房千晴妈妈

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主要食材' n! @$ p+ c% K! H' `

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先将排骨用调料腌一会9 q4 D4 \8 J: i  Y. ^5 W
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房千晴妈妈

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腌好上锅蒸
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7 `. u2 W' `8 B
蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸+ A$ e! `1 D8 Z

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸( `- t7 a. b4 ^" L3 [4 P

% x3 h* F" X1 v% ?* |4 s8 q6 B6 `8 b将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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$ {- R+ ]; C! G+ Q+ x  z

房千晴妈妈

& W. x, P' Q5 S' n$ V) w: U5 E- Q7 X调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘( N; v1 d' \- W4 `' x; W! {8 P" G

房千晴妈妈

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( N, g- S# @* h8 b; O) g5 O& O千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？5 l# S& k$ x  v. \, a$ q$ P, ?+ X

/ k5 X9 Z5 a1 b& n7 X麻辣排骨做法：; E; q1 `' o+ k" s7 Y7 E
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒6 `+ p9 U+ W2 P  D; t# C4 v# z
做法：
" p4 F: }  p$ }) @  g! l6 B2 P+ B1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
2 z+ Y+ ?5 R9 l# V3 Z2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 3 _# |, o; R- p) _+ |2 U$ A+ F
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
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营养提示：( {! N3 N( \/ g
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。, w; B7 H* m( ?  R$ |7 A) A" B, Y

; x! `, [: g$ J* c6 ~" ~$ ]如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
( b6 ~* r1 N, c' ~拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

/ ]$ N. R4 G  t- ~拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 # _6 F! G' \- |& h* A1 v8 m& a
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

1 b- l  c0 L' P4 A+ e: I$ e) f
好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
$ C# A0 a1 P. ]  s8 o3 h$ [  E哈哈，我最喜欢吃排骨了

7 u( h' F9 p5 D6 q% s0 i& K# b美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06
8 g0 L. R) y$ O" {$ H9 _# l看起好有食欲哟~~

5 m3 a  p" M9 m' L/ ~9 b! Q2 Q( l
佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 ) h- |4 u4 I; E8 N( }
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

  F' _& y( K& Q3 x5 n3 L* u2 Q嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 ' K' x- Z- K+ R6 ^9 d
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

/ ]$ U( I4 x4 a) p2 e$ N就是，这两天意见可大了。