花-猫

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! C9 {% j0 V, f班戟这个名字，在我30余年的生命里，真没听过。% ~2 J6 d" k" j4 E2 ]
甜品店的那些，榴莲班戟，香蕉班戟，看着真洋气！  g+ y% e" I, p1 `
可我从来没听过，也没吃过。。。。
0 S0 Y* j# B6 U! G; M/ ~下了烘焙的水后，在君之的博客里闲逛，看哪样适合下手，已经成了一种习惯
9 y" K; j9 F0 o" j8 S% y( _当自己做出了成品，那便是大大的乐趣了4 d6 s# Q/ v% g* H6 S9 @: {1 ]: C
因为没有吃过甜品店的，我也不知道自己做的这个班戟算不算正宗
( j9 F5 n: `# @# C# S% Y听说卖的班戟很甜，那么自己做的，动物奶油淡淡的甜度，很容易接受
$ ^# ]* x! }* X8 i. X! A俗一点，你是面皮包水果包奶油
! o/ R: Q) c, R# `( [0 Y9 s# z& [洋一点，你就是港式甜品。5 l2 g& q( T6 Z4 E+ }( k6 U) [

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这次的班戟，因为少了一块重要的心——榴莲

便只叫做抹茶班戟吧！

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+ Y2 s( X% Z& n; b# r* x/ Z# z后来，我在超市买了一块榴莲肉，回去裹着吃了，果然。。。。。唇齿留香，超级美味啊！！！！！（不喜榴莲的请自动忽略）8 r; j( C4 H" N# n9 d0 E

花-猫

班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。
6 k+ w' d! k) `9 m( t# v班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。( I0 ?: }6 w4 X- R# M0 k2 i
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引自君之博客。

花-猫

【榴莲班戟】(参考分量：10个)
' D" h1 F6 \, }9 ]' A1 r: Z. ?! j! Z+ M配料：0 |+ U8 G, d/ l. p0 C5 V
班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML)
/ S& y5 E) k. V( f) @奶油馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克

花-猫

我按照一倍的分量做的，一半加的抹茶做的绿色的，一半自己创造加的草莓果酱，做的红色的。

花-猫

两个鸡蛋敲盆里% |' g9 {; H1 `

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花-猫

手动打蛋器搅散
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花-猫

加入牛奶7 V) u5 J$ w" _" i5 \% g) {/ t6 `

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花-猫

加入糖粉，这是我自己打的，加了一些玉米淀粉防潮，很好的效果! p/ a4 |9 Z" ?+ m4 {5 ]

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花-猫

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  F7 V  b, m' E! {' l( D( G$ E5 d双份的量，糖粉40克2 c! }+ x2 W' i/ g1 p" z7 D3 s

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花-猫

液体准备好了，分成两份
' A) q% o# w$ m5 ^! j' n4 M4 p8 W准备粉类
1 H7 e: N8 v2 M8 _一份加抹茶- A5 f2 w+ A- h; g7 h$ i

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ifangying

拆楼。。。拆楼。。。看起都是我好的那口。。。

房千晴妈妈

我承认我想吃了，不是来拆楼的哈

婷媽咪

我也来拆楼。

妃子

你也太能干了点吧

淘吉吉

利害啊

~齐天大圣~

矮油，我也是来拆楼的吗，囊个还没出来也

woaibbmay

花猫,你好有才哦....

唯唯唯╮垃垃

回复 妃子 的帖子) E9 Q  J5 _& m1 \* K! i! c
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我也觉得。。。

一天佑一天

期待聚会的时候~~~

~Rory.Law~

花猫，你实在是太心灵手巧了~！