房千晴妈妈

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9 c: y' g% f7 T
主要食材, b$ h3 s% C! L; q( w. N

8 ~" {( F8 o2 e) M先将排骨用调料腌一会
2 Q" n. o4 @. B! l( d  M, ~! j$ H( y, k3 e% \! t8 v

房千晴妈妈

- q- {, T" r- J5 @* f腌好上锅蒸0 _# h3 Y( {: V& [0 f, d

0 Z, t- s! Q' x* Z: r( M蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸- k! a, U/ ^# q( v  U2 R& l4 t

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

0 ~, [8 q, j( u$ L$ ]7 |
蒸好的排骨下锅炸
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5 R2 G8 J) b: k6 z0 \6 y( o3 t4 z
将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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9 K- d1 d; c1 B, S1 u8 Q9 [$ F( _* k, c" y5 S: G

房千晴妈妈

8 B8 \7 b9 h) ], ?; q6 o% @
调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟3 _; c4 L7 |. h9 v

, g8 q# _. L' v7 l炒好装盘
4 A2 H+ `7 I* h) ?) K4 D- ~

房千晴妈妈

* U/ u% U0 p8 Q- I- J, w0 v1 K. `7 @, ^. f# x8 l) D

) B( T0 {, _% e& E3 t. {千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？
1 S  O& c- o6 F1 @1 V: K9 w
$ D3 A/ [, l1 m$ Z% I. q麻辣排骨做法：' o- S) S# @1 G
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒9 d; o! {: C2 e
做法：* X6 j  p6 t* n
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
; a/ f1 @' M9 c4 x. x- {# ^# y" U2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 ( p1 \* O: C1 \4 J$ [# C- G
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
% A9 @/ y6 X6 t" t
8 t+ E8 q1 H+ |! \# b6 y. M* K: N营养提示：- k2 L; Y. `0 f' Y  z7 H
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。" m! ]8 ?1 V( M! M7 E
" [1 d! z6 e- [# _3 J0 `
千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
) _- i/ P9 h% ?" W1 b; p* l) p' i% c* `' _
如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~6 `# W8 X$ m& {% \, F( f% u
$ W, q- t) l1 Y: `2 t6 q7 g7 j% y

小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
1 u8 J- g0 \4 `) B拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

0 f1 E# u" b: p: l5 _8 J
拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35   g7 F9 u2 {% P, Q9 P$ c( j
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

7 h/ D% q, z( S* S4 P( F
好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 " M7 y- z" Q8 F5 }0 Q2 ~
哈哈，我最喜欢吃排骨了

) o/ X/ m8 U3 Z" Y美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟( ~# m4 {9 h# f9 ~

9 B. X2 F0 O8 I  h/ i炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06
1 H9 H0 u3 w0 a7 k6 K4 ~: B看起好有食欲哟~~

7 P& D( q9 e+ A; x& g  v, B% |佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08   i0 b6 f+ F) I* ~3 q1 S
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

. o# b5 ~; _5 Z) ^5 k- Q
嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
+ v! q. N! V4 A. V千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

" d- ]& j- c0 F6 c$ m3 _
就是，这两天意见可大了。