房千晴妈妈

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主要食材
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; `! a5 e7 y" [+ H! c先将排骨用调料腌一会
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房千晴妈妈

6 r2 }& i, p. B$ }9 p腌好上锅蒸% f  ?+ W. ]2 P4 A3 x

* q0 m# f0 [( D蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸3 K; {! M$ P: x4 @, W' V

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸- C+ _/ y# j" g; f! c

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将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味7 H' x8 K, _% |0 \

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房千晴妈妈

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调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘
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房千晴妈妈

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. g0 u4 J$ n) P+ h) [; M千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？
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麻辣排骨做法：$ j+ J1 w- e+ B
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒; w6 e  m$ z/ m, X1 }
做法：2 I' F* c2 o8 d( Z" d; _
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
  y+ D7 V: v- y# {0 x1 z2 E- H2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。
4 r2 Z4 k+ f) \. l; o: n- i4 \3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
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, N' n; X$ x2 x0 ?营养提示：
6 b9 S0 q8 r1 K& N4 I排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。! l% P+ M: D# C9 M# @# U

$ k# D  p  b3 s$ K: c' F6 x* x5 e千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。. L8 s8 [& K: T; c
1 k# a# C* f/ o
如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~0 Q1 s: S( f7 f7 H

& K# V" D! D2 I, R8 ]. ]4 P& ^

小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
0 G' S! y8 f+ g7 Q3 N" t拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

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拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 % e3 {( q: w2 ]" m. a4 x" N
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

; M0 F2 ]) {( S/ y8 C好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
4 f% N7 u, a$ }, H* o% n' K哈哈，我最喜欢吃排骨了

5 u; M% v& }: `
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟# Z% j$ R) F$ a  A8 ?8 p$ C

; o8 h: [! u! e! E/ m7 {# E' @  k" G/ c炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 " k6 z4 X2 s! q5 u1 b& Y
看起好有食欲哟~~

; ?) e! H3 i3 |4 W" K5 Z# ^
佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
5 u3 g1 z  n# q" v9 k1 {: y千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

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嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
! F8 \0 a5 \$ n0 F千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

8 j% D* K) C5 D
就是，这两天意见可大了。