房千晴妈妈

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主要食材2 |- @& P1 C& z& b/ C  S

# Y% X" u5 q# S- \! q) n7 Y7 h先将排骨用调料腌一会, [* e" t( ~# ]- R" d
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房千晴妈妈

# y4 c! B$ g: A" y
腌好上锅蒸
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. E8 u7 t7 f; r& S$ I蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸) Y0 W* ~9 K/ _5 g' B

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

# u0 i. L9 E2 f* H6 @蒸好的排骨下锅炸
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. @' E. P: n( g  B. m* m+ V" {将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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房千晴妈妈

; O8 g& E1 J3 e调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟5 ^0 v  ~. V, V1 d8 ?) p0 s, V

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炒好装盘
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房千晴妈妈

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千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？
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麻辣排骨做法：& e8 B, {$ ~8 c0 _9 Z
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒$ r0 W6 o( z/ X
做法：+ V7 A! I6 ^* g( k
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
8 \' b. d( J$ L, _! f2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 , u- ~7 K( F# C" h
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 & {3 T0 v+ x8 [' b* B5 x
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营养提示：9 E/ x+ e" |6 a- q$ I( b5 i
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
  X, G) S# d) ~& d5 ?: X' U# t. h# d* [4 u$ r, X
如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~, k4 o( [; I' b  Q

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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22 $ D- F! Z+ v0 w. ]$ X
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

8 x8 f; T2 p& }2 `' p拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35
( b: Z. M# t0 q  \* @% p. l我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

% r8 Z  I% ]* I0 |% v, E好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
5 b) @( }0 t( ?% s  x% g4 ^哈哈，我最喜欢吃排骨了

9 o7 Y4 q4 i; O) _
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 , g; Y) N/ i$ h3 C" c
看起好有食欲哟~~

, t  f; S* ?: p2 ]/ n* q
佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
( U8 Y& _7 n5 d千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

) A: m# T: t4 I5 {1 Y" q* V7 V4 E- e
嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
6 l5 ~" C* E4 @- m千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

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就是，这两天意见可大了。