点的好，75转/分钟的比较合适，过高转速的产品会产生高温，破坏维生素。
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+ C- u8 @$ H0 s# L+ A" @0 R% n6 x3、配件丰富程度- u3 ?# v4 E# f) o  O
这个主要是针对多功能的产品来说，配备的杯体、刀头神马的，当然是越多越好咯。最好是刨冰、果蔬、干豆、绞肉都是单独的刀头和杯体。8 @' B, v9 a3 f" }- Y

( f4 X& f, o/ G  Z. o- D4、便于操作便于清洗' e: P) g: v, C/ G
这个是从使用的角度来说的，操作复杂，难清洗的东西当然不要咯。6 B- s; F7 U4 a; L9 n
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市面上卖的比较好的榨汁机有飞利浦、九阳、美的之类。还有其他知名度略低的品牌。$ F6 E: P  A5 s4 M+ _6 Z3 h. v
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丹妹子

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$ |( b5 [5 _4 C# u2 K9 H榨汁机怎么保养呢？可能很多朋友在使用过程中会发现这里有问题那里有问题，最要命的是刀头变钝和有异味，其实，榨汁机需要认真清洗仔细保养，只有这样才能延长榨汁机的使用寿命。
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. T5 a( j9 P: E　　1.使用前务必确定上盖锁上后才开始榨汁，使用中不要打开上盖，以免发生意外。
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4 k0 `3 Y3 k/ P" v& P( H# B; D　　2.每次使用榨汁机时，都要确定马达座已经停止，才可以打开上盖。8 f& s1 Y) I4 p5 C1 I
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　　3.使用榨汁机时如发现异常机械噪音或振动噪音，请立即停机，并检查刀网是否安装牢固。/ D, {: G& S4 w4 T' m% c5 Q

3 @0 B4 q* o( M3 J　　4.榨完果汁后，要立即用百洁布或废旧的牙刷，蘸水清理一下机器的刀头、滤网等，以防止果渣、豆渣等杂物凝结，给接下来的清洗带来麻烦。
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　　5.清洗时在搅拌容器中加入1/3温水和洗洁精，插上电源搅拌30秒，然后用清水冲洗，这样能让容器清洗得更加干净。" A0 j; D& `, @: q  w" I

) B$ E. L, j8 J$ ]7 e　　6.在进行清洗的过程中，榨汁机的底座或机头不能浸入水中，以免电机的绝缘部分被破坏，应该用湿布擦拭干净。' W8 m- A; ]  p. G9 W5 \, l
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　　7.榨汁机的塑料杯身经常使用就会变黄，这时用小块面团蘸少许清洁剂反复揉擦，就可清洁干净。
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　　8.为防止电机损坏，不要让榨汁机长时间空转或长时间连续运作。! A) ^( f  v3 A- o

. d* A4 S' |& A0 U: N　　9.长期不使用的榨汁机要拔下插头，关闭电源，并保存在干燥通风的地方，以防电机受潮发霉。( X/ R$ a4 R' V0 A5 {, y

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丹妹子

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; G7 Z& ^7 V; F# o9 E下面再说下酸奶机。这个玩意最开始就是一个恒温箱，在北方根本用不着，因为夏天可以放室外发酵，冬天放暖气包上，都很简单。南方做酸奶一般都还是需要酸奶机了，随着技术的进步，除了做酸奶，还可以做冰激凌、做米酒！超牛啊。。。5 i  J. d: C3 r" ~; F5 p9 e' X! T
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和榨汁机一样，先来了解下酸奶冰激凌机的原理吧。
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7 P( m) Q$ Q7 B$ H: [/ T3 Q& }首先是恒温功能，因为酸奶的发酵过程中需要一个恒温环境。最简单的就是底部有个加热电路，好一点的有个温控电路+加热电路，加热也分底部加热和360°加热，当然后者比较好一点。。
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, k+ v1 C# t. I7 B然后做冰激凌需要不停的搅拌，这个肯定需要电机。考虑到转到一定程度就停，应该还有一个自动断电的电路，不然电机容易被烧。$ }, N* H3 H: D
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知道原理后，也就知道怎么判断购买产品了。- D" F. u5 y+ d! |) |& Q: `; T
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1、容器，
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这个当然是越大越好，特别是要做米酒的。目前比较流行的容器材质是金属或者PP的，金属的更加令人放心一点。5 S6 [  I% ?9 o; y

1 \% {+ t5 b, G: m& T# [, D2、电机
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同上，别想这么个小玩意里面要放神马进口产品，但是这里不是越大越好。因为在做冰激凌的过程中放到冰箱里后是需要干电池驱动的，功率太大，小心就转2圈没有电了。' c. ~4 o$ I* o" r# p% U2 q5 o
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目前市面上卖的很火的酸奶机牌子当然是小熊啦，主要是价格比较便宜，几十元可以搞定。
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丹妹子

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4 B( [9 o: R) `' x' Q$ u榨汁机神马的，都太简单的，原料放进去，就等喝果汁了，所以不用太多介绍，我们来看看怎么制作酸奶吧：
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3 Z# D- `* j# I3 j# j% {/ y$ Q( `酸奶的制作详情步骤：
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消毒：取出容器，开盖后倒入开水消毒；
% P0 n2 u) L' O" H% v调配：倒入容器容量1/3的且温度不超过42度的牛奶，适量酸奶菌母，这个网上到处都有卖的，用勺子搅拌均匀，加入剩下的牛奶。
6 V$ d1 D5 q. r, u发酵：一般用酸奶发酵为6-8个小时，发酵剂8-12个小时，时间越长，味道越酸，可根据个人对酸度的喜好程度来控制发酵时间。
( U- o  P6 Q+ Z. F) \2 U保鲜：刚刚做好的酸奶口感和酸度不是最佳，最好放入冰箱钝化8-12小时在使用。; t  u0 Z+ L$ {; Z4 A: U1 }: E
调味：自己做的是纯酸奶，喝的时候可根据个人的喜好加入蜂蜜、糖、水果或者干果等。 - {+ a8 q. J. Q# w! C! _5 \

; L: {0 A9 M& u.冰淇淋机的使用方法：
& p! R4 ?4 V. t' e（1）电池安装: e! s/ o3 q, C$ N8 u+ u
方法:将2节AA型电池按指示安装好，电池负极置于有弹簧一端，正级接触金属片。（建议使用高能碱性电池）。  V# b# \+ p: f7 Q, q9 Z) j$ y
（2）原料配制
) |2 g( v* W7 [7 t蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g 边煮边搅拌1 L; }8 n3 }* {8 Q1 D
淡奶油300g，白砂糖30g，打发, o1 D% t& M) p4 ]
以上两者拌到一起。
! H# C5 f8 W, B" `特别提示:a.原料配制时一定要充分搅拌，搅拌至蓬松状态，让原料内部产生足够多的气泡。
/ O! M6 A  ?4 t$ l2 Lb.搅拌越充分，制作的冰淇淋口感越好。+ s8 ~) i4 l, A3 E5 L+ D
c.建议使用打蛋器或手持式电动搅拌棒搅拌。- m/ y* t: a1 {$ U8 N
（3）预先搅拌7 e9 J  s# D5 F4 p$ B2 U
1）把配好的原料放入冰淇淋机的容器中，按一下功能按钮，红灯亮进行预先搅拌一分钟左右。4 ]3 R% Z' N  x
（4）自动制作$ O2 j  c% ~. _3 z
按一下功能按钮，绿灯亮进入程序控制状态，然后把它放入冰箱冷冻室中，当温度达到4摄氏度时将自动开机进行间断搅拌，当温度低于零下1摄氏度时会自动停机，同时绿灯开始闪烁以提示冰淇淋制作完成。7 X6 X- v- P2 Q4 G! x
（5）整个过程约 2-4小时（视冰箱冷冻能力不同）绿色指示灯闪动，表示完成冰淇淋制作。. f; A( _: h0 \! ?- H+ m3 a
（6）打开冰淇淋机时，如果冰淇淋太硬，搅拌杆可能会粘在冰淇淋中，这时可以先取下主体而将搅拌杆留在冰淇淋中，稍后再取出搅拌杆。( \& N+ G8 \1 w/ Q+ l
特别提示:按第三下功能按钮时复位到开始状态。 * s  C/ H1 u4 G! m
各位亲，夏日必备的酸奶机、冰激凌机、榨汁机神马的就介绍完毕鸟；
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各位亲，你们来晒下自己使用的，觉得还不错的机器嘛，最好带上型号，购买时间、价格，使用心得神马的，让其他想购买产品的亲有个直观的参考。) `/ h7 H. |* d+ X$ Q

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房千晴妈妈

介绍得好详细哟

丹妹子

回复 房千晴妈妈 的帖子& g1 j  f4 F' M6 ?, m
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美妈，你那个奖怎么得的哦

房千晴妈妈

丹妹子 发表于 2012-5-24 22:05 : @7 U8 @9 \: k/ ~4 d
回复 房千晴妈妈 的帖子: }4 p0 S" ?" H1 i  y
. B( E5 L) t  K, V. X9 W4 y. T7 {
美妈，你那个奖怎么得的哦

% M  L- s3 D: x7 ]! ~! C# G( |+ ^
是去年网友投票的

幸运99

  小熊 全自动酸奶机，全新没拆封闲置转让。http://www.cqmama.net/thread-704003-1-1.html
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) t; E+ h) b" w5 ]9 n5 l% u) _. O" Q: ?5 d5 P1 F

ㄣ钚离钚弃ズ

学习了，楼主辛苦了

guijingmin5

呵呵，前几天很热，我就是想找这方面的信息呢，有用，自己可以做绿豆沙冰这些。

sq0803606

看起来很不错哦！