房千晴妈妈

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! N# u  @$ Y0 ^: z( K& }& c主要食材7 r% G8 Y7 A0 |. c

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先将排骨用调料腌一会0 n/ Q* p! v( e- t$ t
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房千晴妈妈

& S2 f/ O9 w) ^: T; z腌好上锅蒸% r* v8 i- D$ y

2 ~, \, A! ], }1 h蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸
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叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸
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将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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* R' w/ l+ I, o" S

房千晴妈妈

+ ^+ q' h8 |7 p' H: b( ~调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘
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房千晴妈妈

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: D1 h% F; A" _千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？
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麻辣排骨做法：
1 S9 _1 e* R$ k, K材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒+ A& N  a8 w$ r/ {3 O( E
做法：
' e% X9 S2 I# a6 U: [( B1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
  r% I: b1 B! N, W  m2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 & h# k. E6 G) q% |8 B2 p
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 / @4 A& J/ E6 p1 V" q
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营养提示：3 `0 f: C# {! f: ?6 i$ i2 k
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。  k+ [7 i+ V; @
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千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。9 F  G3 {! E% d! S

1 O( O+ J2 [4 g6 p2 K5 {如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~) f& K6 V: `! D

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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
2 R# D& y. f3 o/ i0 D& g( {4 a& \拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

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拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35
. ^: Q0 H0 Y+ N5 F我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

" F. H# W7 j4 e( i* N, Q好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 9 x, q& f) P& B: ]5 i$ J
哈哈，我最喜欢吃排骨了

' A3 }. |4 L5 @) V) E5 d9 X
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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4 _- X  I' S5 q; g炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 : Y. f5 j8 |9 F# ^/ _2 r0 p
看起好有食欲哟~~

  p7 V2 c/ `" q$ \3 g/ Z9 s! O: u9 ^佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 0 v6 d: i( |9 d! r" V7 r) {+ s
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

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嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 ! W8 c  j2 u3 T  n! o
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

& e! a0 O* g8 ^就是，这两天意见可大了。